殷实
2016年9月，一份来自“绿色平和安排”的陈述称：经独立的第三方实验室检测，在我国市场上随机抽检的26款茶叶样品中，农药检出率为65%，其间12个样品检出了我国现已禁用的农药，17个样品中的农药残留量超出欧盟规范。
陈述一出，就在业界引起了轩然大波，也让许多爱茶之人感到忧虑。我国是茶叶出产大国，也是出售大国，我国人爱喝茶，可是面临这样的检测成果，咱们还要不要喝茶了？该怎么喝呢？
首要，绿色平和安排是个啥？
绿色平和安排是掩盖全球的非政府安排，自1971年创建，现在在全球具有近300万名支持者。该安排一向致力于树立绿色环保的地球生态系统。此次对我国茶叶进行的检测，是以欧盟的相关规范为根据的。
其次，这个陈述的可信度怎么？
针对绿色平和安排提出的陈述，我国茶叶流转协会做出了反响，首要针对“第三方实验室”的资质、某些成分的检测办法、农残的健康危险等问题质疑。真可谓“公说公有理、婆说婆有理”。咱们姑且能够这样以为，检测的数据是没有问题的，可是定论有失偏颇。
第三，为什么禁用的剧毒农药，我国规范还答应检出？
有一些剧毒农药，比方克百威、硫丹、灭多威、氟虫腈等，包含我国在内，全球范围内都现已明确规则不能用于农作物中，可是我国的《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2014）中仍然有关于“最大残留量”的规则，也就是说“答应检出相关成分”。
这并不是由于我国的规范低，而是充沛考虑到我国国情的成果。历史上，我国曾是一个农药运用大国，有些剧毒农药被答应广泛运用。现在禁用今后，这些农药仍然会残存于自然环境中，无法完全消失，跟着大气、土壤、水源而进入到现有的农作物中。所以，只需这些农药的残留量不超越《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》的规则，就能够以为这是“残留问题”，而并非“农户人为成心喷洒农药”。
此外，检出农残并不等于茶叶有毒。农残数值契合国家规则规范的茶，是不会损害咱们身体健康的。
最终一个问题，咱们还能定心喝茶吗？
当然能够！定心喝茶，咱们需求理解以下几点：
1.茶树所用的农药，大多数为“脂溶性”。只要1%～2%的农残会溶于水中，这个量对健康的影响微乎其微。更何况，咱们是“喝茶水”并非“吃茶叶”，大多数农药会跟着叶片被丢掉。
2.上文说到的“1%左右”的那部分水溶性农残，能够经过洗茶洗掉一部分。为了确保安全，洗茶是有必要的，一是洗掉部分可溶性的农残，二是洗掉加工运送过程中的尘埃等。
3.春茶的安全性更高。由于春茶的成长阶段气温比较低，虫灾少，没有必要打农药。
4.购买正规厂家出产的茶，防止买散装茶。究竟企业要开展，就得靠诺言，尤其是品牌企业，会遵从国家规范来出产产品，可信度较高。
5.建議测验购买“信赖型农业产品”：指顾客能够直接去茶农家调查，监督整个出产过程，经过网络共享购买茶叶的价格和质量等等。跟着互联网技能的开展，信息传达空前方便，这种共享经济得到了迅速开展。时时刻刻处于世人“监督”下的茶产品，质量比较有确保。
