9 月26 日，上海发布了第八批食物安全“黑名单”。上海市食物安全委员会办公室和上海市食物药品监督办理局决议将上海信然食物出售有限公司等2 家食物出产运营者、吴兆涛等1 名职责人列入上海市严峻违法失期食物出产运营者及有关职责人“黑名单”。
案子概况
一、上海信然食物出售有限公司用超保质期的牛奶等食物作为质料制造食物案
上海市食物药品监督办理局长宁分局于2014 年3 月24 日对上海信然食物出售有限公司（ 店招名 “BeBemamie”）的查看中发现，该公司从事餐饮效劳过程中，未经许可擅自改变《餐饮效劳许可证》核准的运营类别（饮品店），加工运营食物：酸奶（布丁）、果酱等。经核对，当事人在加工食物期间，以超越保质期的得乐思牌纯牛奶等食物作为质料，加工制造酸奶（布丁）。依据上海司法会计中心供给的鉴定结论，当事人自2014 年1 月10 日至3 月24 日收到酸奶（布丁）的货款达271 488 元。长宁分局于7 月31 日对其从事以超越保质期的食物为质料的违法行为依法作出行政处罚：撤消《餐饮效劳许可证》。
二、上海仁信食物有限公司未实行对过期食物毁掉的职责案
上海市食物药品监督办理局宝山分局依据央视“3·15”晚会曝光状况， 于2014 年3 月16 日对上海仁信食物有限公司在上海江杨农产品批发市场的租借冷库查看中发现，该公司从事食物流转运营活动过程中，存在未毁掉过期食物的违法行为。经查，当事人在其所运营的巧克力、芝士、奶酪、果酱等食物超越保质期或发霉蜕变后，未依法依照《上海市施行< 中华人民共和国食物安全法> 方法》的规则采纳染色、毁形等办法对过期食物予以毁掉，且为躲避查看，对库房中未毁掉的过期食物进行搬运。经核对，当事人实践应毁掉而未毁掉的过期食物合计435.2 千克，货值金额合计24 279.6 元。宝山分局于4 月18 日对其未实行对过期食物毁掉职责的违法行为依法作出行政处罚：没收一切的涉案过期未毁掉食物；罚款人民币242 796 元；撤消《食物流转许可证》。
三、上海燕羽餐饮办理有限公司出产运营制止出产运营食物案
上海市食物药品监督办理局静安分局接大众告发，反映坐落上海市静安区南京西路819 号406-409、416 室的上海燕羽餐饮办理有限公司（店招名： “美好131”）有重复运用收回餐厨抛弃物中油脂的状况。静安分局会同公安部门于2013 年8 月7 日对该公司施行查询。经查， 该公司在2012 年7 月至2013 年4 月期间，运用收回餐厨抛弃物中的抛弃油脂作为食物质料，用于加工制造“麻辣烤鱼”和“泡椒烤鱼”等菜肴供给。徐志国、徐在华、吴朝红、吴兆涛先后担任厨师长、厨师等职，作为直接职责人，运用有毒、有害的抛弃油脂制造酱料并合作食材制造成菜肴出售给顾客食用。静安分局于10 月24 日对该公司从事出产运营制止出产运营食物的违法行为依法作出撤消《餐饮效劳许可证》、没收违法运营食物的东西和质料、没收违法所得人民币100 152 元、罚款人民币1 001 520 元的行政处罚。2013 年12 月16 日上海市静安区人民法院以出产、出售有毒、有害食物罪判处徐志国有期徒刑2 年，徐在华和吴朝红有期徒刑各1 年，2014 年2 月25 日上海市静安区人民法院以出产、出售有毒、有害食物罪判处吴兆涛有期徒刑1 年。上海燕羽餐饮办理有限公司、徐志国、徐在华和吴朝红已别离依法被列入本市第四批和第六批严峻违法失期食物出产运营者及有关职责人“黑名单”。endprint
