茄子是什么
茄子（学名：Solanum melongenaL.），茄科茄属植物。
茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐步掉落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状巨细变异极大。果的形状有长或圆，色彩有白、红、紫等。
果可供食用，根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但简单引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
原产亚洲热带，我国各省均有培养。
茄子的成效与效果
1.清热解毒
关于简单长痱子、生疮疖的人，尤为适合。
2.下降胆固醇
茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的组成，进步供氧才能，改进血液活动，避免血栓，进步免疫力。此外，医学常用这种成分下降体内胆固醇。
3.下降高血脂、高血压
选用深色长条型，切成段或许丝，用麻 酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有用下降和自愈。
4.防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能按捺消化系统肿瘤的增殖，关于防治胃癌有必定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的成效。
⒌维护心血管、抗坏血酸
茄子含丰厚的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，避免微血管决裂出血，使心血管坚持正常的功用。此外，茄子还有防治坏血病及促进创伤愈合的成效。
豆角是什么
豆角是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等，常见有白豆角和青豆角两种。
嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软。
豆角的成效与效果
和五脏、生精华、理中益气、补肾健胃。
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