曹雯
你会用多长时刻煮一碗米饭？半个小时？45分钟？有一位白叟，用了50年。你会用多长时刻等一棵苹果树成果？3年？4年？有一位白叟，等了11年。
第一位白叟叫村岛孟，本年现已86岁了。50多年前，他在日本大阪开了一家小小的餐厅。餐厅不大，装饰也很简略，却由于村岛孟煮出的米饭而声名远播，顾客们会排上好久的队，只为尝一口他煮出的晶莹剔透、软糯甜美，乃至有人说带有美好滋味的米饭。
小时候挨过饿的村岛孟用指尖一划就能知道米的好坏，烧饭从不必任何电器和挂钟。每天清晨，村岛孟早早起床，就开端一天最重要的作业——淘米烧饭。在他看来，大米是有生命的，就算是简略的淘米，每一次都要用心淘到无任何杂质、晶莹清楚才干够。烧饭过程中，他形影不离那个用红砖砌成的老灶台。就算再大牌的人来访，他都能毫无顾忌地撇下访客，去照料他那几口冒着热气的饭锅。50多年的烧饭经历让他心里有了一个精确到秒的挂钟，能精确掌握机遇，及时滚动锅盖避免米汤沸溢。就这样，村岛孟白叟的餐厅成为了当地的一个名胜，有人即便吃不到他做的饭，也情愿在他的餐厅门口合个影。而他自己，则被称为“烧饭仙人”。
另一位种苹果树的白叟叫木村。为了实践天然栽培，他的果园里不必任何农药，乃至不必任何有机肥料。最开端时，他的果园不忍目睹，除了斑驳落叶病暴虐，还有数不尽的害虫。可木村坚持等候，直到果园里长出高高的杂草，有昆虫、青蛙、蛇、野鼠、野兔在草间出没，苹果树渐渐康复了健康，在坚持不运用农药的第八年春天，果园里开出了7朵苹果花，这7朵花中，只要两朵结了果。比及第11年，满园的苹果树都开出了皎白的花，结出累累的果实。
木村白叟种的苹果外观一点都不起眼，却滋味共同。即便你把它切开放置好久，也不会腐朽，只会萎缩，越缩越小，最终变成淡红色的干果，散发出淡淡的甜美味。一家预定半年才干吃到的高级餐厅里，招牌菜就是“木村先生的苹果汤”。主厨说：“这种苹果汇聚了生产者的魂灵。”
在“更高、更快、更强”遵循到任何事情上的今日，还有这样两位白叟，用耐性和时刻渐渐熬出了日子中的美好滋味。咱们呢？还急着让孩子跑得更快，让自己攀爬得更高吗？等一等，或许在时刻的熬煮下，你能品出更纯粹的日子滋味。
（田文英摘自《家庭百事通》2016年4期）
