雷若欣
摘 要：文章以巢湖学院为例，剖析了旅行办理专业怎样从课程内容、教育办法、教育团队、教材编写、点评系统等几个方面构建PBL课程教育办法，以期为使用型本科院校施行新的教育办法供给可参阅的根据，然后完成进一步推动旅行教育展开，培育更多有用人才的意图。
关键词：PBL课程教育办法；旅行办理；研讨；实践
PBL（Problem-Based Learning）教育办法是一种以学生为主、教师为辅的新式教育办法，它以教师规划问题为导向，以模块剖析、情境模仿和体会作用为途径，促进学生进行自主探求的一种归纳性、开放式教育办法。该教育办法起源于20世纪50年代美国西余大学医学院的归纳课程教育，后来逐步扩展到教育学院、商学院、工程学院的教育变革中。现在，PBL教育办法已成为国际上较为盛行的教育变革办法之一。从20世纪末开端，大陆地区部分医学院校试行PBL教育法，收效良好。但到现在为止，该办法仍首要运用于医学教育中，其他学科的使用及研讨还不多见。
就旅行办理专业而言，自2005年刘幼平的《浅谈PBL在旅行专业教育中的运用》（《湖南科技学院学报》2005年第7期）和王玮的《根据PBL的旅行专业教育新办法》（《旅行学刊》2005年人力资源与教育教育特刊）起，至今也不过20余篇论文对PBL教育法进行了研讨。其间，大概有15篇对PBL教育法进行了介绍，内容迥然不同；别的几篇文章则针对某一门课程，比如《旅行学概论》《旅行心理学》《旅行商场营销》《会议旅行》《景区办理》进行剖析，较为具有针对性。但是这些研讨效果仅仅将PBL作为一种教育办法，偏重于讲堂主体作用的介绍、课程内容的规划等问题，而对PBL课程教育办法的构建，比如PBL课程教育内容的变革、PBL课程教育团队的建造、PBL课程校本教材的编写、PBL课程教育法在归纳试验室中的运用、PBL课程点评机制等问题还没有具体的、系统的论说。鉴于此，本文以巢湖学院旅行办理专业为研讨方针，以期对使用型本科院校旅行办理专业构建PBL课程教育办法进行一下系统评论。
一、新式课程教育办法施行布景
作为一所新建本科院校，巢湖学院根据自身的使用型办学方针与定位，先后出台了《关于进一步进步使用型人才培育质量的若干定见》《关于拟定本科人才培育计划的辅导定见》等文件，展开了一系列教育变革活动。2012年，在新一轮人才培育计划修订的进程中，着力构建“大类培育、方向分流、协作教育、多元点评”的使用型人才培育新办法，进步使用型人才培育各环节与方针定位的吻合度，确立了“具有全面工作本质”的人才培育标准。
现在，校园从人才培育办法的构建到专业人才培育计划的拟定，一直坚持以使用为导向，把培育使用根底实、实践才干强、归纳本质高，具有自立自强知道、立异创业精力，并习惯当地经济社会议开需求的高本质复合性使用型人才作为校园的办学任务。怎样执行这一培育方针，树立一套实在有用的课程教育办法是校园进一步推广教育变革的要点，也是终究完成使用型人才培育方针的必经之路。
但就校园旅行办理专业现在的教育情况来看，外部的急迫需求与内部的缓慢转化依然是该专业使用性课程变革所凸显的首要矛盾。
在课程系统上，因为受传统课程观的捆绑，一些专业课依然以理论常识灌注为主，小看了学生着手操作才干的培育。这些课程的实践使用性不强，与校园的人才培育标准要求还存在很大的距离。
在课程内容上，因与用人单位的联系不行亲近，对旅行工作的了解也还存在短缺，所以不能及时更新教育内容以习惯社会的要求。尤其是一些试验实训课程，在当时运转的纲要中试验实训课时缺少，学生着手时机较少，所以实践教育作用欠安。
在教育办法上，依然使用了“灌注式”教育办法，教师教育为主，学生自动参加较少。在《导游事务》《旅行社办理》《饭馆办理》、旅行信息办理系统》等主干课程中，还未能悉数选用并施行新的教育办法，学生学习的自动性还未被充分调动起来。
在教育团队上，许多教师，尤其是年青教师大多归于“学院派”，实践才干缺少，导致其缺少开发和施行使用性课程的才干。
在课程的查核点评机制上，传统的查核办法大多选用书面闭卷考试的办法，考试标题大多重视回忆层面的调查，而较少真实地从使用才干进步行检测。
因而，怎样在教育实践中，坚持以实践使用才干培育为中心，教会学生归纳运用常识和技术创造性处理本专业范畴内的复杂问题，用才干培育驱动教育、驱动学习、驱动教育办理，成了一个亟待深化探求的课题。现在，巢湖学院旅行办理专业课程教育办法尚在探求。本课题推广的PBL课程教育办法拟在打破传统捆绑，打破瓶颈问题，依照使用型课程教育内涵的规则，着力处理当地高校旅行办理专业“怎样培育使用型人才”的问题，具有很强的操作性、齐备的系统性和较高的普适性，也符合高教展开方向和校园办学实践，关于一般当地高校使用型旅行专业人才培育有必定的引领和示范作用。
二、PBL课程教育办法的构建
（一）PBL课程内容变革
就旅行办理专业PBL课程建造而言，要在统筹课程来历的学科、学生、社会三种取向的根底上，着重课程内容挑选的社会取向，即课程优先与社会对接；依托学科，面向使用，更新教育内容，添加体会性、意会性、情境性的常识。
PBL课程教育办法有助于教育内容的优化，能够及时弥补与学科和商场前沿有关的常识。在进行教育活动之前，先对社会上相应的工作岗位进行剖析，了解其对学生常识、才干和本质的要求，然后根据这些要求规划课程教育内容。在规划中，要以使用才干开发为准则，添加实践课比重，坚持教育内容的灵敏和开放性，完成教育内容和企业需求无缝对接。
（二）PBL课程教育办法架构
根据教育内容，可在理论教育的根底上，施行根据归纳技术与立异导向的实践教育和根据本质导向的开放式教育办法。即杰出“学生主体”位置，施行“安排教育、效劳学习”的师生互动教育办法，并同步构建施行包含自学评论、才干练习及实践实训在内的学生自主学习系统。
从图1构架能够看出，PBL教育办法是以学生为主体的教育办法。在辅导教师根据商场前沿和学科前沿规划出问题后，学生进行分组协作，经过模块剖析、情境模仿和体会作用等途径，促进自身认知发生改动。然后经过新旧常识系统之间的或同化、顺化或拒斥、误解，发生新的疑问。终究由教师答疑，得出正确定论，然后构成更高层次上的知道。
（三）PBL课程教育团队的构建
为了进步教师的实践教育才干，巢湖学院旅行办理专业根据《国务院关于加强教师队伍建造的定见》《安徽省教育人才展开“十二五”规划》《巢湖学院“十二五”师资队伍建造规划》和《巢湖学院关于加强使用型师资队伍建造的若干定见》等文件精力，在师资培育上加大了力度，力求打造一支融理论实践于一体的PBL教育团队。
近年来，旅行办理专业有计划、有安排地安排教师前往企事业单位（含旅行局、五星级酒店、休闲会所、温泉休假区等地）进行挂职锻炼，丰厚教师的实践经验和教育才干；期间，还以奖赏的办法鼓舞教师考取专业资格证书，比如人力资源办理、导游、旅行策划师、高档会计师等证书，以进步教师自身的专业实践技术；系部领导安排课题小组，参加由巢湖市市政府、旅行局等相关单位安排的科研活动。经过深化展开实地调查，将理论与实践相结合，为巢湖旅行开发供给具有参阅价值和使用远景的陈述和效果；鼓舞教师辅导学生从事科研活动和专业比赛，将进步教师自身实践使用才干和辅导学生实习实训相结合。
此外，系部非常重视延聘企事业单位中具有丰厚实践经验和技术的专家和技师前来以入学教育、课程教育、专题讲座、辅导实习和毕业论文辅导等办法参加教育活动。近几年来，来自旅行局、旅行社、酒店、休闲会所、温泉休假区的高层领导频频进入校园，为学生及教师带来了工作的最新展开动态，活跃参加专业人才培育计划的修订，对构建灵敏机动的课程系统和教育办法做出了奉献。
（四）PBL课程校本教材的编写
现在，旅行办理专业首要课程的教材基本上都选用了国家规划或省规划教材。但因为课程设置的特征，有些倾向实践使用的课程和试验适用的教材比较少。为此，本专业活跃安排教师编写课程讲义。
编写使用型讲义或教材是为了学生的工作，而学生能否工作终究是看是否投合了商场的需求。因而，讲义或教材的策划应该环绕客源商场的终究需求而定。现在，本专业已按PBL教育办法的要求，编写了《新编饭馆有用英语教程》的校本讲义，并得到了学生的遍及认可。在未来的两年中，系部还将根据PBL教育办法的要求，使用项目教育、事例教育、情境教育的办法编写其他课程的教材，比如《旅行文明》《饭馆办理》《文博旅行学》等。在编写进程中，遵从新视野、新常识、新构架、新内容的准则，发扬立异精力，把握旅行专业常识的前瞻性，重视将本范畴的最新展开效果和最新教育变革效果体现在教材中，满意旅行专业的教育实践。
（五）PBL课程教育法在归纳试验室中的运用
根据PBL教育办法的要求，旅行办理专业的试验课大致能够从试验教育层次和试验教育项目两个视点来进行。
试验教育层次。根据PBL教育法的特征，能够将学生按10人一组进行分组练习。各小组根据辅导教师规划的问题进行评论和着手操作，然后根据试验得出定论。在这一层次中，首先以教育的办法向学生传递试验所需的文明常识和操作流程与办法；然后着手进行试验操作，搜集数据，进行实证剖析，得出定论。终究将理论常识和试验定论结合起来，让学生融会贯通，然后到达进步学生思辨和着手才干的意图。
试验教育项目。在文科归纳试验室中，学生能够在教师的辅导下进行导游模仿、酒店前厅招待和客房操作模仿实训等。此外，学生还能够使用自己所学的专业常识和网络查询材料自主规划酒店办理决策计划、旅行创业规划计划或旅行线路、酒店菜单、客房铺排等小型规划，然后进步学生的立异才干。
（六）PBL课程点评系统的拟定
PBL课程教育办法要求构建以才干查核为方针的课程点评指标系统，变革原有重理论、轻实践，重成果、轻进程的查核办法。活跃探求课程“嵌入式”查核办法，加强对学生才干的检测，以查核办法变革促进教育内容、教育办法与手法的变革。
根据《巢湖学院关于课程考试变革的辅导定见》等文件，PBL课程教育办法应该构建以“查核学生才干”为主的查核系统，在查核办法、内容、准则等方面施行变革，改动以往“以试卷定成果”的点评体系。在PBL课程教育办法构建中，从教育的各个环节进行具体的证明与探求，能够推动旅行办理专业实在遵循学院“以才干为中心，以工作为导向，以使用为主旨”的人才培育办法理念。
三、首要特征
（一）开放式的教育办法
PBL课程教育办法杰出专业性构建与工作深度交融。以当地企业所属工作需求及其岗位标准为导向，有用培育学生的使用知道和使用才干。本课题发起的新式教育办法是指在人才培育计划的培育方针、标准、教育内容和教育办法上，都要与工作的需求深度符合，然后真实完成人才培育的开放性。
（二）动态化的课程内容
PBL教育办法着重及时把握最前沿的商场信息和学科前沿，以当令更新教育内容。在教育问题规划中，教师不能只偏重教材自身，而是要以最新的工作展开动态为教育根据，然后来确保教育内容的最新化。只要如此，才干够敏捷调整教育方针，培育出商场真实需求的旅工作人才。
（三）学生主体化的教育办法
PBL教育法就是以学生为主，以教师为辅。学生在教师的引导下，经过自主探求的办法，剖析和处理问题，使单调的理论常识和风趣的实践操作融为一体。此外，在项目问题的规划中，建立小组共同完成的办法办法，不光极大鼓舞了学生的独立立异，并且教会了学生联合与协作。这种教育办法，使学生的主体性得到了极大展示，促进他们不再拘泥于固有的思想办法。
（四）多元化的课程点评机制
在PBL教育办法中，真实完成了教师点评、学生点评和社会点评相结合的多元化课程点评机制。经过教师和社会两个点评环节，学生归纳运用理论常识和操作技术的才干将得到全方位进步；反过来，经过学生和社会的点评，也可促进教育活动进一步完善与展开。
当然，作为一种新的教育办法，PBL 教育法在运转时或许还会存在许多问题。在使用中不行生搬硬套，要结合不同专业课程采纳不同的施行办法，不断调整与改善。只要如此，PBL教育办法的各环节才干更好地互相配合，彼此辅佐，并终究获得较好的教育效益。
参阅文献：
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