什么是散装食物 加强食物质量检测 有用防备食物安全危险

来源:食品与生活 2019年06月13日 02:06

为及时发现并有用操控流转环节食物安全危险,保证食物消费安全,上海市工商局依据年度抽样查验和快速检测工作计划,加大了食物抽样查验和快速检测的力度,对婴幼儿配方乳粉实施每周抽检,对乳制品、豆制品、粮油制品、蔬菜水果、生猪产品、熟肉制品等与市民关系密切、每日有必要消费或消费量大的食物或许食用农产品实施每月抽检。一起,全系统运用快检手法对食物和食用农产品进行快速筛查,有用防备了食物安全危险。

本年1~5月,工商部门托付食物查验安排,对超市卖场、集贸、批发商场和食物店出售的28大类食物和食用农产品进行了抽样查验,共抽检食物和食用农产品8 169组(批次),抽样查验合格率为96.7%。其间,上海市工商局安排抽检5 401组样品,抽样查验合格率为97.7%。一起,全系统加大了对熟肉制品、生猪产品等食物和食用农产品快速检测的力度,共快速检测食物及食用农产品32 726个批次,快检合格率为99.8%。

抽样查验共触及流转环节超市、集贸(批发)商场和食物店1 569家(次),触及食物出产企业3 363家(次)。对抽样查验不合格的样品,已依法采纳中止出售、责令整改和查询处理等办法,中止出售食物486千克,依法查处出售不合格食物案子93件。

此外,上海市各生猪定点批发商场和批发企业,加大生猪产品违禁药物自检频次和批次,共自检生猪产品77 257批次,未检出瘦肉精残留。

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