孙川
贫血是多种疾病的一个症状和信号。专家明确指出，无原因的贫血是不存在的，简直一切的贫血患者，都能找到病因。所谓贫血，指的是血液中的红血球和血色素下降。一般来说，正常的血色素目标男性为14克/100毫升血，妇女为12 克/100毫升血。红血球的正常规模大约为400～500万/每立方毫米。假如血色素降至10克以下，便可称之为贫血。
发现贫血并不是难事。我们常说：“脸色的色泽是判别贫血的一面镜子。”患有贫血的人，不只面无人色无光泽，并且指甲、眼睑也苍白无华。此外，贫血患者因贫血的程度不同，还或许呈现疲倦无力、头晕眼花、耳鸣耳聋、失眠健忘、心悸气短、胃口减退、毛发干燥、面部与四肢水肿、四肢麻痹等症状，乃至还会引发更严峻的贫血性心脏病。但贫血的终究确诊还需要医师的查看和必要的化验才干确诊。
养分好了为什么 还常呈现贫血
现在大多数家庭生活富裕，养分供给富余，但贫血患者并没有因而而削减，特别是小孩和晚年人中养分不良性贫血症依然多发。这是什么原因呢？
儿童多发贫血的原因首要是养分摄入缺少。尽管现在食物丰厚，但不少孩子由于过于挑食、偏食或患有消化不良、养分吸收妨碍等疾病，依然简单引发养分不良性贫血。加之婴幼儿发育较快，对各种养分的需求比较火急，尤其是超重和身高添加快的孩子对养分的需求更多，假如不能及时弥补，发作养分不良性贫血也就缺少为怪了。此外，巧克力、奶油点心等高热量食物吃得过多，而绿叶蔬菜和生果等吃得较少，这种不良饮食习惯都简单引发孩子养分不良性贫血。
晚年人多发贫血的原因较杂乱，首要原因有四个方面：一是造血安排削减，晚年人骨髓内造血安排大多被脂肪安排或结缔安排所替代，在65岁以上的人群中一般只要40%的骨髓在正常造血，这是晚年人引发贫血最重要的原因。二是铁的摄入缺少，因年老体弱、消化吸收功用减退、饮食量削减等原因，易导致铁元素供给缺少。此外，晚年人若有胃酸缺少或缓慢腹泻等症状，影响铁的吸收也易引发贫血。三是疾病影响 ，晚年人患有缓慢肝病、肺结核等缓慢耗费性疾病，简单引发贫血；患有胃肠出血、痔疮或寄生虫病（如钩虫病等），因长时间缓慢失血，红细胞丢掉过多，也简单构成贫血；妇女在绝经期前常因患子宫功用性出血、子宫肌瘤等，因重复缓慢出血而导致失血性贫血。四是蛋白质摄入量缺少。血色素（血红蛋白）的首要成分为血红素和珠蛋白，故有了铁而缺少氨基酸和蛋白质，人体仍不能有用合成人血蛋白，若晚年人因胃肠疾病或食量削减等原因，蛋白质摄入的数量缺少或质量太差，均是形成贫血的重要原因。
改进贫血 注重饮食保养是要害
针对简单发作贫血的孩子、中晚年人，除首先要注重纠正孩子挑食、偏食等不良饮食习惯外，最重要的是加强对简单引发贫血各种原发疾病的防治，特别是缓慢消化不良、腹泻、缓慢出血性胃肠疾病和其它出血性疾病、缓慢耗费性疾病、血液系统疾病的防治最为重要。在此基础上，注重饮食保养是改进贫血的要害。
注重饮食的合理调配。孩子和晚年人的饮食首先要注重主副食、荤与素、粗细粮的合理调配，留意四季求变、三餐求变、因人求变，确保饮食均衡，特别要注重在日常膳食中添加满足的造血质料、添加造血质料的吸收为首要准则。
1.恰当多吃含铁丰厚的食物。首要包含动物内脏（肝脏、肾脏、心脏）、瘦肉；多种海产品，如海带、紫菜、虾类、贝类等；多吃蔬菜、生果，如西红柿、桃、杏、大枣、柑橘等；菌菇类食物，如蘑菇、木耳等。此外，豆制品、菠菜、芹菜、白菜、油菜、胡萝卜、金针菜、韭菜、荠菜等也很重要，它们均含有丰厚的铁质，应恰当常食。民间常用桂圆肉、大枣、花生内衣、黑芝麻、红糖等作为补血食物，实践证明也很有用。
2.多吃含维生素C丰厚的食物。维生素C呈酸性，能促进机体对铁的吸收和使用，因而应注重进食含维生素丰厚的食物，如各种新鲜蔬菜与生果，特别是西红柿、柑橘、猕猴桃、杨梅、柠檬、山楂等含维生素C最为丰厚，宜常吃。若维生素C缺少，则易导致叶酸和维生素B12缺少，然后易引发另一种大细胞贫血。
3.注重多吃富含B族维生素的食物。B 族维生素（首要是B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质。动物内脏、海产品、瘦肉、腐乳以及小米、玉米等粗粮和绿叶蔬菜中含量较多，可恰当多食用。
4.大枣、黑芝麻、当归、三七、阿胶、何首乌、熟地、桂圆肉、枸杞子等药食两用品有杰出的补血效果，可与小米、粳米、肉类等配制成多种药膳食物，最适合中晚年人食用。
留意加工和烹调办法。在烹调办法上最首要的是削减与避免对维生素C 、 B 族维生素的损坏，宜多用蒸、煮和急火快炒，应少用煎炸。此外，常用铁锅炒菜、烧饭，有助于添加食物中的含铁量。
注重饮食忌讳。应约束脂肪摄入，因贫血患者往往患有消化不良、缓慢腹泻等疾病，脂肪不光难以吸收，还简单加剧病况。此外，还应禁浓茶与咖啡，由于浓茶与咖啡中含有很高的鞣酸（单宁），它与食物中的铁会结合生成不溶性沉积（鞣酸铁盐类），影响铁的吸收，易引发缺铁性贫血。
