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口味就像人的一张特性手刺，有人喜爱蛋糕糖块的香甜，有人喜爱四川火锅的热辣，有人喜爱西湖醋鱼的酸甜……但实际上，口味不仅是对某种滋味的偏好，还或许隐藏着养分失衡的“暗码”。
3个关于“嘴瘾”的本相
96%的女人和68%的男性都犯过“嘴瘾”。其实，“嘴瘾”与阵发性饥饿差异显着。当你饿时，什么都想吃，但当你嘴馋时，就特别想吃某一种食物。
下午3～6点瘾最大。研讨发现，俄然十分想吃某种食物绝大多数发作在下午3～6点。由于此刻人体内的血糖下降，人开端变得慵懒。为了从头打起精神，吃点东西就成了不少人的挑选。
压力大时、女人月经前期最易犯。多项研讨标明，压力大时，人们对食物的反抗才能会下降，简单多吃。甜食能影响大脑排泄更多的血清素，缓解烦躁不安，女人月经前期易食欲大开，以此来缓解经前综合征导致的情绪低落。
口味看出身体缺什么
总想吃巧克力。体内或许短少B族维生素。B族维生素能协助人体推陈出新，一旦短少，人易疲惫，情绪低落。吃巧克力能够经过开释血清素，让人感知高兴。
对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等生果，此外，牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是由于其间含丰厚的B族维生素。
爱吃甜食。美国芝加哥嗅觉及味觉医治和研讨基金会的研讨以为，一个人很想吃甜食，标明其体内短少能量。甜食首要为人体供给糖分，是弥补体能最直接的方法之一。需求提示的是，爱吃甜食也或许是胰岛素代谢反常的体现。
对策：甜食首要弥补能量氨基酸，也能够经过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类等来弥补。儿童不要贪吃糖块、饮料等甜食，甘味会助湿生痰，简单引起咳嗽。家长能够做点荷叶绿豆粥、生果羹来满意孩子对甜食的愿望。
爱吃肉类。体内或许短少氨基酸或铁等矿物质。很多人面临肉类和油脂发出出来的诱人香味，会变得毫无招架之力，导致吃得太多，引發代谢疾病。
对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物替代。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能防备缓慢疾病；芝麻也富含多种维生素、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的挑选。
想吃咸的。并不是由于体内缺钠，而是由于压力太大。越是压力大、处于疲惫中的人群越爱吃咸，而重口味又会使味蕾变愚钝，导致进入越吃越咸的恶性循环。也有研讨发现，常常食用低钙食物的女人比一般人更爱吃咸的东西。有试验标明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致试验目标巴望吸取食盐。
对策：其实青菜自身也含有必定的氯化钠，哪怕炒菜的时分不放盐，仔细领会也能吃出一点盐味。
此外，想吃油炸食物和芝麻或许是由于缺钙；想吃烧烤或许是由于短少碳水化合物；想吃坚果、豆类或许是由于体内短少硫化色氨酸；想喝碳酸饮料或许也是由于你体内缺钙。而不论哪类食物，贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”，晦气健康。
教你几招赶开“嘴瘾”
不论是正餐，仍是俄然莅临的“嘴瘾”，在满意味蕾的一起，千万不能忘了健康。如安在“嘴瘾”面前及时“刹车”很重要，特此给出如下主张。
每天吃够20种食物。养分学家主张一天最少要吃20种食物，确保养分均衡。一般来说，碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快，主张我们多吃富含膳食纤维的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、生果等，并削减肉类的摄入。品种丰厚的食物有利于集中精力。
挑选小袋包装的食物。假如真实不由得想吃，就必定要控制住量。主张我们挑选小袋或独立包装的食物，挑选低卡路里、全麦等相对健康的食物。
上班带份果蔬。前一天晚上能够准备好一份果蔬，第二天带到办公室。当你想吃东西时，用它来“救急”，既能够满意你对食物的愿望，又能吸取到丰厚的养分。比方一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉。
与搭档闲谈一瞬间。碰上心境欠好，“嘴瘾”来袭时，能够与搭档闲谈，走动一瞬间，或许找个朋友帮你做做肩部按摩，搬运留意力，缓解一下压力。
（摘自《美好·下半月》2017年6期）
