小林
等候被界说的空间
“CupOne从一开端，乃至今后也不会被界说为一个吃喝的当地。这个项意图意图是打造一个敞开的公共空间，人们在这个空间里能够自在畅谈，作业、休闲、激起幻想，吃喝仅仅一种有必要的辅佐。至于CupOne到底是怎样一个空间，我想它会被未来界说……”这是CupOne的创始者林阳对CupOne最理性的认知。
CupOne坐落于北京的望京商圈，与望京SOHO仅一路之隔，周边是戴姆勒奔跑、卡特彼勒、微软等国际500强我国总部集结地，毫无疑问这儿必是都市时髦白领休闲活动的会聚地。“开端在选址的时分，就是垂青这儿是望京的中心区，会有很多的商务需求。在给餐厅做开端定位的时分，咱们就是想提供给咱们一个空间，一个舒适、随意，能够发愣、能够作业的当地。后来考虑到咖啡是最简略让人在一个当地呆好久的产品，所以才提出了咖啡空间理念。”
众所周知，时下咖啡厅、餐厅、图书馆以及其他相似公共场所已延伸成咱们日子中不行代替的活动空间，因而， CupOne在规划之初就开端探究将传统咖啡厅所具有的功能与公共视觉艺术相结合的或许，并终究通过奇妙的规划，这儿变成了逾越传统饮品服务范围，集咖啡厅、餐厅、图书馆以及举行小型派对等功能于一体的空间。一层空间没有过多的装修，地上、房顶和部分墙面都保留着最质朴的姿态，旨在提供给客人朴实的空间享用。用随意摆放的五颜六色座椅和杯盘来装点空间，以添加空间的生机；在犬牙交错的房顶管道上悬挂简略的灯饰，恰似杯中的蜡烛，星星点点；墙面上投影随时播映的老电影，给了客人一段沉浸在故事中的韶光。一层与二层用旋转楼梯衔接，楼梯由30多块面积相同的扇形钢板构成，由承重极强的钢索固定。循梯而上，二层是别的一番现象，规划宗旨显示吊顶灯的共同风格，营建一处会集、盘绕的空间构成。360度的全景落地窗，外环360度的靠窗盘绕座椅是享用阳光和独处的首选。内环在台阶下，是环形衔接的座椅和木墩状的小桌子，冬日一杯暖暖的咖啡在手，落座于此，倍感温馨。这样一个空间，包容性是其最大的特色，每个到这儿的人都能找到自己最舒服、最喜欢的空间。
最群众兼容最高端
“一家店能不能招引客户，Logo往往会起到无足轻重的效果 ，然后是环境，最终也是最重要的就是食材的滋味。”关于一个有多种或许的空间，其最中心的餐饮产品必将是多元化的。在CupOne的菜单上，饮品占半数以上，从标准化的意式咖啡到独具特性的手冲咖啡，各种层次一应俱全。“咱们并不是想做大而全，仅仅想让每个人到CupOne的人都能找到他们最舒服的消费。”很多人对手冲咖啡并不了解，可实际上咖啡开展到手冲咖啡阶段满是一个改造，假如将意式咖啡设定为标准化出产的产品，那么手冲咖啡就是私家定制的精品。“假如依照个人喜爱，我底子不想出售意式咖啡，但没有办法，市场需要就得退让。”除了咖啡之外，CupOne主打的饮品还包含红酒和鸡尾酒。“红酒都是我亲身选择的，并不高端却独具神韵，红酒并非各个出身高贵，在欧洲它也不过是佐餐酒的位置，没必要总是端着身价，最适合的才是最好的。像拉菲一类的红酒绝不会出现在CupOne的菜单上。”在餐品方面，CupOne主打简餐，但方式简略，内容并不简略。悉数食材皆通过精挑细选，有意面的甘旨敏捷果腹，有牛排大餐犒赏现已饥不择食一天的食欲。为了能让咱们吃上愈加正宗的比萨，CupOne乃至花巨资置办了石板比萨烤炉，从面粉到方法悉数选用地道意式做法，出现最亲民的疏松款意式比萨，并再次诠释最群众兼容最高端运营理念。endprint
