前不久，李锦记青年厨师中餐世界大赛2016总决赛颁奖典礼在我国香港举行，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长、李锦记酱料集团主席李惠中、李锦记酱料集团全球商场履行副总裁何婉霞与近400位来自各地的中餐业安排代表及业界精英见证各大奖项揭晓。
尚哈玲秘书长恭喜大赛获得圆满成功。她表明，李锦记青年厨师中餐世界大赛2016总决赛重视青年厨师的培育和开展，以竞赛的方式凝集全球各地优异的青年厨师商讨技艺、彼此沟通，鼓励他们提高技术。本次竞赛的选手来自不同的國家和区域，他们生气勃勃，在竞赛的过程中，不只展现了精深的厨艺，也展现了在承继传统、发扬立异方面所做的尽力与测验，为咱们呈上了许多匠心独运的立异作品，给人留下了深入的形象，让咱们对中餐世界化开展充满信心。
李锦记酱料集团企业商场履行副总裁何婉霞表明，本届大赛得到世界13个国家和区域的青年厨艺精英的积极响应和餐饮业界的大力支持，真实十分可贵。本届竞赛选手表现出色、厨艺高明，令人鼓舞。恭喜各个奖项的优胜者，希望咱们持续研究厨艺，让中餐大放异彩。
世界中餐业联合会名厨委副主席卢永良大师是本届大赛评委之一。他表明，本届大赛参赛者极具构思，令评定作业十分具有应战性，希望各青年厨师制造更多色、香、味齐全的菜式，将中华饮食文化发扬光大。
通过两天的剧烈比赛，陈健伦（新加坡）以其珍肴“李记经典牛柳卷”赢得大赛评委喜爱，打败来自全球42位青年厨师，勇夺李锦记青年厨师中餐世界大赛2016至尊金奖。陈健伦表明，很侥幸与来自世界各地的青年厨师沟通商讨技艺，奇妙地运用李锦记酱料制造立异的菜式很有应战，也很有收成。作为青年厨师，咱们将持续尽力发挥中餐构思，将中餐的优异技艺承传下去。
除了最备受瞩目的至尊金奖外，本届新增设三个奖项，终究阮浩升（我国香港）夺得最佳构思奖和最佳酱料配搭奖，朴恩影（韩国）则以“豆瓣酱猪肉冬菇照料”成为最佳造型奖得主。
李锦记兴办于1888年，历经128年的持续开展，跨过三个世纪。现在，李锦记产品逾220种，分销网络遍及全球超越100个国家和区域，成为世界酱料调味品职业中具领导地位的跨国企业。李锦记青年厨师中餐世界大赛于2014年初次举行，旨在以“思利及人”的中心价值，发扬中华饮食文化，进一步推进全球中餐业传承和开展。
