嘟嘟小花牛
夏日降临，香甜的西瓜又开端大批上市了。假如买到“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，扔了又惋惜。下面就教你几招弥补的办法，既不糟蹋食物，一起又学到了西瓜的构思吃法。
“办法一”
1.将西瓜的果肉挖出放入碗中，加适量白砂糖拌匀。
2.再放置冰箱内半小时，冰凉后食用。
点评：买到不甜的西瓜，用这个办法处理后，西瓜不只香甜，并且很是清凉可口，具有祛暑解渴之效。
“办法二”
1.将糯米粉、白砂糖与清水混合，揉成面团。
2.手沾少量色拉油，把揉好的面团搓成小团子。
3.小锅烧水，水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟，捞出后过冷水沥干水分待用。
4.西瓜取一部分果肉打成西瓜汁，再取一小部分西瓜果肉切成小丁与糯米团子混合拌匀。
5.食用时，淋上西瓜汁即可，也可放点蜂蜜或焦糖调味。
点评：吃着有生味的西瓜可用这个办法处理。冷藏后滋味更佳。
“办法三”
1.把西瓜皮外表的绿衣、上面的赤色果肉都去掉，只留中心的白条部分。
2.切成小粗條后，用盐腌10分钟，沥去水分。
3.用白醋、白糖、鸡精、香油、芝麻调味即可。
点评：买到皮厚的西瓜，白条部分这样食用，不只变废为宝，也是一道甘旨的下粥、下饭小菜。
