垢磊
变革开往以来，我国的经济水平快速进步，人们的日子水平也越来越好。奥运会等大型赛事在我国举办，带动了人们的运动认识，群众体育得到了必定程度的遍及，运动人群大大添加。在进行运动健身过程中或运动后，机领会发生运动性疲惫，影响机体的运动水平，假如不及时缓解，长时间下去或许会引起运动体系的危害。及时弥补养分能够缓解运动性疲惫，近几年来，为弥补身体能量、缓解运动疲惫的运动养分食物也得到了快速的开展。
运动养分与运动养分食物
为了坚持健康的体质，运动人群应吸取与运动耗费相平衡的食物，吸取的食物要具有全面的、调配合理的养分物质，这就是所谓的运动养分。在进行不同运动项目时，其间蛋白质、碳水化合物、脂肪的弥补量也是不同的，一般情况下整体的耗费中蛋白质供能最少，占15%左右，糖类最多，占60%左右。挑选相应的弥补食物应做到合适均衡。
跟着人们对能量代谢方面的常识掌握得越来越多，运动养分食物的运用也随之改变。在欧美地区，运动养分食物的首要方式为饮品、粉末、胶囊、片状、口服液等，功用则会集在增强人体免疫力、抗感染、防氧化等方面。我国2009年发布的《运动养分食物公例》对运动养分食物做了相关规定，食物类型分为操控能量类、弥补能量类、弥补维生素和矿物质类、弥补蛋白质及其水解物类、弥补恢复运动性疲惫的养分物质类、复合养分物质类和其他类。
操控能量类：能量和脂肪含量较低，首要用于瘦身减重。
弥补能量类：首要成分为碳水化合物，能够快速继续地供应能量。
弥补维生素、矿物质类：能够弥补机体运动过程中损耗的维生素和矿物质。
弥补蛋白质及其水解物类：能够弥补蛋白质、肽类、氨基酸或其衍生物，首要用于安排修正、增肌塑型。
弥补恢复运动性疲惫的养分物质类：含有能够缓解中枢或外周神经体系的养分素，有缓解运动性疲惫的作用。
复合养分物质类：含有机体运动所需的根本养分素，例如代餐或许加餐类产品
其他类：除以上功用之外的运动养分食物。
运动养分食物能够是对日常膳食的弥补，有些产品还能够辅佐恢复医治，当时运动养分食物首要会集用于健身和力气项目上。
弥补运动养分存在的误区
现在尽管我国的运动人群数量越来越多，可是大多数人对运动养分食物缺少了解，没有科学的办法，往往达不到平衡能量缓解疲惫的作用，反而下降了运动水平。当时对弥补运动养分首要有以下几个误区：
◎重视蛋白质，疏忽碳水化合物
碳水化合物就是所谓的糖类，是机体首要的供能物质。有些人片面的以为不断地弥补蛋白质就能增强体质，平常多食用肉类而疏忽了米饭面条等主食，机体碳水化合物的储存量较低会下降运动水平，对其他物质代谢也会形成影响。不能由于怕胖而忌讳吃糖类，只需运动量合适，糖类能够因供能而耗费。
◎弥补养分食物弥补而疏忽日常膳食
日常膳食养分是根底，绝不能忽视，在日常膳食养分正常供应的根底上，再结合运动项意图特色，运用养分食物才干更充沛的增强体质。
◎忽视微量元素、维生素、矿物质等微量养分的弥补
平常饮食不能偏食，弥补养分应全面，尽管人体内微量元素、维生素和矿物质含量少，但其作用并不小，其对人体各体系正常工作起着重要作用。
◎补水误区
许多人在弥补水分上存在误区，直到口渴了才喝水，并且在运动过程中，大部分市场上流转的矿泉水和纯净水并不能起到弥补水分的作用。机体在运动中弥补很多的纯净水会加快排汗，电解质和养分素也会随之丢失更多，严峻时会形成脱水。运动者应在运动前半个小时以上就开端弥补水分，一次补很多的水也不可取，应秉承少数屡次的准则。
◎运动习气误区
许多人参与体育活动之前都会预备一些运动饮料或许巧克力来平衡身体能量，实际上，这样弥补运动养分并不科学。现在市场上流转的运动饮料，如红牛饮料首要是弥补能量，脉动系列首要弥补矿物质和维生素，可是这些饮料都是含糊的添加了一些养分素，并不是真实能够起到全面弥补运动养分的规范食物。还有一些人喜爱食用巧克力弥补身体能量，巧克力的首要成分是脂肪，不能敏捷到达弥补能量的作用，正确的挑选应该是弥补碳水化合物，确保糖原的供应。
科学看待运动养分食物
人们对运动养分的要求在不断进步，市场上针对这些需求出产了一些相应的养分品。杨则宜是我国食物科技学会运动养分食物分会理事长，他表明，运动养分食物是供应运动人群的特别食物，不能与一般食物相提并论，运动养分食物是以弥补机体在运动时的能量耗费为意图的，它跟保健品是不一样的。
运动养分食物的功用会集表现在能及时平衡机体在运动时耗费的养分物质和能量，协助开掘运动潜力，然后进步身体素质，所以对运动养分食物的挑选必定要科学，若运用办法不妥，达不到应有的作用，甚至会危害健康。
科学的弥补运动养分，首先要满意根本养分素的弥补，运动养分品的挑选要有意图性，不同的运动方式和运动意图需求调配不同的食物。以瘦身减重为意图的运动，合适调配脂肪含量较低的食物；以增肌塑形为意图的运动合适调配蛋白质含量较高或许含肌酸类食物。其次，不同的运动强度下调配的运动养分食物也不尽相同。
尽管运动养分食物有着弥补机体在运动时耗费的动力物质的作用，可是并不能用其替代日常食物，人体坚持日常日子所需的首要养分物质和微量元素大部分仍是从日常食物中获取的。机体经过日常膳食取得满足的能量，将其消化并吸收使用，到达平衡身体能量，进步运动水平的作用。例如，一般运动员每天耗费17000千焦（约4000千卡）左右的能量，为弥补养分而拟定的食谱应考虑每天耗费的热量，并且食谱要参阅个人的口味和食物质量。参阅运动强度，运动养分食物的弥补与能量耗费要坚持相对平衡，弥补少了达不到作用，弥补多了会形成养分过剩，添加脂肪堆集。日常膳食与运动养分食物相结合，科学的食谱才干发挥最大的运动水平。别的，机体在运动前中后三个阶段都应该进行运动养分的弥补，首要对弥补水、电解质和碳水化合物进行适量的弥补，这样才干平衡身体能量，到达经过运动训练增强体质的意图。
运动人群逐步增多，人们的健康理念也不断进步，国民体质上的增强表现着民族生命力的旺盛，这也是我国归纳实力的一部分。对运动养分食物的科学运用能够进一步增强这种生命力，科学的食谱调配运动养分食物的合理运用，到达健康有用的运动作用，我国国民体质还会进一步进步。endprint
