火盆锅豆腐宴
柳沟村在传统火盆锅的基础上，创出“凤凰城-火盆锅-农家三色豆腐宴”，其特征是以素为主，荤素调配，四周配以具有农家特征的3个辅锅，3小碗，6个凉菜，取三羊开泰、老成持重、六六大顺之意。
地址：北京市延庆区井庄镇柳沟村静香园
订餐电话：010-61191703
石烹乡宴
“石烹乡宴”的食材首要来自本村的栽培和饲养，其特征是使用石头能够耐久保温保鲜、富含对人体有利的矿物质，使“石烹豆腐”“石烹鱼头”等许多菜肴构成独具特征的石峡口味。曾先后连任两届北京村庄美食大赛一等奖，使“石烹乡宴”大放异彩。
地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村
订餐电话：010-81181252
八八席
上磨村特征餐饮是延庆的喜宴“八八席”，包含八个大碗、八个小碗，三干、三鲜、三冷荤九个压桌，其礼节缜密，程序固定；器皿精巧，賞心顺眼；饭菜把戏多，食物丰厚；能够说是一种简化的“满汉全席”。
地址：北京市延庆区永宁镇上磨村妫水源喜宴
订餐电话：13661212182
慈孝餐
慈母川村因钟离辞母的神话传说而得名，村内慈孝文明底蕴深沉，慈孝盛行，涌现出许多慈孝典型。结合慈孝文明，村民用当地食材打造特征餐饮“慈孝餐”，具有低糖、低盐、少油的特征，契合现代人的饮食规范，深受游客喜欢。
地址：北京市延庆区大庄科乡慈母川村静慈阁
订餐电话：13911795525
妫川源有机彩色涮
彩色蔬菜涮锅餐厅可一起包容200人就餐，悉数选用自产有机蔬菜，绿色无污染，品种多达30余种，其间许多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。
地址：北京市延庆区井庄王木营村镇妫川源农业休闲园
订餐电话：13801107211
寒江城烧烤
农家餐厅坐落永宁古城东南角，能一起招待70人就餐，步行5分钟即可抵达玉皇阁、永宁天主教堂。特征餐饮“寒江城烧烤”，文明底蕴深沉。永宁城原名为寒江城，隋、唐时，番将樊梨花和丑鬼杨番占有着寒江城。唐朝大将薛丁山挂帅，受命平番来到了寒江郊外。樊梨花和丑鬼杨番披挂结束带领众番兵出城作战。迂回战100多个回合，风餐露宿，为处理饥渴，将士们因地制宜，捕野鸟、野鸡等，并用树枝将其串起，用火烤制，通过演化，成为现在的寒江城烧烤，其烤制工艺传统考究，烤制品种繁复，风味共同，有烤鸽子、烤兔、烤鱼、烤鹅蛋、烤玉米、烤马铃薯、烤窝头号。
地址：北京市延庆区永宁镇阜民街
电话：13701317341endprint
