关怀于
熊叔熊婶的面包坊在偏僻的北京延庆市郊，吃过他们面包的人，都说那是初恋的滋味。
岁月老去，更要满怀等待
熊叔本年64岁，本名熊英杰，熊婶原名王桥英，比熊叔小3岁。退休前，熊叔熊婶都在央视作业，熊叔给一档古典乐节目写解说词，熊婶是资深制片人，《百家讲坛》的节目终审就是她。
熊婶是武汉大学结业，结业后进入央视。作业多年，熊婶的日子与作业大踏步向前，一向做到“央视十大闻名制片人”。
假如就这样墨守成规，作业到退休，熊婶便能够过着精美的日子：频频出国旅行，或在市郊买一栋舒适的别墅，不时邀朋友来把酒言欢，热烈而舒适。但这些熊叔熊婶都不喜爱，“这样的日子不接地气。”
熊婶思念简略而朴素的日子。50岁那年，熊婶向央视提出退休请求，她想回家过接地气的日子，但没有得到赞同。不过，她自动退了央视为她组织的专车，从挤地铁和坐公交车开端，过回接地气的日子。熊叔也积极响应妻子，锁了车钥匙，办了公交卡。
年过半百的两口子，就这样每天一同挤地铁、坐公交上班。一年后，熊叔熊婶彻底习惯了坐公交、地铁，也知道去哪买新鲜蔬果。熊婶立刻又雀跃着方案自己多年来的小女人愿望：做面包。
她置办了做面包的用具，托朋友从乡间买来手艺磨的面粉。熊叔照样支撑了熊婶的喜好，不只支撑，还陪着做。
这是退休过渡期一段静寂夸姣的韶光。两人吃完晚饭，看一会书，再一同散散步。回到家，面醒好了就做面包，没醒好就定好闹钟，先睡一会。有时，两人会忙到清晨两三点。第二天一早，两人照样精力满满地手牵手出门上班。
面包大叔和果酱大婶
2009年，熊叔熊婶在接近八达岭的延庆市郊买了间小宅院。
起先，这间宅院是为儿子熊晓思预备的。那年，熊晓思大学结业，考上了坐落巴黎的法国蓝带厨艺学院，开端悉心学习西点蛋糕制造。
4年后，这儿成了熊叔熊婶退休后的乐土。结业后的熊晓思去了上海的一家法度面包坊，熊叔熊婶一算计，爽性自己开间面包坊算了。
这样的底气，一方面来自于时刻的富余，另一方面，家里的厨房已盛不下熊叔熊婶的烘焙愿望。
自从爱上烘焙后，熊叔熊婶越来越沉浸其间。他们成了儿子最忠诚的学生，除了不断讨教，每次儿子回北京，每天的使命就是试吃爸妈做的面包，并给出主张。在儿子的倾囊相授下，熊叔熊婶的烘焙技能日新月异。
与此相伴的，是人物的逐渐改变。开端是熊婶主办，熊叔帮助。但打下手的熊叔，却帮着帮着一头栽进了烘焙照料的国际。他越研究，越觉得有趣味。“阵地”被抢，熊婶爽性放权给了熊叔，开端全神贯注地做起了后勤，趁便转攻熬制果酱。
面包大叔和果酱大婶，相得益彰，所以，在儿子推辞延庆小院这份结业礼物后，熊叔熊婶相视一笑：“面包大叔，果酱大婶，咱们一同去打造间面包坊！”
城里门庭若市，雾霾沉沉；郊外，熊叔和熊婶躲进小院，自成一统。
择一人白首，有一院到老
熊叔熊嬸用最质朴的心，运营烘焙这份喜好。面粉来自大兴安岭黑土地，杂交黑麦，当地农民用石磨磨了，用粗布袋子封好运到北京。做面包的酵母也是天然黑麦，彻底天然发酵。
周一、周二和面，周四早上到周五清晨烤面包。周五一大早，快递上门，把熊叔熊婶早已打包好的面包取走。熊叔熊婶会特意留下一部分面包，去集市售卖。
几年下来，这处京郊的小院现已成了熊叔熊婶的小国际。熊婶永久是熊叔的VIP客户，每一次新鲜的面包从烤箱出炉，熊叔都会先喂熊婶品味榜首块。只需熊婶说好吃，他就觉得时间没白搭。
不做面包的时分，他们一同打理小院。熊婶喜爱花，小院里永久有花怒放；地里一年四季都长着蔬菜瓜果，旺季时吃不完，就约请街坊、朋友到家里来，一同摘菜，吃饭，热热烈闹。
熊叔熊婶多年熨帖的爱情，让周围的人仰慕不已。他们年逾60，还像一对热恋的情侣，仔细呵护宅院里的一草一花，仔细烘烤每一块面包。
熊叔熊婶供认，当儿子说“我爸做的面包是国际上最好吃的”时，当朋友对在厨房里熬果酱的熊婶说“你比任何时分都美观”时，他们都会不由得相视一笑。
（摘自《莫愁·全国男人》2017年7期）
