念安
联合国规则，长命区域的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁白叟。1991年11月，世界天然医学会正式宣告，原苏联的高加索区域、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、我国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长命之乡。那么，位列其间的新疆南疆区域，究竟具有怎样的法力可令人安居、高寿呢？
胡杨之乡，孕育爽快公民
人人都爱好山好水，满眼活力，但是若在一大片荒无人烟的戈壁或沙漠中突兀地瞧见一棵、两棵、三棵，乃至成片的胡杨，恐怕任谁也会被这凄凉坚毅的姿势所感动吧。这种共同的风景只会在南疆呈现，也只需南疆的苍莽高阔能衬得起这样震撼人心的风景。这片土地上日子着一群能歌善舞的公民，他们用动听的歌声、热心的舞姿演绎着一般、和美的日子，汇成一首由心而发的“咱们新疆好地方”。
成长在苍茫大漠中的胡杨，无法如松柏那样长青，更不能像娇花般花团簇拥。从春夏那一片寂静安稳的深绿色，到秋地利先是叶片黄绿相间略显幽默，随之而来就是大面积耀眼的金黄。直至深冬，在一大捧温暖的火红逐步褪去之后，霜降雪飘，胡杨身上也便被白雪掩盖，此刻姿势反而少了些英朗，多了点妩媚。若是满足走运，或许还能看到树梢被雪花打扮，底部枝叶却还坚持着浓郁深红的现象。
人说胡杨活着一千年不死，身后一千年不倒，倒下一千年永存，可见其坚强孤僻。这片广袤土地上日子的人们，不知是否也在胡杨那弯折干裂，却仍直指蓝天的枝干中获得了一份漠然坚持和爽快达观呢？
日子在这片土地上的公民，姑娘美貌、小伙子漂亮，白叟们笑脸堆满皱纹，更可贵的是端倪间怀着对日子纯真的期望和质朴的寄予。虽然这儿处在孙悟空打翻了太上老君炼丹炉的火焰山畔，降水极度稀缺，极度干旱，但这儿的公民却酷爱家园，酷爱日子，如此爽快的性情和明丽的日子情绪，应该是南疆公民长命的原因之一吧！
南疆有宝，香甜和田玉枣
即使没有去过南疆，但您必定品味过南疆的闻名特产——和田玉枣，也只需这皮薄、肉厚、核小、味甜，形如鸡蛋巨细的和田玉枣能冠以“五星”“四星”的等级区分。
我国枣文化底蕴较深，各地名枣辈出，如山东稷山板枣、河北沧州金丝小枣、陕北清涧狗头枣、甘肃临泽小枣等不胜枚举。和田玉枣能在一众竞争对手中拔得头筹，绝非名不副实。
这得益于南疆干旱少雨、日照时间长、昼夜温差大的环境特征，以及长达200多天的无霜期，使和田玉枣很简略就积累了许多的糖分和维生素。尤其是维生素C的含量在鲜枣中到达200毫克/100克以上。加上天山冰雪融水的润泽，让和田玉枣充沛吸收融水冲刷带来的丰厚矿物质。此外，巨大的昼夜温差也成了和田玉枣根绝病虫害的天然屏障，使其成长进程远离农药，成为无公害绿色食品。
制成干枣后，虽然跟着水分的丢失，维生素C含量也降低了，但玉枣中蛋白质和矿物质含量仍旧高于一般干枣。一起，因为肉质肥厚坚实，和田玉枣干制后的口感并不像一般干枣那样干皱粗糙，而是仍坚持着较为甜美紧致、湿润弹牙的口感，让人骑虎难下。
烤馕鲜果，补偿养分缺少
曾有人疑问，为何南疆频出高寿白叟，而常常有记者采访这些老寿星，问及长命诀窍和饮食习惯时，他们总是显露最质朴的笑脸，说出那令人张口结舌的答案：一辈子喜爱干活，不气愤，每天早上吃烤馕，正午吃拉便条，晚上喝茶吃烤馕。重视摄生的您肯定会惊奇，如此单调的食谱怎么能让这些白叟个个年岁过百？
其实，白叟们的饮食并不像他们描绘的那样简略，而是隐藏着许多纤细的摄生之道。比如当地长命白叟遍及家常便饭不挑食，喜爱以玉米、南瓜等五谷杂粮作为馕和拉便条之外的餐后小食，这就很好地补偿了粮谷类主食缺少膳食纤维的缺点，协助白叟们操控血糖血脂，还能调理肠胃功用。当地盛产的和田玉枣、葡萄、甜瓜等新鲜生果，很好地确保了白叟们“单调”饮食中维生素、矿物质的足够摄入。还有人见人爱的新疆纸皮核桃、巴旦木，天然也是白叟们手边少不了的日常零食，这些健康的坚果为白叟们以谷类主食为主的膳食结构供给了丰厚的不饱和脂肪酸和矿物质，是坚持血脂平稳，改进血管健康的重要保障。
相同重要的是，白叟们日子的天然环境罕见污染。尤其是新疆长命之乡泽普县，坐落昆仑山下，坐拥叶尔羌河，归于典型的沙漠绿地地貌，是南疆最佳的宜居地。遵从天然规律，日出劳动、日落歇息的健康日子方式，也是白叟们坚持健康长命的“诀窍”。
简略食谱，搭出长命健康
再瘠薄的土地，只需人们敬重天然，适应四季和时序的改变去尽力耕耘，便能赢得大天然大方的回馈。比如干旱的南疆却能出产我国最甜美的大枣、葡萄和哈密瓜。勤劳的南疆公民爱惜每一份大天然的奉送，在新鲜蔬菜相对匮乏的条件下，精心拣选食材，制造甘旨养分的食物，用简略的食谱最大程度地调配出养分丰厚的美食，这也使得新疆美食继天府之国的川菜、腴滑肥润的湘菜之后，成功走向全国。
除了我们了解的炒拉便条、大盘鸡、烤肉之外，南疆美食里尤具特征的要属手抓饭了。手抓饭是食材多样调配的模范，不只有新疆甘旨羊肉，还有特产黄萝卜、洋葱、西红柿。天然，不可或缺的还有含糖量高达60%以上的吐鲁番葡萄干。做成的手抓饭色泽橙黄，鲜亮无比。黄萝卜通过炖煮，配合着羊肉中的油脂，充沛开释胡萝卜素并转化为人体所需的维生素A，西红柿也拼命用西红柿红素滋养着人们，洋葱发挥着维护血管、防备肿瘤等多方面的效果，葡萄干则为这本已鲜美反常的手抓饭带来一丝酸甜，平添一抹清新。
还有白叟们喜爱的烤馕，其实也蕴含着很多“小秘密”。看似简略备至的烤馕，可不是只用面粉那么简略哦，重视保健的白叟们常常会在面粉中参加黄萝卜等蔬菜丝，或许巴旦木、核桃仁等坚果碎。这样的烤馕，是不是分分钟健康养分晋级了呢？
看似简略的日子方式，看似单调的食谱组合，只需有高兴、感恩的心态，和仔细日子的情绪，总能创造出不简略的美好日子和不单调的健康美食。
