麻木性贝类毒素 新西兰发布麻木性贝类毒素危险预警

来源:食品与生活 2026年01月12日 21:23

近来,新西兰初级产业部对科里科里海角和拉拉瓦海滩之间(包含朗奥努港与霍赫拉港)收成的贝类抽检发现,麻木性贝毒毒素的水平高于0.8毫克/千克的安全限值,存在食品安全危险,烹饪无法杀灭贝毒,劝诫大众不要收集或食用。受影响的贝类包含贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和一切双壳贝类产品。

点评:贝类毒素的添加与藻类增殖、海水富营养化休戚相关,看来新西兰的碧海蓝天,也无法独善其身呢!

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