2013年张萌兴办了GYL——致力于全球青年领导力提高的公益安排；2015年张萌又进行第2次创业，“未来青年的智能日子效劳渠道”——极北咖啡；2016年，张萌组建了新的团队打造了“写字楼里的商学院”——极北学院。在许多人看来，一个具有40万“微博粉丝”、在《非你莫属》担任栏目嘉宾、五本畅销书作者的她，能够将GYL与极北咖啡、甚至新式的极北学院打造成最受重视的作业新式俊彦，她必定是位时刻管理的伟人。谈起极北咖啡的准备与创建布景离不开以下几点。榜首，源自于张萌自身的喜爱。“我自身就是一名咖啡重度爱好者以及‘科技粉，重视科技范畴多年也认识了许多硬件范畴的牛人。”第二，张萌从现在的认知中剖析得出咖啡这一品类在人类交际中具有很高的同享特点且门槛较低。“近几年，咖啡出售总量呈上升趋势，协作咱们团队既有的教育布景及资源，打造一个可将教育练习，交际同享以及科技产业链三合一的渠道，完成资源整合和互利共赢。”因而，极北咖啡应运而生。
你不仅仅在为一杯咖啡买单
张萌坦言，“极北咖啡”的创建处理了许多实践的问题。其一，在必定程度上促进了“用户协助产品迭代”的大循环机制。在极北咖啡，能够见到许多智能硬件产品，每天顾客来到极北咖啡，能够体会到极北推介的科技品。在极北咖啡，顾客能够常常与科技公司担任人碰头，对科技公司来说，他们找到了实际中的用户。对玩家来说，他们提出的定见将被敏捷选用，得到更具体会价值的产品。其二，极北咖啡均开设在北京国贸CBD区域，极北学院即建立在极北咖啡中，作为职场的黄埔军校，全年开设数百场“沙龙课程”，由极北导师教授“干货”，能在一小时内，将某一项职场所需技术，用能够学会的方法，让极北同学学会。其三，作为渠道型咖啡馆，极北咖啡打通与年轻人所需许多日子渠道的多项协作，如凯撒旅行、新派公寓以及健身沙龙、舞蹈沙龙等。
与其说极北咖啡是一家独特的咖啡馆，不如说它是人类日子效劳的渠道，以喝一杯咖啡为进口，使人们在咖啡同享的空间内了解到新的科技产品、教育练习效劳以及其他日子范畴产品，进一步获得自己的个人需求。极北咖啡是线下了解产品和获取常识的进口，这才是极北的真理。常识同享的魅力是无量的：花一杯咖啡钱学到了作业范畴所需必备的常识，这些常识能够帮极北用户添加职场收入，对作业有利，这种体会真是太棒了！
极北咖啡，让餐饮企业“轻”起来
在张萌眼中，她认为自己生来为教育。现在许多大型公司关于职场新人（8年以下）都是选用师带徒以及一致练习的方法来培育。这样的景象下，新人要想做好自己的作业，有必要花费许多的时刻进行深耕，尤其是那些没有做好作业生涯规划的年轻人，在作业岗位作业一段时刻后会愈加茫然，往往都在撞命运、等机会。许多大型公司会根据自身及既有资源为职工找寻练习效劳方针。这种条件下，职工听课时抱着履职的心态，练习作用甚是欠安，再加上企业对职工练习的预算有限，企业练习真实体现出的价值少之又少。极北学院在极北咖啡的根底上，完成两项立异：榜首，交换优势资源，完成企业共赢。当企业期望从极北学院订货企业练习效劳时，能够“免费获得”极北学院的教育练习资历。极北学院将去企业勘查“方针用户人群的质量以及数量是否满意极北咖啡开店的需求”。当这一测评满意后，极北咖啡将与企业洽谈，以12-15平方米为根底，开设极北咖啡吧台，一同，极北学院将免费为极北学院年度的练习效劳，一同调查结果与极北学院方针要求不一致，极北学院将独自为企业进行练习效劳，企业以练习费付费；第二，根据点评体系的教育练习效劳。每个企业都苦恼于“自嗨式”的教育练习，即练习作用无法点评，练习讲师的效劳无法点评。根据此，极北研发了一套练习体系，每一位想入选成为极北学院导师/讲师，都需求在极北咖啡门店进行一次试课。试课的过程中，将有C端用户来试听，一同极北学院课程点评担任人将给出相应点评，为极北学院导师在归纳域值上打分。这些点评与分数，都会向企业端反应。现在极北学院正在开发一套可点评的体系，将点评作为企业练习的进口。
极北咖啡与极北学院在商业模式上互相照应，对极北咖啡来说，经过教育练习资源的置换，自身最大本钱（这往往是餐饮界的一大痛点）能够被免除。一同，对极北学院来说，极北咖啡的白领用户对职场才能以及薪水提高的渴求，能够经过极北学院的练习满意，对白领来说，一杯咖啡35元即可满意双向需求，对企业端来说，他们为职工挑选了具有公信力的企业练习效劳。极北咖啡是有形的，而极北学院是无形的。咖啡是有形的，常识是无形的。
对话张萌（Q&A）
Q：您怎么了解餐饮IP？
A：我对餐饮IP的了解是从创始人IP开端的。我总结了一套三段论，即“前端怎么引流-中端怎么分类-后端怎么变现”。创始人是企业的中心魂灵，将自己打造成IP，从初级到超级需求很长时刻的打磨。我地点的青年领导力提高安排GYL中，有近700位全球青年导师，例如像苹果全球副总裁戈峻、海航集团董事局主席陈峰、百度总裁张亚勤，以及一些明星创业家，他们都从0-1的构建了自己的企业帝国，一同将自己打造成超级IP。阅览与实践相结合是一条不错的练习路途，当然我重磅引荐《离别讲演惊骇》以及《操纵讲演台》这两本书，这是为每一位创始人或想要做创始人的朋友写的，当然，也欢迎重视我的微博“张萌Christina”，咱们一同评论。
Q：您觉得餐饮IP应具有什么条件？
A：榜首，任何IP都需求根据自我定位。自我定位是规划产品与效劳，赢得商场的条件。我每项创业实践，都是根据同一批方针用户进行的，不论是全球青年领导力公益组织GYL、极北咖啡，仍是极北学院，都针对青年人来进行。其次，餐饮IP需求具有可持续发展的学习才能。我在2014年出书过一本叫做《青年领导力》的书，其间叙述了一个我的故事“1000”天小树林，即经过10000小时理论，每天进行密布练习英语才能的故事。正由于此，我后来在APECCEO峰会、达沃斯世界经济论坛以及博鳌亚洲论坛锋芒毕露，直至兴办GYL。后来创业后也不敢放松自己，每天坚持阅览、学习与考虑。接连五年出书了五本书本。写作是对思想最好的练习，也是与你做相同事，或进行相同考虑的人们沟通同享的渠道。现在我正在准备下一年的书本，它将是想创业的人看的榜首本书。我也常常在微博上做赠书活动，“萌粉们”都很喜爱。
Q：您怎么看待经营者自身成为品牌的IP？
A：我深信，创始人是最好的品牌代言人。由于当人品与品牌的据守成为一条线时，经营者的一切行为都将小心谨慎，为用户担任。但这不是说，一切创始人都适合做品牌代言人，一些“根底性的练习+实践”仍是很有必要的。
