文怡
炸花生米，别管是当零食仍是作为下酒菜，肯定是一种“神存在”的食物。凡是吃了榜首口，就会想第二口，不知不觉地，一盘儿就没了……除非自制力特强，不然你底子抵挡不了它那醇香的滋味和酥脆的口感。
可是，好吃的东西，都不大健康。就像这花生米，自身油脂就很高，再用油一炸，总有种喝油的感觉。
今儿跟我们共享个能让花生米少“吃”油的小办法。
做法
1.把生花生米在啤酒中浸泡20分钟后，剥掉花生米外面的红衣。
2.用厨房纸巾蘸去花生米上剩余的水分，防止下锅炸时，油往外溅。
3.花生米凉油下锅，用小火，渐渐炸。炸至金黄色，并且能听到花生米在碰到勺子时，发生的噼里啪啦洪亮的响声，就是炸好了。
4.捞出来，装盘儿，开吃吧！
超级烦琐
用啤酒泡过的花生米很简单去皮，一搓就掉了。
花生米用啤酒泡往后，就不怎样吸油了，并且还能缩短炸制时刻，既香又不易煳。
炸好的花生米，什么调料都不必放，就现已很香了。假如你口重，能够撒点儿盐。用它来炒菜，也好吃得不得了。
炸花生米尽管好吃，可是三高的朋友仍是少吃或不吃为好，究竟它是你食谱中的“违禁品”。所以，忍住了，等目标下来了，再恰当吃点儿解解馋。
