北京·四方三川
中西结合的摩登立异时代感
Mercedes me三里屯体会店以我国传统菜系结合西方构思巧思开设四方三川中餐厅。 四方三川中餐厅将云、贵、川、渝四方菜系结合在一起，秉承并连续着我国菜系的精华与传统，融入西方的新颖构思及现代人重视健康的考量，一切的珍馐甘旨均散发出一种赋有摩登立异的时代感。口感清新、微辣的川味涼面手撕鸡，以肉质新鲜的新鲜三黄鸡，调配新鲜蔬菜系及胡萝卜、心里美萝卜、鸡蛋丝及香菜，浇上秘制辣椒油配上手艺凉面，缤纷色彩为夏天凉菜的榜首首选。浓郁酸味、香浓扑鼻的贵州酸汤鱼，以新鲜酸蕃茄、酸木瓜及云南大香菜，运用新鲜鲈鱼切成薄片与材料及蕃茄paste一起熬煮。浓郁的酸味令人十指大动。香茅香排骨，排骨先在蒜汁腌制12个小时，将排骨蒸熟锁住水分，再下锅快炒使排骨外酥里嫩。混合虾米、咸鱼、培根及香茅一起快炒，赋予食材多层次的滋味。传统云南美食苿莉花撞柴鸡蛋，新鲜苿莉花、鸡蛋、云南大香菜及小米椒事前调味，以极热的石头在桌边拌炒，拌炒的一起扑鼻而来的新鲜苿莉花沁心浓艳的香气，跟着高温充满在四周，甘旨天然不用多说。
除此之外，四方三川供给活海鲜，客人能够依据自己的喜爱挑选烹饪方法。不容错失的还有四方三川的手艺点心、松茸菠菜虾饺皇、蟹子牛肝菌鲜烧卖、黑松露翡翠凤眼带子饺、菌香小笼汤包等多元化的挑选。
