最近宣布在《BMJ Open》杂志上的一篇文章标明：相较于吃饭饥不择食的人群来说，吃饭速度适中的人群患肥壮症的份额要低29%，而吃饭速度较慢的人群患肥壮症的份额要低42%。
研讨者以为，改动饮食习气会带来肥壮程度以及BMI指数的下降。研讨者对2008-2013年间超越60 000名糖尿病肥壮患者进行了查询，并进行了数据剖析，详细的检测目标包含BMI、腰围、血常规、尿常规以及肝功能等。一起，受查询人群的饮食、睡觉、喝酒与吸烟等生活习气也被纳入了查询规模。此外，研讨者还查询了参与者每周进行下列活动的频率：饭后2小时内睡觉、饭后吃零食以及不吃早饭。
其间，研讨者要点研讨了受查询者的吃饭速度关于肥壮的影响。研讨者发现：腰围的下降与吃饭速率下降之间有显着的相关性。而饭后吃零食以及饭后2小时内睡觉则会影响肥壮几率的上升。减慢吃饭的速度，一起戒掉吃零食以及饭后2小时内睡觉的习气，可以有助于瘦身。
虽然这是一项调查试验，不可以阐明其内涵的因果关系，但吃饭速度过快的确会对人体对葡萄糖的耐受才能以及胰岛素反抗发作影响，这可能是因为吃饭速度过快使人不容易发作饱腹感。因而，研讨者認为经过改动饮食习气或许可以下降肥壮症的发作危险。
