曾先知
御蜂阁蜂产品系列讲座（六十二）
早餐对人体健康非常重要，素有“早餐要吃好”的说法。一顿养分健康的早餐可以带给你一整天的精力与生机。但是，有些人经常会由于作业繁忙而疏忽早餐的重要性，惯于敷衍。外国人的一些早餐习气无妨学习一下，比方为早餐加杯蜂蜜水。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，其色彩越深，所含的矿物质相对越多。经常饮蜂蜜，有助于提高人的免疫力，对贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等有必定好处，这就是外国人钟情于蜂蜜的原因。以色列以“牛奶和蜂蜜之乡”著称，德国则有 “蜂蜜牛奶”出售。
早上用温水冲一杯蜂蜜水，养分又健康。一般来讲，温水（40℃～60℃）冲泡蜂蜜可以较完好地保存蜂蜜中的养分物质和生物活性物质，更简单被人体吸收。《本草纲目》中记载，通过温水泡熟的蜂蜜可以补中益气，健脾壮阳。因而，畏寒、体质衰弱、虚寒的朋友可常用温水泡蜂蜜，以补益脾胃。
当然，早餐时直接在牛奶或豆浆中参加3～4勺高品质的蜂蜜后食用，或是与面包、蔬菜汁、鲜果汁、清汤调配，对健康大有裨益。
