2015年4月，一款名为“妈妈滋味”的私房美食同享途径正式上线。短短几个月，注册用户已超越3万人，日订单量挨近1万，在北京、广州两地挂号的家庭厨房数近千家，途径上收入最高的妈妈月均收入可近万元。
李铭是这款主打亲情牌的O2O外卖途径的联合创始人，他和合伙人陈侦现已是第2次创业。在创建“妈妈滋味”之前，他俩已有过一次相对成功的创业阅历。
“妈妈味”的商场需求
谈到为何会以家庭私厨途径作为再次创业的切入点，李铭说出了开始的考虑，上班族的时刻和精力有限，很少会在家煮饭，外出就餐的卫生问题一直让人堪忧。而这些离乡背井到大城市打拼的人，最想念的滋味一直是妈妈做的家乡味。
李铭和他的团队正是看中情感需求中包含的职业商机。“私厨”商场产品价格不高但消费频次高，具有巨大的需求空间和商场容量。
妈妈滋味的根本运营方法是招募有清闲时刻的社区厨艺高手，首要是退休阿姨、全职妈妈和美食达人，注册成为私厨，将私房美食摄影上传到途径，依据工艺本钱和心里预期设定价格。用户通过下单，后台将订单信息推送给效劳者。途径的盈利方法是按必定份额与效劳者分红，作为途径的运营费用。
同享经济时代的餐饮方法
为了找到同享经济与餐饮的最佳结合点，李铭开始测验过两种方法，第一种是与社会餐饮协作，将用餐顶峰以外的闲暇时刻、设备和人员使用起来，出产餐厅外卖制品。第二种就是到社区招募家庭私厨，寻觅社区周边有闲暇时刻、酷爱烹饪并且乐于同享的人，同享有家的滋味的私房美食。通过一番测验，后一种方法得到了合伙人和出资者的一起认可。
除了家庭用餐，妈妈滋味也看好写字楼里的团餐商场，现在现已在北京和广州两个城市注册了专门供给写字楼的“吃好点”私厨效劳，午饭配送已掩盖北京国贸、百子湾和广州珠江新城、中华广场、琶洲等重要商业区的写字楼。没有注册的区域，如果有8人以上请求“我要请私厨”，途径体系在联络承认后就会注册此写字楼的供给效劳，并为新注册的用户账户送上20元无门槛优惠券。
餐饮O2O新玩法
有别于以往的外卖O2O途径，妈妈滋味将私家厨房和订餐用户直接打通，有着C2C方法的天然优势，并且现在只做相似淘宝的“轻方法”，建立途径让两头客户自己去交流。
关于家庭效劳端来说，妈妈滋味极大优化整合了搁置劳动力资源。途径不只让赋闲在家的阿姨们完成在家煮饭增加收入的希望，也为有创业主意的美食达人们供给了一个了解商场的时机。为了更好地办理途径上的资源，增强“妈妈们”的黏性，途径依据订单量等信息设置了奖赏机制，并为新注册的效劳者供给千元发动基金，以及岗前训练和技能指导。
关于用户端，途径从优质途径一致收购部分质料，从源头上打造定心饭，消除了用户对用餐卫生的顾忌，而用私家秘方和小锅炒制的家庭甘旨也能一解思乡之情。
现在，妈妈滋味首要采纳上门自提和第三方快递两种配送方法。依照李铭的想象，途径现在处于初级阶段，下一步将推出到家做和上门吃两种全新测验。
千万本钱助力途径开展
本年2月份，妈妈滋味取得天使轮1000万元的融资，出资者是由新东方董事长俞敏洪携手华泰证券前董事长盛希泰一起创建的洪泰基金。洪泰基金出资的一个首要方向就是能推翻现有职业方法的移动互联网产品。
关于为何一起步就能取得本钱的喜爱，李铭从定位、团队、战略三个方面做出了剖析：第一是途径起步比较早，在私厨C2C商场占有了先机，尤其是在北京和广东两个外来人口占比较高的一线城市占有主导地位。第二是创业团队安稳又充溢热情，两位创始人的年纪都在40岁左右，办理风格老练、谨慎，且分工清晰、各取所长，李铭担任商场营销，陈侦担任技能研制，主干人员在运营、技能、地推等方面也都具有丰厚经历。第三是妈妈滋味主打家乡味的亲情牌，情感营销是最有用的营销方法。
现在，妈妈滋味现已发动了A轮融资，下一步方案是在北京、广州两个城市打造更好的途径使用体会，让更多人吃上定心、愈加有人情味的家里饭，并发动新的一线城市战略布局。endprint
