王延群
俗话说，病从口入。这句话除了通知咱们应该留意饮食卫生，还提示咱们，假如不重视进食的细节问题，相同晦气于人体健康。老年人要想坚持身体健康，有必要从口管起，进食留意以下“八度”。
1.熟度：老年人尽量不食生、冷食物。水要沸开，物要做熟，这样才契合饮食卫生的要求。此外，有的食物有必要通过加热煮熟才有利于消化，有利于人体吸收其间养分。
2.温度：老年人应食用温度适中的食物，一般以50℃左右为宜。食物既不宜太热，也不宜过冷。长时间进食过热的食物，会损害口腔、牙龈、食道及胃黏膜上皮，使之充血、溃疡，然后添加吸收致癌物质的时机。常常进食过冷食物，会引起胃黏膜血管缩短，胃液排泄削减，肠道活动加速，影响胃肠道对食物的消化吸收能力，导致消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。
3.硬度：食物软硬要适中。老年人的消化功用減退。粗糙坚固的食物不易消化，会添加肠胃担负，致使胃粘膜受损，引发胃炎、胃溃疡等病症。可是，长时间吃精密食物，缺少纤维素和维生素，也会导致口腔溃疡、便秘、夜盲等疾病。
4.咸度：饮食清淡，即少吃盐、少吃油，有利于健康。正常人每日吃盐应在6克以下。有些老年人吃东西口味侧重，这种习气欠好。食盐过多易患心脑血管疾病，包含高血压和中风。此外，食盐过多还易患咽喉炎、气管炎。
5.酒度：老年人喝酒切不行过量，更不行常饮烈性酒，或是酗酒。嗜酒如命，逢餐必酒，有酒必喝，每喝必醉，将对人体形成很大的损伤。常见的酒源性疾病有急性或缓慢肝炎、胆囊炎、急性胃炎、胃出血、急性胰腺炎、脑血管病变以及心脏病和癌症等。
6.饱度：俗话说，“一顿吃伤，十顿喝汤”。老年人饮食不能过饱，每餐只吃七多半饱为宜。再则，食量过多也会给肠胃形成沉重担负。饱餐后会导致心肌供血相应缺乏，有或许诱发心绞痛。
8.情度：老年人因为消化功用减退，进食时的心理卫生显得很重要。老年人常因心境不稳定、心境不酣畅引起肠胃功用失调。因而，饭前饭后，应力求心境愉快，切忌气愤、郁闷。进食时应有认识地幻想年轻时对某些食物的喜欢，以此引发胃口。但对自己喜欢的食物，也不行进食过多，要考虑肠胃的担负。
8.养分度：老年人的饮食准则应是低盐、低脂肪，适量蛋白质、较多维生素，荤素粗细合理调配，严格控制高脂肪、高热量食物的吸取，适当地多吃一些粗粮、鱼类、大豆制品和蔬菜水果，这样才干健康长寿。老年人最好不要进食过多煎炸或过于油腻的食物，否则会导致食物滞于胃中，引起消化不良。吃植物油过多相同晦气身体健康。
