文怡
很多人都爱吃松花蛋，可最让人抓狂的就是切松花蛋这事儿。切开的松花蛋经常是牢牢地粘在刀壁上，有必要要用手才能把它扒下来，到头来蛋黄儿还腻腻歪歪地粘得满手都是，洗起来都费力。
究竟怎样切松花蛋才能不粘刀呢？咱们来找香油帮个忙吧！对，你没听错，就是香油！把香油均匀地涂改在刀壁上，两边都要涂，然后用刀切松花蛋，这样就不会粘刀啦。
其实松花蛋除了用刀切，还能够凭借其他东西，不光省时省力，还避免了蛋黄儿粘刀的烦恼。
东西1：缝衣线
取一段儿缝衣服的线，把松花蛋放在左手掌心，将线放在松花蛋上方；左手食指和拇指捏住线的一头，右手捏住线的别的一端，拉直，右手用力向下拉线，直到让线堵截整个松花蛋停止。假如你怕线太细，能够将线半数一下，用两根线来切；或许将线绳上蘸上水再切，蘸过水的线更有韧劲儿，切出来的松花蛋面更规整。
东西2：切蛋器
假如你家有切蛋器，那再好不过了，切松花蛋只需要两步：把松花蛋往切蛋器上一放，向下压模具，即可。
切蛋器在网上、大型超市都有售卖，价格从几元到上百元不等，我们挑自己喜爱的，有用的就能够。
