杨玉慧
7月盛产瓜果，但不少糖尿病人却只能看看，过过眼瘾。由于有些生果的血糖指数（GI）比较高，糖友们不敢吃。
咱们糖友吃饭前都会细心酌量某一食材的血糖生成指数（GI）。GI是反映食物引起人体血糖升高程度的目标。实际上，咱们的餐后血糖水平，除了与食物的GI有关，还与食物中所含的碳水化合物（简称碳水）的总量有关。比方：西瓜的GI=72，归于高GI食物，可是西瓜含水量大，碳水僅占5.5%，适量吃一些，是不会引起血糖呈现较大动摇的。
那么，何为适量呢？科学家将GI与食物的含碳水量相结合，提出了血糖负荷（GL）的概念。试验证明：当食物GL<10时，归于低负荷饮食，对血糖改变影响很小。
下图展现的食物量，是各种生果GL=10的量，也就是“糖友”们吃生果的“安全量”。
糖尿病患者生果食用安全量引荐
由此可见，关于糖尿病患者而言，能够在两餐之间（餐后2小时）任选吃一块西瓜、一个猕猴桃、一个桃子、一个中等巨细的苹果，或许一根稍小的香蕉。
