为进一步进步上海市团体用餐配送企业的食物安全水平，上海市食物药品监督管理局自2014年3月下旬至10月，在上海市展开了为期7个月的团体用餐配送企业整治合格举动，以催促企业改进出产配送硬件条件，进步食物安全管理能力和水平，下降团体用餐配送膳食的食物安全危险。
到2014年9月30日，上海市共有99家团体用餐配送单位根本契合上海《食物安全当地标准团体用餐配送膳食出产配送标准》要求。具体名单可登录上海市食物药品监督管理局网站（http：//www.shfda.gov.cn）查询。
2014年第二季度，上海市食物药品监督管理局对全市食物出产、流转企业展开粮食和食用油及其制品、薯类及膨化食物、蔬菜、生果及其制品、肉及肉制品、水产及水产制品、饮料、乳制品、调味品、特别膳食食物、焙烤食物、豆类及其制品等食物的监督抽检，抽样量为：粮食及其制品625批次、食用油及其制品186批次、薯类及膨化制品23批次、蔬菜及其制品290批次、生果及其制品232批次、肉及肉制品911批次、水产及水产制品159批次、特别膳食食物243批次、焙烤食物153批次、豆类及其制品216批次，别离依照食物安全国家标准进行查验。
查验成果显现，粮食及其制品有7批次不合格（首要为米饭和面条微生物超支），合格率为98.9%;食用油及其制品、薯类及膨化制品合格率均为100%;蔬菜及其制品有4批次不合格（首要为克百威、啶虫脒农药残留量超支），合格率为98.6%;生果及其制品有1批次（山楂羹）不合格（不合格目标为苯甲酸），合格率为99.6%;肉及肉制品有36批次不合格，合格率为96.0%，首要为熟肉制品中菌落总数、大肠菌群超支;水产及水产制品有15批次不合格，合格率为90.6%，首要不合格目标是孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等（其间1批次鱿鱼丝菌落总数超支），首要为饲养和运送进程违规运用所造成的;饮料（含饮用水）和乳制品合格率均为100%;调味品有3批次不合格，合格率为98.9%，其间1批次五香粉中铅含量超支，1批次椒盐粉中菌落总数超支，1批次鲜甜酱中霉菌和酵母超支;特别膳食食物合格率为100%;焙烤食物有1批次桃酥饼菌落总数超支，合格率为99.3%;豆类及其制品有7批次豆制品菌落总数或大肠菌群超支，合格率为96.8%。
上海市食物药品监管部门已依法对以上不合格食物采取下架、召回办法，并对出产经营不合格食物的企业进行立案查处。具体名单可登录上海市食物药品监督管理局网站（http：//www.shfda.gov.cn）查询。endprint
