【怎么清洗时令果蔬】在蔬菜和生果的栽培中，的确由于各种原因，有些用的农药稍多一些，有些则稍少。怎么清洗果蔬削减农药残留呢？
在蔬菜和生果的栽培中，的确由于各种原因，有些用的农药稍多一些，有些则稍少。怎么清洗果蔬削减农药残留呢？
怎么正确地清洗生果呢？
苹果
问题：平常吃苹果， 有不少人喜爱连皮一同吃，但现在许多保鲜技能让苹果外表残留化学物质不易清洗。
清洗办法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回悄悄的搓，这样外表的脏东西很快就能搓洁净，然后再用水冲洁净，就能够定心吃了。
桃子
问题：现在正值桃子上市的时节，新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难铲除。
清洗办法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子外表，悄悄搓一搓后，再将桃子放在水中泡一瞬间，最后用清水冲刷洁净，桃毛就悉数去除了。或许，也能够在水中加少量盐，将桃子直接放进去泡一瞬间，然后用手悄悄搓洗，桃毛也都全掉了。
杨梅
杨梅外表凹凸不平，稍稍用力就会破损，有的人爽性不洗就吃，但它自身又或许里边含有寄生虫，让人不知从何下手。
清洗办法：将杨梅清洗洁净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的效果，除此以外，亦可协助去除藏匿于杨梅果肉中的寄生虫。
草莓
草莓鲜红美丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的生果。由于草莓不像生梨、苹果可剥皮后吃，且草莓外表凹凸不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以许多人不知道应该怎么来洗它，有的人爽性不洗就吃，通常会有些人因吃了不干净草莓而引起腹泄等疾病发作。
清洗草莓应该包含以下几个过程：
1.首先用活动自来水接连冲刷几分钟，把草莓外表的病菌、农药及其它污染物除去大部。留意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并进入果实内部；
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的效果是不同的，碱性的淘米水有分化农药的效果；淡盐水会使附着在草莓外表的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，并且有必定的消毒效果。
3.再用活动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及或许残存的有害物。
4.用清水(或冷开水)冲刷一遍即可。
此外需提示的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物经过“创伤”进入果实内，反而形成污染。
葡萄
问题：葡萄外表有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？
清洗办法：把葡萄放在水里边，然后放入两勺面粉或淀粉，不要用力的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会将那些乱七八糟的东西都给带下来。
怎么正确地清洗蔬菜呢？
第一个办法就是用活动的水冲刷，多冲刷几遍。
第二个办法就是用淘米水浸泡一段时间，由于农药大多是酸性，而淘米水是碱性，能够去除农药。可是有必要整株清洗，不要切后再洗。
不同的蔬菜能够选用不同的清洗办法。
关于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，能够放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子冲刷，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲刷即可，有必要的话也能够去皮洗净。
关于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲刷。
关于小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，能够将根切除，放在水里颤动清洗，然后根部向上在水龙头前冲刷，经过水的冲击和轰动，去掉残留农药。
除了清洗，还有一些办法也能够协助去除蔬菜中的残留农药。将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分化成对人体无害的物质，所以像冬瓜等不易腐朽的蔬菜能够恰当放置一段时间。别的，经过紫外线光照，也能够使蔬菜中部分残留农药分化、失活。而豆角、菜花等蔬菜，能够在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的细菌农药铲除去。
