【幼儿怎么吃好主食】
婴幼儿的膳食，一般不主张摄入较多的膳食纤维，尤其是谷物中的纤维素。片面强调富含膳食纤维的粗粮，不光会给婴幼儿微小的肠道功用增加担负，还会搅扰铁、钙等重要矿物质的吸收。那么，婴幼儿怎么改造精米精面主食，提高主食的养分呢？
首要，运用强化谷物来制造主食。
例如用强化面粉来制造小馒头、小花卷、小包子等。强化面粉是指依照国家大众养分与开展中心的一致布置，专门增加了“7+1”种养分素的小麦面粉。所谓“7”是指维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、铁、锌和钙共七种有必要增加的养分素；“1”则指各生产厂家根状况自行决定是否增加的养分素——维生素A。与一般面粉比较，强化面粉的养分素更全面。用强化面粉制造的面食，养分价值更高。一般馒头中铁、钙、锌的含量是很低的，故而不是幼儿矿物质的杰出来历，但用强化面粉制造的馒头则不同，能够作为幼儿矿物质的杰出来历，对防备缺铁性贫血、缺钙、缺锌等养分问题具有重要作用。实际上，食用养分强化主食，是改进养分状况的重要办法。顾客既能够在超市中购买强化面粉，也能够为孩子购买专门用强化面粉制造的幼儿食物，十分便利。除强化面粉外，现在还有强化大米面世，能够用强化多种养分素的大米来为幼儿制造米饭。
其次，制造主食时，在面粉（面团）中增加蔬菜粉或蔬菜汁，如菠菜、胡萝卜、南瓜、马铃薯等。
现在，许多婴儿专用米粉增加了各种蔬菜粉，以提高养分。其实，这些蔬菜粉或蔬菜汁相同也能够增加于面粉之中。这样一来，主食的养分得以提高，兼具蔬菜的养分价值，对那些不爱吃蔬菜的幼儿无疑更具价值。有些食物生产厂家现已纷繁推出了此类混入蔬菜汁的幼儿主食。
除上述两种依靠食物加工业的“现代”办法外，还有两种十分传统的办法可用于改造幼儿的主食。
发酵
由于酵母自身富含多种维生素、矿物质，是重要的“养分源”，所以发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的面食养分更丰厚。一起，发酵还改变了面粉中各种大分子养分物质的结构，使之更简单消化吸收，可谓一箭双雕。所以，主张幼儿主食应以发酵者为最佳。
增加豆类、蔬菜类馅料
即做成豆沙包、枣泥包、蔬菜包等，使主食物种更多样，养分更全面。由于具有各种味道，这种提高主食养分的办法往往最简单被幼儿承受。
总而言之，长期给婴幼儿吃白米饭、白馒头、白面包等乏养分的主食是十分过错的行为。正确的家长应该活跃采纳办法，选用适宜的产品来改造孩子的主食，提高其主食的养分供给。
