孙传利
不少家长都有这样一个困惑，不知道怎样给家里的小宝贝预备早餐。确实，一份合格的养分早餐是有许多调配准则和制造技巧的。下面，咱们就來看看怎么给中小学生轻松快速地制造养分健康早餐。
食用养分早餐的重要性
1.促进养分均衡。假如不吃早餐，是难以做到食物多样和养分均衡的。关于青少年而言更要吃早餐，确保养分均衡，促进生长发育。
2.坚持精力充沛。早餐和前一天的晚餐之间至少相隔12个小时。因而，大脑会非常缺少供能物质——葡萄糖。假如不吃早餐，会导致青少年留意力不会集，没精力，影响学习。
3.有利于操控体重。有些现已进入青春期的少男少女，为了美丽、坚持体形，会误认为不吃早餐能够削减热量摄入然后有利于瘦身。事实上，假如不吃早餐的话，中餐和晚餐往往会吃得更多。并且长时刻不吃早餐会下降推陈出新水平，令脂肪愈加简略贮存，不利于操控体重。
已然早餐关于人体健康如此重要，那么家长又该怎么给孩子规划养分早餐呢？
制造养分早餐的五要素
1.确保食物多样。早餐食材应包括蔬果、肉蛋类、谷薯类和奶类等食物，以弥补丰厚的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。
2.要求省时易做。咱们一般会在7点钟左右吃早餐，有些孩子要上早自习，吃的时刻更要提早。所以，早餐制造过程应简略。千万不要做一些杂乱的菜。
3.富含优质蛋白、钙和锌。青少年正处在生长发育的阶段，需求弥补很多的优质蛋白和钙、锌等矿物质，以利于促进骨骼的发育，进步免疫力。
4.易于消化吸收。早餐不要做一些油煎、油炸等难以消化吸收的食物，要做到清淡、温热、易于消化。这样，就能快速地给孩子弥补膂力和精力，有利于会集留意力，进步学习功率。
5.口味丰厚多变。这就要求制造早餐的家长们有必定的烹饪根底了。给孩子做的早餐假如滋味丰厚，有利于促进孩子的胃口。
补脑益智早餐示例
1.坚果时蔬鸡蛋沙拉
质料：鸡蛋、球生菜、苦菊、紫甘蓝、黄彩椒、小西红柿、生果萝卜、核桃、杏仁。
做法：（1）鸡蛋煮熟，切块。（2）球生菜、苦菊、紫甘蓝洗净沥干水分，撕成小片。（3）小西红柿、生果萝卜对半切开，彩椒切成圈。（4）将一切食材装盘，撒上坚果。（5）用橄榄油、苹果醋、少量盐调制成酱汁，淋上去即可。
留意：以上需求清洗的食材，能够在前一天晚上，取出一顿要吃的重量，处理洁净，用厨房纸蘸干水分，放洁净食品袋，入冰箱冷藏保鲜。早上，将食材取出用开水略烫一下，就能够撕片或切制了，并不费事。您也能够就近在菜市场选购时令蔬菜，规范就是应季、新鲜、颜色丰厚。
2.黄金燕麦粥
质料：藜麦、小米、南瓜、燕麦、大米、小麦胚芽。
做法：（1）前一晚将南瓜蒸制非常钟，切丁。（2）将其他食材洗净。（3）将食材放入电饭煲，按恰当份额添水，按预定煮粥键（比方预定6：30将粥煮好）。
引荐理由：
★食材虽多，但处理起来简略易做，方便快捷。
★食材丰厚，包括蛋类、谷类、蔬菜、坚果等，养分全面，且易于人体消化吸收。
★颜色鲜艳，口感丰厚，有利于进步孩子们的胃口。
