南宁东大胃肠医院好不好?医者仁心、厚德行医

来源:食品与生活 2020年11月28日 14:32

朝夕

 

吉哈伯通酒庄坐落法国南部的朗格多克-露喜龙葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。这儿归于典型的地中海型气候,夏日酷热枯燥,冬天温文多雨,十分适合葡萄的成长。园内首要栽培的葡萄种类有佳丽酿、歌海娜、西拉、梅洛、赤霞珠等。

酿酒的哲学

吉哈伯通酒庄以有机与生物动力酒品知名,其酿酒哲学建议尊重土壤的特点和坚持环境的原生态,选用一起生物动力法栽培葡萄。

生物动力栽培法是1924年奥地利哲学家兼教育家鲁道夫·斯坦纳提出的,经过操控耕耘与肥料,使土地回归原始生机。一起,选用小规模详尽耕耘的生产方法,提高了人工劳力的需求,所以生物动力有机葡萄酒比一般葡萄酒价格昂贵,产值稀疏。

从某种意义上来说,生物动力栽培法是一种播种的哲学,栽培、上肥、洒水等各个环节的时刻点都遵从着月球的工作轨道,奥秘的天象工作与近乎苛求的耕耘方法呈现出一种葡萄酒的独特改变。

例如,在葡萄园中适量栽培“火性”植物,如大蒜,荆棘等,能够让作为“水性”植物的葡萄结出更好的果实,酿出的葡萄酒口感愈加浑厚饱满。

名师知名酿

酒庄出产的葡萄酒类型繁复,包含从酒体中比及酒体饱满的红葡萄酒、酒体轻盈的干桃红酒以及干白葡萄酒、甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡葡萄酒,一应俱全。

2012年,吉哈伯通被《独爱葡萄酒》杂志选为“2012年度欧洲酒庄”,其酿酒师,也是庄主——吉哈·伯通取得国际葡萄酒大赛“最佳红酒酿酒师”。

吉哈伯通的品牌商标是西哥特十字,能够追溯至公元7世纪,数个世纪后成为朗格多克十字雏形。吉哈·伯通说,这十字符号标志六合之一直,人类处于中介地带。当他不在葡萄园或酒庄酿酒,就会巡回国际,与各地酒友一起同享酿酒的热心与细节,比如商标里站在杯边饮水的双鸽,代表着同享。

现在,“吉哈伯通”已成为法国南部闻名的有机酒前驱品牌,旗下有11家酒庄超越600万平方米的葡萄园,具有一起的风格特征:酒体平衡、高雅、果味浓郁。2013年营业额达3 600万欧元,一半销往国际各地100个区域。现已发布的酒款有吉哈伯通第六感桃红葡萄酒、吉哈伯通至尊拉芙干红葡萄酒、吉哈伯特别收藏霞多丽酒和吉哈伯通利慕干白起泡酒等,深受喜欢。

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