饭馆食材收购 美国一男人欲开免费饭馆食材悉数来自垃圾桶等

来源:食品与生活 2026年05月18日 15:54

22岁的美国人马克西姆·泰勒是反消费主义大军中的一员,他们远离干流的物质享受,尽可能不购买任何东西,包含食物。泰勒从不去超市,他家的冰箱里塞着满满的食物,都是从超市邻近的垃圾桶里捡出来的。

泰勒说,大超市的垃圾桶里常常能找到无缺的食物,有时候仅仅由于包装不无缺就被丢掉。泰勒现在正在寻觅适宜的场所开一家免费的“餐厅”,食材全部都是从垃圾桶中翻得。他原本想在家里开餐厅,可是房东发现了他的方案后就把他赶了出去。

点评:为了反食物消费,恐怕会添加药品消费——吃坏了肚子。

美国费城发起“低盐中餐”

美国宾夕法尼亚州费城卫生部分一年前发起了名为“健康外卖中餐”的方案, 即引导当地的小型中饭馆将中餐的含盐量削减10%~15%,以下降市民每日吸取的盐量。现在,已经有超越200家中饭馆参加了这项方案,打造“低盐中餐”的健康理念。

点评:清淡点是挺好的,就怕顾客重口味。

新西兰国宝麦卢卡蜂蜜

涉嫌造假

麦卢卡(Manuka)蜂蜜是新西兰独有的一种保健型蜂蜜,它因含有活性抗菌物质——独麦素,而具有较好的保养肠胃等功能,也因而风行全球。

但是,英国食物检测部分日前发现,英国从新西兰进口的所谓“麦卢卡蜂蜜”绝大多数是一般蜂蜜,并不含有独麦素,且价格比一般蜂蜜高出20多倍。据新西兰一家蜂农协会计算,麦卢卡蜂蜜的年产量不过1 700吨左右,但全球市场上每年以“麦卢卡”名义售出的新西兰蜂蜜却高达1万吨左右。

点评:和“阳澄湖”大闸蟹相同,贴牌、挂靠是商家的惯用招数!

英国纠结是否解禁

“泔水喂猪”

因泔水来历与喂食进程难以追寻和操控,2003年欧洲发布了“泔水喂猪”禁令,使得农人主要以大豆、小麦和玉米喂猪。“泔水喂猪”的支持者称,从南美进口上百万吨粮食来喂猪,使亚马逊雨林被采伐、生物多样性遭到损坏、全球气温上升。但有农人以为,泔水中含有很多的脂肪,猪吃了简单长肥肉,导致猪肉质量下降。英国养猪业协会担任人称,现在民众对食物来历非常重视,如若康复“泔水喂猪”,恐将致养猪业管理混乱。

点评:每个国家都应在危险和本钱之间来找契合自己国情的平衡点。

德国加强网购

食物安全监管

查询发现,德国43%的网上食物卖家没有在当地食物安全监管部分挂号注册。德国成立了全国一致的网络食物出售监管组织——互联网出售食物、饲料、化妆品、消费品及烟草产品操控中心(G@ZIELT),于本年7月已开端运作。

操控中心现在的主要任务是在网上查找有安全隐患的食物以及未在当地食物监管部分挂号注册的食物卖家。发现问题时,中心会告诉网上食物卖家所在地监管部分,由他们上门查询取证,将问题产品下架或许保证卖家完结注册手续。

点评:43%未注册,阐明57%已注册,份额很高啊!看来我国也需重视并加强对网购食物的监管。

英国国会餐厅

禁烹炒蛋或烘蛋

用油炒熟的炒蛋或是蛋里包裹着其他食材的烘蛋,是英国人早餐常吃的两道点心。不过,英国国会忧虑蛋壳上有沙门氏菌等致病菌,所以制止国会餐厅制造需求用到新鲜、带壳鸡蛋的炒蛋或烘蛋。当然,要用生蛋制造的甜点慕斯也在制止之列。假如有人非吃不可,国会厨师必须用荷兰进口“消过毒的去壳蛋”制造。尝试过的国会议员说,这种炒蛋吃起来非常厌恶。

点评:对去壳蛋消毒时不知是否用了有毒有害物质?为了防病菌,有点严重过头了!

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