卢凯翔+保继刚
[摘 要]旅行产品的概念一直是旅行研讨中较为含糊的概念。此前的研讨往往经过罗列总结的办法对其概念性界说进行界定，但在概念运用上发作许多的歧义。文章经过研讨总述的办法总结了旅行产品概念在旅行研讨中的运用，概括出旅行产品在需求者、供给者与产品流转三种不同维度的概念性界说。在需求者维度下，旅行产品指旅行者在旅行活动中所购买的有形产品；在供给者维度下，旅行产品指由旅行出产体系供给的，具有“旅行”内在的有形产品；在产品流转维度下，旅行产品指在面向旅行者敞开的商场上流转的有形产品。不同维度下的界说因为产品所联接的“人物”与“联络”不同而存在差异。最终，构建出旅行产品的研讨结构，以便于旅行产品概念在不同研讨中的运用。
[要害词]旅行产品；概念性界说；研讨总述；研讨结构
[中图分类号]F59
[文献标识码]A
[文章编号]1002-5006（2017）05-0116-11
Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.05.016
导言
近年来，跟着我国游客在境内外购物消费逐年递加，相关的现象受到了广泛的重视。但与之不相称的是，关于旅行产品的研讨效果却不多，这种研讨的阻滞，首要源自国内学者们关于旅行产品的概念还未达到一致，旅行产品的概念鸿沟比较含糊，尽管出书了近十本旅行产品相关的教材，但仍存在几个相关概念混用的现象[1]。在旅行研讨中，存在一些来自阅历日子的概念，往往难以进行一致的界说，从最为中心的概念“旅行（tourism）[2]”，到旅行研讨中的一些常用概念如“旅行者（tourist）[3]”“旅行吸引物（tourism attraction）[4]”等，都难以找到一个一致的概念性界说，学者们则常常会从不同的视点对其概念进行评论，这些不同的视点也有利于对概念自身的了解以及解说不同的现象。在国内，一方面，因为对“旅行产品”的重视较少，所以概念的混杂没有引起重视，但因为概念上缺少一致，不只给旅行产品的研讨构成了许多的不方便；另一方面，“旅行产品”术语运用的个人化，还会导致研讨效果难以对话，难以构成常识的堆集。因而，厘清“旅行产品”概念上的不合显得极为必要。
在旅行工业中，旅行产品是旅行六要素中“购”的重要环节，旅行产品的消费是旅行总消费中重要的一部分，旅行产品的开展也是旅行工业开展的要害要素之一[5]。因为旅行产品的消费首要为弹性消费，所以促进旅行产品消费能够成为旅行经济新的增长点，也是增加旅行地社区居民收入的重要手法。一起，在理论研讨中，旅行产品则是旅行学独有的研讨目标之一，与其相关的现象和规则是旅行研讨中不可或缺的内容。因而，评论并厘清旅行产品的概念具有实践与理论两层意义，不只要助于将此前含糊的、不精确的概念清楚化，还能够清楚旅行产品概念的运用，加深与之相关现象的了解。
1 概念的一致与不合
从国外研讨收拾能够看出，与旅行产品对应的研讨往往被分为两个重要的议题，别离是旅行者艺术（tourist arts）与旅行留念品（souvenirs），前者首要研讨与旅行意图地居民相关的旅行产品，后者则是与旅行者相关的旅行产品。而因为国内术语运用的重合，便常常呈现混杂。国内的学者们往往经过直接收拾国内相关学术论文与旅行专著中对旅行产品概念性界说，将其罗列、收拾、比较，来知道概念之间的一致和不合，进而总结得出旅行产品的界说。经过这种办法得出的一致有两点：榜首，购买行为的异地性；第二，产品的特色有别于效劳产品，具有有形性，且这种什物的一切权能够在购买进程中发作搬运。不合则根本有三点：榜首，对旅行产品、旅行产品、旅行购物品、旅行留念品各术语的界说及其适用的争议；第二，对旅行产品所对应的购买行为的发作时刻和空间界定的争议；第三，旅行产品与一般产品的差异的争议[1， 6-9]。但这种经过罗列总结的办法界定出的概念因为在罗列概念时脱离了语境与详细研讨问题，尽管能在总结中达到部分一致，但不合仍然存在，难以在之后概念的运用上给予辅导。关于现存的三点不合，能够进一步做以下的剖析。
关于榜首点不合，因为许多学者在研讨时缺少一起的语境，存在同一个术语联接了不同的界说，或同一个界说下有不同的术语的状况。这种状况也存在于旅行产品、旅行产品、旅行购物品和旅行留念品这几个语意附近的术语中，因而简单发作概念的不合，以下总结了这几个术语较为常用的用法：首要，从旅行者维度动身，一般认为旅行购物品与旅行产品（tourism commodity）1是同等的概念，旅行购物品所代表的是旅行者购物行为的目标，就是旅行产品的别的一种说法[10]。第二，关于旅行产品与旅行产品之间，旅行产品（tourism product）指的是旅行工业出产的一切产品[11]，其概念内在包含旅行工业中有形的产品以及无形的效劳，而旅行产品指的是可流转的有形产品[7， 12-14]。第三，旅行留念品（souvenir）的概念在国内外界说有稍微差异，国内学者根本将旅行留念品作为旅行产品的某一种品类[1， 15]，而国外研讨中旅行留念品具有两层意义，除了将其界说为一种旅行者的产品（tourist commodity）外，旅行留念品还被界说为是某种事情或许阅历的标志性的留念物，能够提示旅行者记住那段不同于日常日子的旅行阅历[16-17]。它与产品存在交集，但不具有包含联络，它也能够是一些具有留念功用的非产品类的物品。
在科学研讨中，对概念的胪陈依靠于概念性界说（也被称为名义界说）和技术性界说（也被称为操作界说）。概念性界说是指某个术语被赋予的意义，而技术性界说清楚、精确地规则了怎么丈量一个概念[18]128。以上对旅行产品相关概念的剖析首要是概念性定義上的不合，首要代表了有关怎么运用这些特定术语的某种一致或许常规。在此一致之下的约定俗成将有益于研讨效果间的沟通。
关于第二点不合，旅行产品所对应的购买行为发作的时刻和空间界定的争议归于技术性界说的不合，这种不合的发作源自对资料搜集的要求，这种操作使得概念在详细研讨进程中尽或许的清楚，必定程度来说差异是不可避免的。尽管这些技术性界说存在差异，或许不同学者对技术性界说有贰言，但并不影响概念的一致性，因为这些技术性界说是清楚的，能够清楚地解说定论。因为技术性界说首要是用来效劳于详细的研讨或计算，所以脱离详细的研讨问题来评论这些技术性界说上的不合则并没有太大的意义。如单纯评论旅行产品是否应该包含旅行前为旅行所购买的产品并没有太大的意义，而在评论旅行消费计算的问题时，在操作上便能够包含旅行前购买的为旅行所预备的产品，但在评论旅行购物动机的问题时，在操作上则不包含旅行前所预备的产品。
经过这几年旅行学术界的评论，大大都学者已认同“一个现象的实质应由其概念性界说而非技术性界说所界定”的观念[19]，并且，将技术性界说的效果变果为因地评论概念性界说，也是构成旅行概念长久以来紊乱的原因[20]，所以关于旅行产品概念的评论首要应该放在其概念性界说的一致。
关于第三点不合，旅行产品概念被建构的首要意图是为了完结对相应现象和阅历更有用的概括。因而，“旅行产品”与“一般产品”的差异，也是旅行产品概念被建构的首要意义。关于一个产品来说，一个完好的进程包含从规划开发、出产、流转、消费到抛弃[21]10。由此能够得出旅行产品概念的三个不同的维度，这些维度指的是旅行产品概念的一个能够指明的方向[18]125。榜首是需求者维度，因为旅行情境与日常情境的不同，导致了旅行者会在旅行情境中表现出与普通人日常购物不同的行为特征，因而所需求的产品会与一般产品有不同。第二是供给者维度，因为旅行出产体系[22]中的商业或公共安排，经过赋予一般产品“旅行”的意义来完结产品的价值，因而所供给的产品会与一般产品有所不同。第三是产品流转维度，一般产品从出产范畴向消费范畴搬运，是由无数个流转主体的一起行为来完结[23]65，旅行商场较之一般商场存在特殊性，因而所流转的产品会与一般产品有所不同。
当时，对旅行产品概念的评论首要依据旅行者维度对旅行产品进行界说，但仅从这个维度进行界说是不完全的。为了进一步厘清旅行产品的概念，本文将经过对旅行产品相关文献进行总述，收拾旅行产品在不同研讨中的意义与运用，进而总结旅行产品的不同概念性界说。从以上剖析来看，旅行产品存在需求者、供给者与产品流转三个不同的视角，以下首要经过对这三个视角对旅行产品的研讨内容进行收拾，以展现旅行产品概念的意义及运用上的差异。
2 概念评论
2.1 需求者维度
从需求者维度动身，旅行产品是旅行者购买的产品。在这个维度下，旅行产品的概念首要用来差异“旅行者”作为购买主体的产品特殊性。在此视角下，旅行者与产品的购买联络被作为首要的研讨目标，相关的研讨首要聚集于旅行者的购物行为与动机，旅行者所购买产品的分类以及产品的用处与意义。
2.1.1 旅行者的购物行为与动机
在旅行者的购物行为相关的研讨中，与旅行产品相关的研讨问题首要在于旅行购物者的类型差异与动机探究，旅行产品被作为旅行购物的目标涉入其间。关于旅行购物者的动机研讨，大体能够归结为两类首要的动机：
榜首类动机是依据旅行者对物品的需求，动机要素首要在于产品的物理和审美特征，与产品相关的阅历或常识，产品的价格，产品的原真性等[24- 25]。不同动机的旅行者所挑选的产品也有所差异，Littrell[26]对四种风格的游客购买的产品类型与挑选标准偏好进行了收拾（表1）。尔后，还有一些学者也经过类似的办法针对不同区域与类型的样本，对旅行者类型与其所购买的产品进行穿插剖析，得出不同类型旅行者与产品挑选之间的联络，一起还得出了一些依据人口计算学特征的购物行为差异[27-31]。
第二类动机依据旅行者对待购物体会的需求，这儿包含了购买（buying）与购物（shopping）的不同。严格来说，购买是指从出售者那里取得特定的物品，而购物还包含了分类、比照、问询价格、挑选样式、阅读产品、行走、与其别人沟通等活动。因而，购物不只在于取得新的产品，它的意图还包含除了取得物品之外的效劳性需求，包含交际、感触期望以及与亲人和朋友在一起度过休闲韶光等[25]23。购物所展现出的不只仅“购买一个产品活动”中“购买”这个点，经过买卖取得物品仅仅是很小的部分，购物行为是一种社会的活动，不可是一种产品的沟通，仍是一种社会的沟通。关于旅行购物来说，它除了包含产品的购买活动外，往往还包含观赏、旅行、文娱等体会当地文明和传统的行为，这些行为一起构成完好的旅行购物活动[32]。
由此，一些学者便直接将旅行购物行为分为产品导向与进程导向两种类型进行剖析，其差異在于产品导向的购物行为重视了解产品的资料以及背面的制造进程，而进程导向的购物行为较为重视寻觅当地的手艺演员、倾听他们的故事、体会现场的制造进程以及了解产品自身的文明与前史的意义等[27， 33]。
2.1.2 旅行者购买产品的类型
现在，学者们在评论旅行产品的分类时，一般都从“旅行者购买了什么？”动身进行分类。在这种分类办法下，仅仅着重把“以商业意图的购买”扫除在外，而没有其他的约束。所以旅行产品的分类标准较为含糊，分类办法多种多样。从当时学者们的旅行产品分类来看，其一起点都会包含旅行留念品与旅行日用品两种产品类型，差异点在于，有的概括中还包含旅行预备品、旅行消耗品、旅行专用品、旅行工艺品、仿古制品、旅行食物、土特产等不同的产品类型[1， 6， 10， 34-38]。这些分类往往存在两种分类办法的混合，一种是以旅行活动为标准的分类，包含了旅行日用品、旅行预备品、旅行消耗品和旅行专用品等；另一种是以产品特征为标准的分类，包含了旅行留念品、旅行工艺品、仿古制品、旅行食物与土特产等。
可是，这种关于“被购买”的产品进行差异很简单重合且难以尽头，常需求用“其他产品”来代表不能猜测的部分，且对一切类别的产品进行剖析也没有太大意义。由此，学者们往往针对旅行商场中较为重要且遍及的、满意留念需求的旅行留念品进行深化的评论。如Gordon[16]将具有符号功用的旅行留念品细分为五种类型：图片类留念品（pictorial images）、天然类留念品（piece-of-the-rock）、标志类留念品（symbolic shorthand）、标识性物品（markers）与当地特产（local product）。正如此前评论，国内外关于旅行留念品的界说存在差异，在这种分类中有部分留念物（如图片类留念物、天然留念物）并不必定是产品。而国内一般则将旅行留念品作为旅行产品的子类进行分类，如石美玉将旅行留念品细分为四类：旅行景点型、事情依托型、名优特产以及品牌产品[34]76-79。
2.1.3 产品关于旅行者的意义
另一部分旅行者视角下的产品研讨着力于探究产品在被旅行者购买后产品关于旅行者的意义、用处和价值等。Littrell[24]经过很多的访谈资料总结出旅行者从旅行中带回的纺织品关于旅行者或许存在以下八种标志意义：体会与日常日子不同的体会，对某种文明的原真日子取样，拓宽视界，将自我与他者差异，将自我融入他者，进步自傲的感觉，表达自我的创造力以及体会审美的趣味。这些纺织品关于旅行者的意义则或许源自五个方面：购物的体会，手艺艺品的原真性，旅程的特殊性，手艺艺品自身的质量以及这些工艺品能够为旅行者表达单独的特性。
产品的购后用处与购买意图是直接相关的，Wilkins[39]指出，旅行产品购买行为中的三种首要意图在于将其作为礼物，作为回忆与作为依据。一起，产品的意图也必定程度决议了旅行者对其价值的衡量，Paraskevaidis和Andriotis[40]依据购买意图的不同将旅行产品的价值分为四类：榜首类是运用价值，其购买意图在于将之作为旅行阅历的留念物以及旅行进程中和回家后的日常运用；第二类是沟通价值，其购买意图在于价格要素以及出于出资的考虑；第三类是符号价值，其购买意图在于增加个人名誉和社会地位；第四类是精力价值，其购买意图在于宗教信仰以及信任某些宗教留念品能够让其取得超天然的力气。
2.1.4 需求者维度的界说
总的来看，从需求者视点动身关于旅行产品的研讨，研讨目标是旅行者与其在旅行活动中所购买的产品。从这个维度能够将旅行产品界说为：旅行者在旅行活动中所购买的有形产品。这种界说办法与当时国内大部分关于旅行产品的界说类似。这个界说首要着重的是旅行者与产品之间的“购买”联络。因为旅行者是产品的接受者，所以这个界说难以对产品的规模有所限制，旅行产品能够是旅行者在旅行进程中购买的任何产品。因而，这个界说在旅行者与产品的联络研讨中较为适用，如对旅行者的购物行为以及产品关于旅行者的效果等问题的研讨。
2.2 供给者维度
从供给者维度动身，旅行产品是旅行出产体系为旅行者所供给的产品。这儿的旅行出产体系，指的是供给旅行或旅行者体会的商业或许公共安排[22]，这种命名的优点是能够整合供给系一致切的旅行安排，一起绕开是否将旅行当成是单一工业或许工业间的混合体的问题。在这个维度下，旅行产品的概念首要用来差异“旅行出产体系”作为供给者的产品的特殊性。所以旅行出产体系与产品的出产联络被作为首要的研讨目标，相关的研讨首要在于旅行产品的内在，旅行产品的特征以及产品在旅行开展进程中的变迁。
2.2.1 产品的“旅行”内在
在旅行产品的界定上，一些学者现已意识到，假如旅行产品与一般产品的差异仅在购买者上，便会把旅行产品概念中的“旅行”意义的界定泛化，包含了对旅行者的外延界定泛化；对旅行活动的外延界定泛化以及对旅行实践持续时刻的界定的泛 化[41]。從以上需求者维度的界说来看，旅行产品的“旅行”内在指的是旅行进程中的一切活动，只要是处于这个活动中，产品便具有“旅行”内在，便应该被认为是旅行产品，这便显着显现出了在旅行产品界守时对旅行活动以及旅行实践持续时刻的泛化。
从供给者维度来看，其关于“旅行”内在的出产并不是针对旅行进程中的一切活动，而仅仅是针对其间具有“旅行”实质的活动。关于旅行实质的知道，一般是狭义地认为只要旅行者的内在体会才干概括旅行现象的实质[20]。所以，世界上不存在某种东西，仅仅因其自身的某种或某些特色就成了旅行产品，而是需求经过旅行出产体系将文明活动以及相关的物质产品打包在旅行出产活动中，将“旅行”体会整合进产品而成了旅行产品。所以，从这个维度来看，旅行产品的“旅行”内在应该是“文明要素”[42]、“配景”[43]，或许是“符号价值”[44]。
2.2.2 产品的两层特征
从供给者维度来看，这种“旅行”内在能够经过出产与加工表现在产品自身特征中。胡铁生[15]最早提出旅行产品应该具有“三性”“三风”，“三性”指的是留念性、艺术性与实用性；“三风”指的是我国风格、民族风格与当地风格。概括其他一些国内学者们所概括的旅行产品（或旅行留念品）的特征：留念性、实用性、艺术性、当地性（或地域性）、便携性（或简便性）、民族性、文明性、经济性、时髦性、独特性、礼性格等[6， 10， 34-38]，能够将其归为两类，一类为功用特征，即实用性、便携性、经济性、礼性格，这些特征首要展现了旅行产品在实践日子中的运用价值；别的一类为符号特征，即留念性、艺术性、当地性、民族性、文明性、时髦性、独特性，这些特征则首要展现了旅行产品的标志意义。
事实上，不管是否是旅行产品，每一个物都具有自己的特性。这儿的特性首要指的对错功用性的，使该物差异于其他同类物的特色[45]。而旅行产品差异与其他产品的特色就是其符号特征，从以上的归类来看，这些符号特征首要与当地性、艺术、民族等文明要素相关，也与产品的“旅行”内在休戚相关，也被认为是旅行产品（或留念品）最为实质的特征[1]。
2.2.3 产品的变迁
事实上，许多产品在旅行工业呈现之前便现已存在了，在旅行开展进程中，这些产品经过旅行出产体系的加工成为旅行产品，而这种加工的进程能够抽象地称作是产品化的进程。在旅行开展中，产品化往往是不可避免的，它表现了一种经济本钱的比重逐步增加的进程，具有垄断性和唯一性的文明本钱逐步被广域的经济本钱所代替的进程[46]。
这种产品化的进程较为典型地表现在旅行地传统手艺艺品或许艺术的变迁上，往往最终变成了常见的旅行产品类型。Graburn[47]将功用性艺术转变为旅行产品（留念品）的进程分为两个阶段。榜首阶段为从功用性艺术转变为商业性的艺术。在大大都的传统社会中，手艺艺品开端以功用性为主，比方陶瓷被用作盛水容器、烹饪用具以及贮藏食物的物件，纺织品被用来制造毯子，遮蔽物或许衣服。而跟着旅行者（或许外来者）开端购买一些传统的艺术品，这使得当地居民开端制造一些复制品作为出售，许多物品在办法上以及功用上发作了改动[17]110。第二个阶段，是从商业性的艺术办法转变为旅行产品（留念品）的进程。这个进程首要为了回应快速增长的商场需求，往往以远离传统和出产的流程与资料的改动为特征。这些产品的根本规划和图画被保存，而尺度和其细节复杂性或许削减。
旅行出产体系对传统手艺艺品和艺术的加工改造往往引起较大的争议。关于这种争议，Cohen[48]认为并不是一切产品化都是负面的，他依据传统产品自身的生机，以及引致改变的外在力气类型，总结点评了四种首要的产品化办法：弥补的产品化（complementary），代替的产品化（substitutive），腐蚀的产品化（encroaching），恢复的产品化（rehabilitative）。这些产品化的首要影响是因为偏好、品尝的差异引致的新手艺演员对产品改造以及产品中文明重要性的下降。但假如因而就此认为产品化进程必定会对原有文明发作损坏，则有失偏颇，除了腐蚀的产品化外，其他办法的产品化并没有对文明的原有意义构成很大的影响，代替的产品化与恢复的产品化反而拯救了正在消亡的艺术。
可是，不管何种办法的产品化进程都能够认为是旅行开展的社会文明影响之一，会致使传统产品自身发作改变。Cohen[49]总结了在旅行开展进程中传统产品与艺术改变的八个方面：主题坚持传统或改造，形象倾向于天然主义或抽象主义，产品变得标准化或特性化，规划变得简单化或复杂化，色彩与规划变得收敛或夸大，产品形状变得巨大化或缩小化，运用别致的资料或本乡的资料，产品功用为了展现或为了运用。这些改变进一步引发了学者们关于产品原真性（authenticity）的评论[50-51]。
2.2.4 供给者维度的界说
总的来看，从供给者视点动身关于旅行产品的研讨，研讨目标是旅行出产体系与其所出产的产品。从这个维度能够将旅行产品界说为：旅行产品是指由旅行出产体系供给的，具有“旅行”内在（能够为旅行者供给旅行体会）的有形产品。这个界说首要着重的是旅行出产体系与产品之间的“出产”联络。供给者维度的界说与需求者维度界说的差异在于界定旅行产品时，对产品的“旅行”内在是由供给者赋予的仍是由需求者赋予的。因而，这个界说在旅行出产企业（者）与产品的联络研讨中较为适用，如旅行产品的内在研讨以及旅行产品的变迁等问题的研讨。
2.3 产品流转维度
从产品流转维度动身，旅行产品是在旅行商场中流转的有形产品。这儿的旅行商场指的是旅行产品沟通进程中反映的各种经济现象和经济关 系[52]399。进一步来看，旅行商场是在旅行意图地以旅行者为消费主体的产品商场。在这个维度下，旅行产品概念首要用来差异“旅行商场”作为流转场所的产品的特殊性。所以旅行产品商场与产品的流转联络被作为首要的研讨目标，相关的研讨首要在于旅行产品商场的结构与特征、商场行为与商场绩效等。
2.3.1 商场的结构与特征
商场结构是商场内竞赛程度及价格构成发作战略性影响的商场安排特征[53]。旅行工业中的餐饮、住宿、交通、景区、旅行社等往往被作为同一工业进行剖析，但鲜有学者将旅行产品作为一个独立的工业进行商场剖析。因而，当时研讨中对旅行产品的商场集中度、产品差异等商场结构的研讨较少，大都研讨仅仅针对旅行产品商场特征的定性描述。總结来看，旅行产品商场相较于一般商场有两个特色：榜首，消费集体首要为旅行者，所以其出售网点的布局往往设置在旅行者活动较多的场所，如景区景点、宾馆饭店等周边区域。一起，因为旅行者活动的季节性，商场需求的波动性较大。第二，消费场所具有异地性特征，所以存在买方与卖方之间的信息不对称，还有较高的退换产品的本钱[54]，这必定程度导致了旅行产品买卖进程中的不标准现象[55]。
2.3.2 商场的行为与绩效
商场行为是指商场上的企业为取得更大的赢利和商场份额所采纳的战略性举动[53]。商场行为的研讨能够分为针对团队游客的商场行为以及针对散客的商场行为两个方面。团队旅行产品是一种组合效劳产品，触及交通、住宿、餐饮、旅行、购物、文娱等许多方面，一般状况下，游客完结了旅行线路的全程付出今后，旅行线路中团队消费分段产品的买卖都是旅行社与供给商间的私下买卖，是一种“黑箱”买卖行为[56]。所以旅行产品企业针对团队游客的商场行为，遍及需求从旅行社购买旅行者的“接入权”[57]，就是所谓的“非标准利益分配链”[55]。针对散客商场，首要是商家运用信息不对称施行机会主义行为（宰客、欺客）。因为游客对旅行产品的质量、工艺、原料等信息的获取途径有限，使得部分产品企业能够不经过进步出产功率来下降本钱，而是经过下降质量或仿照来下降本钱，取得价格上的竞赛优势，这必定程度引致了旅行产品商场的“逆挑选”[54]，使得“以次充好”，“假冒伪劣”的现象层出不穷。
从商场绩效来看，这些商场行为都会导致顾客满意度、商场功率、赢利水平等方面的不良影响，如零团费、强制购物、劣币驱赶良币、产品同质化等现象。这些现象向来是学者以及言论重视的焦点，旅行产品的中文研讨中有很大一部分就是学者们对办理旅行产品商场行为的评论与主张[54-60]。
2.3.3 产品流转维度的界说
总的来看，从产品流转视点动身关于旅行产品的研讨，研讨目标是旅行商场以及在商场上流转的产品。从这个维度能够将旅行产品界说为：在面向旅行者敞开的商场上流转的有形产品。这个界说首要着重的是旅行产品商场与产品之间的“流转”联络。流转维度的界说与需求者与供给者视点的界说的差异在于界定旅行产品时，它不以“出产”与“购买”的联络成立为标准，而是以“流转”的状况为标准，所以它包含了旅行者购买的但不是旅行出产体系出产的，或许旅行出产体系出产的但没有被旅行者购买的产品。这个界说指代目标的规模较出产维度与供给维度的界说所指代的目标更广。因而，这个界说在旅行商场与产品的联络研讨中较为适用，如旅行产品的商场结构、商场行为与绩效等问题的研讨。
3 概念总结与研讨结构
在一般的界说陈说中，结构是“A就是B”，其间A为“被界说项”，“就是”为“界说联项”，B则是“界说项”，界说项的构成是“属加种差”的办法，“属”表明被界说事物所归于的更大的类[61]。关于旅行产品的界说来说，它之所以发作不同的维度，就是因为对“产品”之前所冠以的“旅行”的意义所发作的“种差”界定。本文认为旅行产品是不同“人物”的产品，不只仅是“旅行者”购买的产品，它还能够是“旅行出产体系”出产的产品，以及“旅行产品商场”流转的产品。旅行产品的概念性界说因为产品所联接的“人物”与所联接的“联络”的不同而存在差异。总的来看，能够从需求者、供给者和产品流转3个维度的概念性界说组成旅行产品全面的概念结构，来适用于广泛的研讨中（表2）。
关于这三个概念性界说，能够进一步经过产品的层次对各旅行产品概念的层次进行剖析（图1）。关于一般产品来说，它存在产品的功用/功效、产品体、有形的附加物与无形的附加物四个层次[21]4。以上所总结的不同维度下旅行产品的概念性界说，实质上是在不同层次对产品的限制效果。产品流转维度下的概念限制在产品体层次，其指代目标需求存在于旅行商场上，面向游客敞开；需求者维度下的概念限制在有形附加物的层次，其指代目标需求增加与旅行活动有关的有形附加物，如相关的标签与包装；供给者维度下的概念限制在无形附加物的层次，其指代目标还需求有与“旅行”體验相关的无形附加物，如相关的文明元素与符号意义。
旅行产品概念层次体系的树立，回应了开篇旅行产品概念不合的问题。由上可知，旅行产品的概念不合首要存在于三个维度，不同的维度的概念有不同的适用规模。概念层次体系的树立，并不致力于得出一个一致的“旅行产品”概念及概念适用，而是将其进行了分层，一方面保证了不同的视角研讨的存在，有利于新观念的发作；另一方面供给了整合的结构，有利于各种观念之间的沟通与对话。此外，层次模型使旅行产品成为了一个概括的概念体系，不只能够促进旅行产品的概念在研讨中的运用，还能便于该范畴学术效果的整合。
依据对以上文献的总结，笔者测验用三个要素：旅行产品、旅行意图地与旅行者，来建构旅行产品结构（图2）。总的来说，关于旅行产品的研讨首要在于三个方面（表3）：单要素的研讨，即关于旅行产品自身的研讨（产品类型、产品特征、产品结构等）；双要素的研讨，其间包含旅行者与旅行产品的联络（旅行者的购物行为与动机，产品关于旅行者的意义等）以及旅行意图地与旅行产品的联络（旅行意图地对产品商场的办理以及旅行产品关于旅行意图地的表征）；三要素的研讨，其间包含两条回路，旅行者-旅行产品–旅行意图地，即旅行者经过旅行产品对旅行意图地的感知与体会；旅行意图地-旅行产品-旅行者，即旅行意图地经过旅行产品的意图地形象建构。
经过这三个要素的排列组合联络，根本能够将现有旅行产品研讨的问题联络起来，包含在结构中。而旅行产品三个维度的概念性界说的分层体系，则能够用来清楚旅行产品相关问题的建构和研讨途径。从以往的研讨来看，与旅行者相关的研讨较适合从需求者维度下的界说动身，而与旅行意图地相关的研讨较适合从供给者维度下的界说动身，而依据产品自身等普适性的研讨则较适合从旅行商场维度下的界说动身。总的来说，研讨结构有助于发现现象中的问题，而概念体系则为剖析问题供给了钥匙，均具有相应的运用价值。
此外，经过该研讨结构还能够为未来研讨供给主张，丰厚当时旅行产品研讨的内容体系。从现有研讨来看，旅行产品更多的被作为一个研讨其他旅行现象的前言，如旅行者购物行为，旅行意图地社会文明变迁等，而极少被作为一个独立的研讨目标（主题）被研讨。在未来的研讨中，能够就旅行产品为研讨主题的研讨进行专题的探究，如旅行产品对旅行者的效果，旅行产品对旅行意图地形象等的效果，以及旅行产品的商场结构与特征等方面的研讨，这些主题的研讨在当时是适当匮乏的。此外，对一些旅行者相关的和旅行地相关的理论，也能够经过旅行产品来做进一步的证明与评论，如旅行者动机与旅行产品类型的联络，旅行地生命周期与旅行产品的变迁等，这类评论将有利于对部分理论进行弥补与批改。
4 定论
“旅行”自身是个多元的概念，触及了多个学科对其的研讨，旅行自身也代表了多重意义。在这种多元的研讨环境中，旅行产品的概念也是多元视角并存的。多元环境下的探究尽管简单发作新的常识，但也简单构成常识的碎片化。由此，经过厘清不同情境的概念对相关研讨的整合显得极为重要。本文首要对当时旅行产品概念的不合进行了剖析，然后经过文献总述别离总结出旅行产品在三个维度下的界说：在需求者维度下，旅行产品指旅行者在旅行活动中所购买的有形产品；在供给者维度下，旅行产品指由旅行出产体系供给的，具有“旅行”内在的有形产品；在产品流转维度下，旅行产品指在面向旅行者敞开的商场上流转的有形产品。最终，剖析了各维度下旅行产品概念的层次与联络，并测验构建了旅行产品研讨结构，以求对概念的运用供给一点参阅与启示。
因为“旅行”概念的多重意义，本文回避了旅行产品概念中一些技术性的限制，对“旅行”内在、“旅行”活动、“旅行”商场等界说，对这些术语的运用仅仅是依据广泛的了解。因而，在正式的学术研讨中，仍需求依据研讨意图对此进行进一步的界定。总的来说，当时关于旅行产品的研讨适当缺少，本文也期望经过对旅行产品概念的剖析，能引起学界对旅行产品研讨的重视与评论，进一步推动旅行产品的相关研讨。
称谢：感谢中山大学旅行学院孙九霞教授、崔庆明博士，地舆科学与规划学院翁时秀博士在文章写作进程中的定见和协助；向外审专家以及修改们的作业称谢。
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