冬天的延庆可谓是银装素裹、缤纷灿烂，妫川大地上洋溢着冰雪热心与延庆公民的憨厚热心。丰厚的冬天旅行资源造就了延庆这座冰雪之城，使它成为冬天旅行绝佳目的地。
冬天的延庆最著名的当属每年一届的龙庆峡冰灯艺术节，2018年行将举行第三十二届，艺术节从每年的1月中旬继续到2月底。游客在景区内能够欣赏到雕工精巧、匠心独运的冰灯、冰雕和雪雕著作近千种；延庆的冬夜，不只冰灯灿烂，长城脚下的打铁花绝技扮演也适当精彩。上千摄氏度的铁水通过英勇的铁花匠人的双手，化作艳丽的花火，令人叫绝；除此之外，永宁古镇的新春花灯庙会上传统年味灯组以及延庆地域文明灯组点缀古城，还将进行花会扮演，热闹非凡；永宁镇上磨村的九曲黄河灯阵，传承黄河灯文明，2000多平方米的灯阵点亮365盏灯给游客带去365个祝愿。
延庆除了火树银花不夜天的景点之外，山地滑雪和滑冰运动场所给游客带来运动热心，冬天摄生温泉是出行和运动之后的放松首选。改造晋级后的万科石京龙滑雪场，造雪面积达20万平方米，共有雪道10条，包括1条高档道、4条中级道、4条初级道和1条残疾人专属无障碍雪道，以及两块树林野雪区，灯火夜场、地势公园、娱雪乐土等场所设备，大大提高了雪场的文娱性和趣味性。场区优质的雪花、先进的索道和魔毯设备以及“一卡通”服务使这儿成为滑雪爱好者的首选。别的，在延庆体育场东侧建有近8000平方米的冰上乐土，游客能够在此学习滑冰和进行其他冰上文娱活动。冰雪运动之后，游客能够到金隅八达岭温泉休假村、光辉国际休假区汤宫、圣世苑温泉大酒店放松身心，享用冬日摄生温泉。
这个冬天，冰雪和节庆类主题活动也将亮点纷呈。12月初，第三十二届冰雪欢喜节行将拉开帷幕，期间，井庄镇冰雪欢喜土、世葡园冰雪嘉年华和冰雪文明庙会轮流精彩上台。新年前后，过新年到延庆也将成为市民出行的挑选之一：柳沟风俗过大年、元宵节花会展演、永宁新春灯会以及其他风俗传统活动让游客领会地道村庄年味儿。
除了各类冰雪旅行和活动之外，风俗美食、反季节果蔬采摘和精品民宿是冬天延庆风俗旅行特征资源。以柳沟火盆锅豆腐宴、下花园村盔锅牧骨、石峡石烹宴为代表的冬天特征风俗美食让游客感触舌尖上的延庆；以喻海庄园草莓采摘园为代表的反季节采摘增加了游客的趣味和体会感；以山楂小院、大隐于世为代表的精品民宿紛纷推出住小院体会特征风俗活动。
整个冬天，跟着第三十二届冰雪欢喜节的发动，延庆这座冰雪之城将给广阔游客带去冰雪热心和浓浓的风俗节庆气氛。
1休闲项目龙庆峡冰灯艺术节
第三十二届龙庆峡冰灯艺术节于2018年1月中旬举行，2月底完毕。占地面积约20万平方米，花灯300余组，树灯1000余棵，长城灯1万米和万盏装饰灯，冰灯著作350余件，冰雕200余件和100余件雪雕著作。
山地滑雪
万科石京龙滑雪场以其完善的设备、一流的雪质、高规范的雪道而备受游客喜爱。
滑雪场高档道长1040米、笔直落差300米、均匀斜度28度；两条中级道一条长800余米、落差135米、最大斜度23度，一条长500米、宽50米；初级道总长3000余米、均匀斜度2至4度。新增造雪设备并定时保养防护网，有上千套滑雪板、雪鞋、雪服供租借。除惯例滑雪项目之外，还有高山雪圈项目供游客体会。本年12月底，举行北京市青少年滑雪锦标赛。
长城铁花
打铁花是一项陈旧的民间绝技，听说起源于宋辽时期，鼎盛于明清，至今已有千年前史。通过前史的演化，它已从一种风水术成为陈旧的祈福文明，经由第五代弟子不断立异演绎出自己别出心裁的打法和把戏。当铁水消融到1600℃至1800℃时似水涌动，钢花飞溅，漫天云火翻滚，十分的艳丽壮丽。现在长城铁花对外表演合计五个华章，分别是：大风大浪、火树金花、二龙戏珠、徒手风雷、空中雳火-普天同庆。
世葡园冰雪嘉年华
12月初至次年2月中旬，在国际葡萄博览园举行冰雪嘉年华，游客在园区体会冰雪国际。冰上文娱项目有：冰滑梯、冰上自行车、冰车、滑冰、冰爬犁；雪上文娱项目有：雪圈、雪地坦克、雪地卡丁车、儿童雪城堡、雪地香蕉船、雪地挖掘机、旋转雪圈。
井庄镇柳沟冰雪欢喜土
欢喜土坐落井庄镇柳沟村北，园内设置了多组巨型花灯，分为冰雪乐土主题区和文明活动主题区。游客能够赏灯、体会冰雪文娱的趣味，一起体会特征风俗文明活动、品火盆锅豆腐宴。
反季节采摘
草莓采摘
2017年12月到2018年5月底游客可到康庄镇太平庄村采摘美女、雪妹、红袖添香等有机草莓。采摘价格每公斤15至30元。
葡萄采摘
每年11月中旬至次年1月，游客可到延庆镇唐家堡葡萄采摘园采摘葡萄。价格为每公斤25至30元。
2018延庆永宁新春花灯庙会
永宁镇作为京畿龙脉上的一颗最耀眼的明珠，以共同的文明旅行资源，活跃打造“传统文明”“生态文明”“冰雪文明”的城市手刺。2018年1月至3月中旬将举行冰雪主题乐土、古镇灯展、元宵节灯会活动，让游客过个“最浓京味大年”。
温泉摄生
圣世苑温泉大酒店、金隅八达岭温泉休假村和北京光辉国际休假区“汤宫”的温泉戏水备受欢迎。圣世苑温泉大酒店碧海琼宫，是一座岩洞式仿古休闲戏水乐土，分为温泉戏水区和保健文娱区，推出藏药浴、气泡浴、笔直瀑布浴等多种温泉摄生疗法；金隅八达岭温泉休假村汤泉宫温泉池数量32个，有花水浴、瀑布浴、热石蒸浴、冲浪浴、鱼疗浴等几十个浴种。北京光辉国际休假区“汤宫”温泉，具有大型动感理疗池、原汤池、中药池、火龙浴、儿童戏水池等多个泡池，以及汗蒸等多样化的桑拿浴。
2主题活动
第三十二届冰雪欢喜节发动典礼
12月3日在万科石京龙滑雪场举行。由我国残疾人联合会、北京市旅行开展委员会、北京市延庆区公民政府主办。12月3日是国际残疾人日，以此为关键鼓舞更多的残疾人参加冰雪运动，助力我国3亿人上冰雪。
第三十二届龙庆峡冰灯艺术节
2017年1月中旬，在龙庆峡举行第三十二届龙庆峡冰灯艺术节，依照节俭办节的理念，缩短时刻、削减典礼、朴素安置，要点杰出大众参加和互动。
3特征美食火盆锅豆腐宴
火盆是旧时我国北方乡村冬天烧炭取暖用具，在其上放一砂锅，参加白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋滋养肾的黑豆豆腐、清热祛火的绿豆豆腐。创出“凤凰城一火盆锅一农家三色豆腐宴”。制造时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，其特點是以素为主，荤素调配，油而不腻。四周配以具有农家特征的3个辅锅，3个小碗，6个凉菜，取三羊开泰、老成持重、六六大顺之意。
八六席
延庆的喜庆宴席“八六席”，属延庆共同的民间喜宴，有着深入的饮食文明内在。饭菜把戏多、食物丰厚，礼节缜密、程序固定，器皿精巧、赏心悦目，能够说是一种简化的“满汉全席”。席面低于满汉全席菜肴的数量和质量，但它基本上是对比满汉全席的铺排局面、程序、典礼进行的，也备有较多数量和较高质量的菜品。
石烹宴
石烹宴是石峡村的特征餐饮，以“石头美食”为特征，以“豆腐盛宴”为招牌，以“咱家滋味”为主打，食材皆属因地制宜，是家园农户的纯绿色栽培、饲养出品；厨艺上有立异，也有传承，收罗民间绝活手工，秉承陈旧的烹饪艺术，形成了两大系列数十道主打菜品。
盔锅牧骨
下花园村是元朝第四代皇帝元仁宗的降生地，是辽代萧太后养花怡性的场所，相传金兀术就葬在这儿。该村结合游牧文明打造特征餐饮“盔锅牧骨”。大块的猪、牛、羊骨头，辅以时令鲜蔬，再配上延庆特征主食，大碗喝酒、大块吃肉，享用的就是马背上民族的豪放和痛快。“盔锅”因铜锅形似元代战士的头盔而得名。
妫川源有机彩色涮
北京王木营蔬菜栽培专业合作社成立于2009年，首要从事有机规范栽培的蔬菜、瓜果，禽类饲养及配送出售。
合作社内的彩色蔬菜涮锅餐厅可一起包容200人就餐，悉数选用自产有机蔬菜，绿色无污染，种类多达30余种，其间许多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。
4优惠活动
八达岭古长城优惠活动
2017年12月至2018年2月底，此期间凡在“圣诞节、元旦、新年、元宵节”当日出世的游客，自己凭身份证可当日免费进入八达岭古长城景区，家族享用门票八折优惠。 （本文文图由延庆旅行委供给）
