芮慧强
新年将至，各种集会应付益发频频，不少人有这样的慨叹：下馆子吃山珍海味，都是一个味，真不如在家喝碗粥，吃盘小葱拌豆腐！
这话不假，一周七天晚饭互换七种粥，再配上可口小菜，管叫您越吃越快乐，越吃越健康。
山药粥
质料：山药，粳米各100克。
做法：山药洗净，去皮，切成小块备用。粳米洗净放锅中，参加适量水，文火烧开，待米煮到半熟时放入山药块，煮熟即可。
特色：山药性味甘平，有健脾胃、补肺肾的功用。此粥特别合适缓慢泄泻、缓慢肝炎患者。
松仁粥
质料：松子仁15克，粳米100克。
做法：粳米淘洗洁净，放入锅中，增加适量水，放入松子仁煮熟即可。
特色：润肺止咳，润肠通便。
牛奶粥
质料：牛奶250克，大米、小米各50克。
做法：大米，小米混在一同，洗净放入锅内，加适量水，文火煮至将熟时参加牛奶搅匀，煮熟即可。
特色：润肺通便，补虚养血。
枸杞粥
质料：枸杞子15克，粳米100克。
做法：枸杞子洗净，泡软控干备用。粳米洗净放锅中，参加适量水，文火烧开，待米煮到快熟时放入枸杞子，煮熟即可。
特色：枸杞子性味甘平，功用是补肝肾，润肺燥，强筋骨。此粥能润肺健骨，补益肝肾。
龙眼粥
质料：龙眼肉15克，粳米100克。
做法：粳米洗净放入锅中，参加适量水烧开后，放入龙眼肉。粥熟参加少数红糖即可。
特色：龙眼肉性味甘平，有补心脾、养血安神益智的成效。此粥特别合适贫血、心悸、失眠、体质虚弱者。
麦枣粥
质料：麦片15克，大枣10个，粳米100克。
做法：质料同入锅中，加适量水同熬，粥熟后即可。
特色：大枣性味甘温，有补脾益气、养胃生津、谐和营卫的功用。此粥对心情不稳、贫血、紫癜症等有调补效果。
胡桃粥
质料：核桃仁5克，粳米100克。
做法：粳米洗净，核桃仁切碎，与米一同放入锅中，加水适量煮粥。
特色：核桃仁性味甘温，有敛肺定喘、固肾涩精的成效。此粥能补肾益智，补气养血，特别合适肺肾两虚、久咳痰喘以及便秘患者。
