第二届国际厨师艺术节”以“美食与远方”为主题，包含2017国际厨师艺术峰会、2017 CFB我国国际餐饮买卖博觅会（8大展区）、2017国际中餐业联合会青年名厨排名赛、2017《我国餐饮工业开展陈述（2017）》全球发布、2017美食无国界全球好食材论坛、2017时髦休闲餐饮我国峰会、2017才智餐厅、2017国际美食榜单LALISTE榜单（我国）颁奖、2017“锋火杯”颁奖盛典、清真餐饮论坛、厨房设备论坛、健康摄生论坛以及餐饮健康饮品活动等十余项系列活动，展现专业度高、艺术性强、信息量全、常识面广、影响力大等特色，到时将有来自50多个国家和地区的餐饮职业安排、餐饮企业家、名厨大师以及餐饮工业链上同仁欢聚一堂。
亮点一欧美米其林大厨与中餐烹饪大师的盘中对話
在“第二届国际厨师艺术节”主场活动“2017国际厨师艺术峰会”上，主办方邀请到欧美本乡米其林星级大师团来华与中餐烹饪大师现场“COOKING SHOW”，异乎寻常的是此次活动并非简略的“PK”，而是一切的名厨大师经过“现场烹饪+主题讲演”的方式论说对各国烹饪艺术的了解和最前沿的菜品制造技能的使用，引领国际美食的开展潮流。
亮点二《我国餐饮工业开展陈述（2017）》全球发布
在“第二届国际厨师艺术节”大将面向全球发布《我国餐饮工业开展陈述（2017）》。该陈述作为“我国社会科学院立异工程学术出书项目”被列入了政府决策依据的蓝皮书系列，迄今为止已接连出书12年。该陈述根据当时“新常态”的开展基谐和理念，从国家、职业、企业层面环绕怎么传承和开展中餐工业、宏扬中餐文明等方面进行论说和讨论，对“十三五”规划局面一年来国内餐饮业的开展趋势进行了回忆与剖析，要点聚集具有典型含义的省、市餐饮商场的情况，针对国内中餐业企业“走出去”、“一带一路”美食旅行开发等方面的思路进行系统剖析。
亮点三“八大展区”打造2017 CFB国际餐饮买卖平台
作为“第二届国际厨师艺术节”的展览板块“2017我国国际餐饮买卖博觅会（2017 CFB）”结合当今餐饮工业链开展的火急需求，整合优势品牌企业一起打造3万平方米国际餐饮买卖展，全面效劳企业商场拓宽、技能交流、产品交易、信息发布，估计专业观众到达5万人次。一带一路美食博觅、中华老字号餐饮品牌展区、餐饮好食材、餐饮好设备、餐饮好滋味、餐饮互联网、餐饮好火锅、餐饮好团餐好快餐等共八个主题展区内容丰富、精彩纷呈，仅餐饮好设备展区就现场摆放了价值超越20亿元人民币的国际先进烹饪设备，估计展览品种过万件。
亮点四2017才智餐厅体会餐饮解决计划
“2017才智餐厅”由国际中餐业联合会安排代表性餐饮企业、餐饮工业链优异效劳商、相关科研机构、职业专家一起策划安排的大型情方式餐饮效劳计划演示项目。活动前瞻性的归纳展现高新科技技能、设备和先进办理理念在餐饮企业的实践使用。活动以务实、高效、可仿制使用的规划理念，以现场体会餐饮解决计划的活动方式让餐饮企业直接找到激起企业开展的新动力。
亮点五国际烹饪大赛+职业巅峰论坛尖端名厨与餐饮大咖的集会
2017国际中餐业联合会青年名厨排名赛、2017美食无国界全球好食材论坛、2017时髦休闲餐饮我国峰会、清真餐饮论坛、国际厨房设备论坛、健康摄生论坛、餐饮健康饮品活动等十余项系列活动将于“第二届国际厨师艺术节”期间轮流上台。活动中既有百位名厨大师的烹饪大赛，也有闻名餐饮企业家的思维风暴，更有从食材到餐桌的全工业链研讨，内容丰富，精彩纷呈。
亮点六国际榜单与“锋火杯”建立职业标杆
“第二届国际厨师艺术节”期间还将举办“2017 LALISTE榜单我国上榜企业颁奖典礼”以及2017“锋火杯”盛典。活动将面向2017 LALISTE榜单我国上榜企业以及在烹饪技艺、餐饮教育、企业经营、餐饮效劳、饮食文明传达、餐饮立异、优异餐饮职业社团等范畴进行宣扬推行，进一步建立餐饮标杆企业和代表人物，引领职业健康开展。
