唐慧++田晓霞++张英华
注视理论已成为旅行研讨的重要东西，依据东道主注视理论，经过实地对吐鲁番葡萄沟的东道主进行深度访谈，对其注视行为进行讨论。研讨发现葡萄沟旅行中东道主注视行为的中心是文明，在注视进程中东道主注视和游客注视彼此效果，缺一不可，东道主注视效果力在游客注视基础上发生和展开且在景区后期展开中发生巨大影响。
一、问题的提出
英国社会学家约翰·厄里（John Urry）于1990年初次提出“游客注视”（tourist gaze）概念，随后展开成为旅行社会学、旅行文明学等范畴研讨的重要理论剖析东西。依据这一观念，当时国内已有的研讨偏要点在“游客注视”，研讨中的使用首要表现在主客联系、东道主文明展开、旅行目的地民族文明变迁、旅行地构成、游客体会、旅行地形象等几方面。跟着注视理论的展开，越来越多的学者意识到注视理论不应该单单将重视点放在游客身上，旅行活动所触及的其他利益主体也应该在注视理论中扮演着重要的人物。近年来，国外学者关于旅行目的地居民反向注视游客的研讨不断出现。社会学家茅斯（Maoz）依据印度本地居民对以色列背包客的观念以及所发生的自我维护观念，提出了“东道主注视”和“双向注视”的概念，极大的丰厚了“注视理论”。由此可见，东道主注视在旅行活动中占有着不可或缺的重要位置。本文以新疆吐鲁番葡萄沟景区内居民为研讨目标，运用旅行注视这一理论东西，对东道主的注视行为进行解读，进一步证明东道主注视在旅行活动中的效果及其重要性。
二、葡萄沟大街概略及材料获取
吐鲁番葡萄沟南北长8公里，东西宽约2公里，是国家级5A景区。景区内居民寓居社区是葡萄沟大街，坐落吐鲁番市葡萄沟景区内，南至达甫散盖，北到苏贝希，总长六公里。下辖四个社区、21个小队，寓居户数2206户，共10220人。其间维吾尔族8853人，占总人口的86.62%；回族1347人，占总人口的13.18%；汉族20人，占总人口的0.20%。景区内有55个家访点，其间90%以上都是本地居民。
本文经过实地调研访谈的方法获得首要的剖析材料，调研的首要目标是葡萄沟大街部属的社区居民。在调研进程中选取葡萄沟大街四个社区内从事旅行工作（家访点、卖葡萄、导游等）和不从事旅行工作（葡萄栽培）的两种具有代表性的居民共15家进行深化访谈。
三、东道主注视行为
（一）东道主注视的类型
依据旅行地生命周期理论，旅行地从探究展开到老练阶段再到式微，每个时期的东道主注视行为表现都不同。葡萄沟景区虽展开老练，但东道主注视行为仍表现出景区探究阶段特色：第一种状况，联系不亲近，居民日子鲜受旅行影响；第二种状况，经济收益是东道主注视中重要焦点，假如可以获得经济收益，那么居民情愿支撑旅工作展开和游客到来；第三种状况，居民因游客的到来而从头审视村落。
访谈的居民中，有两户居民彻底没有参加旅工作，他们首要经济来源仍是以传统的葡萄栽培为主。在他们看来，葡萄沟的风光一向如此，并无别致，沟内传统的土块平房和晾房是日常日子必不可少的一部分。访谈中发现，处于第二种状况的居民占绝大部分，他们以各式各样的方法参加着旅工作。葡萄沟栽培葡萄的传统出产方法，使得这儿的居民家家户户都有自己的葡萄地，参加旅行的都是当地一些年轻人，首要是以家访点和葡萄出售为主。不管是家访点老板、工艺品店东，仍是歌舞扮演人员、导游，他们注视的焦点是经济收益。假如说参加旅工作能带来经济效益，那么他们就情愿支撑旅行开发，欢迎游客的到来。32岁的阿瓦提江是一家星级农家乐的老板，他之前在市区一家餐厅工作了8年时刻，后来看葡萄沟游客多，就和他人合伙租了地段好的房子开起了农家乐。他表明：“开农家嘛比打工挣得钱多，客人来的多咱们就挣的多，客人多多的来，欢迎呢。”第三种状况，因游客的到来从头审视葡萄沟的居民所占份额不高，多是参加旅工作的中青年。他们发现，游客对葡萄架、葡萄晾房以及自家平房上纳凉的床铺这些在当地习以为常的事物感到新鲜猎奇，使得他们也开端审视周围自己寓居的环境。经过游客所拍照的相片，居民往往也会领会到葡萄沟的美感，对葡萄沟有新的认知。
查询中发现，跟着葡萄沟景区的展开，沟内参加旅工作的居民益发增多，且多以年轻人为主。当地居民不管以何种方法参加旅工作，他们注视的焦点都是经济收益，旅工作在其家庭收入中的比重也在不断添加。
（二）东道主对游客的注视
东道主与游客的联系是一种供应与需求的联系，东道主注视正是由游客的旅行需求激起并发生，东道主的旅行供应反映了东道主注视的进程和成果[3]。葡萄沟景区最具代表性的东道主注视就是家访点居民的注视，游客关于家访点的需求是他们注视的要点。
家访点内的摆设和格式虽极具民族风情，但与居民自家也有所不同。家访点内一般有桌子也有传统的大炕，室内房间大而豁亮，室外葡萄架下清凉无比。炕上铺有传统的手艺羊绒毯，墙上挂有新织的毯子，摆着各种骆驼、花帽等各种手艺艺品供游客欣赏、购买。还有艾捷克、达普等传统的维吾尔族乐器供游客赏玩，“游客一听歌唱，酒就喝的多了，高兴的很”，阿瓦提江喜爱在游客享受美食的时分谈上一曲助兴。在一切进行访谈的家访点中，若是游客需求，就会请沟内专门进行民族歌舞扮演的舞蹈队来扮演，使游客生动形象的领会新疆风情。
一切的这些与日常日子不同的点，都是居民经过注视得知游客来葡萄沟期望所看到、所感受到的，进而以这种方法去展现出
来。这是对游客注视的一个回应，是景区展开到必定程度，居民对游客注视必定时刻才会发生的行为。
（三） 东道主注视下旅行的实在性
跟着旅行的展开，游客的增多，游客注视效果力也越来越强壮。当地居民经过游客的猎奇、赞许，拍照的相片等这些详细的注视表现，也开端对葡萄沟进行注视，发现一些曾经疏忽的异样风情。但这种异样风情在当地居民的看来更多的是一种“不实在性”。游客的注视是“伪实在”发生的底子原因。现代游客寻求“他者”的体会，寻求“原汁原味”的当地风情，在行为上表现为观赏当地自然景观、物质遗存，拍摄，购买旅行纪念品等[3]。游客来葡萄沟想领会新疆风情，采摘葡萄，品葡萄酒，看歌舞扮演。游客的欲求的经过东道主注视，居民以游客的需求作为宣扬的噱头，将游客所想所需出现出来而有别于日常日子，这就是一种“伪实在”。例如葡萄沟近年来大力宣扬、屡次举行的葡萄节就是这样一种活动。而东道主的注视强化了这种“伪实在”的行为，在利益为焦点的东道主注视下，只要是能带来收益的产品就出产，能招引游客的活动就举行。例如葡萄沟景区内的歌舞扮演团，为游客扮演而获得利益，和日常居民所唱所跳的原因、方法都不同，这种方法现已不能作为少数民族能歌善舞的实在写照了。
定论
本文在对研讨区居民深度访谈的基础上，运用注视理论，对跟着旅行展开东道主的一系列行为进行解读，首要得出以下定论：
（一）葡萄沟旅行中东道主注视行为的中心是文明
葡萄沟景区东道主注视行为处于景区探究阶段，就现在关于家访点的调研状况来看，大部分居民注视的要点是经济收益。表面上游客的喜爱决议了家访点的摆设安置、餐饮、歌舞等多个方面，实际上游客的喜爱底子决议因素就是葡萄沟的葡萄文明、民族风情，这也是东道主居民注视的中心地点。
（二）葡萄沟旅行中东道主注视进程
东道主注视效果力在游客注视基础上发生和展开。游客与东道主之间的注视是彼此的，是游客抵达旅行目的地时就发生的。在初期，游客注视对居民和旅行地施加着效果力，东道主注视的仅仅是游客的一举一动，处于弱势位置。跟着旅行展开，游客数量增多，东道主注视的效果力增强，开端反效果于游客和旅行地。
东道主注视在景区展开不同阶段表现出不同的特色，景区展开初期处于被迫弱势位置，跟着景区的展开注视效果力不断增强，东道主注视对景区后期的展开影响尤为重要。游客注视带来的是景区被迫的受重视，而东道主注视则是从底子上推进景区的展开。以葡萄沟为例，景区展开较为老练，游客的旅行活动有必定的形式。当地居民经过注视才能去立异，打破固有形式，招引更多的游客，推进景区的展开。
（作者单位：1.新疆大学旅行学院； 2.乌鲁木齐工作大学）
