【夏天哪些菜不能生吃？】~~(^○^)啊，能够生吃冰淇淋吗？那样健不健康啊？会不会患病啊？好严重啊！
Q: 蔬菜并不是都能够用来凉拌的，有些蔬菜凉拌吃会导致中毒，哪些蔬菜不能生食呢？
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、西红柿、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的办法包含克己蔬菜汁，将新鲜蔬菜恰当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如马铃薯、芋头、山药等有必要熟吃，不然其间的淀粉粒不决裂，人体无法消化;
2、含有很多的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色;
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌仍是烹炒。
新鲜黄花、木耳不能吃
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后依然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。
