徐颖+李华
序言
跟着“贺兰山东麓葡萄酒”2003年获“葡萄酒国家地舆标志产品”维护区认证以及2011年“贺兰山东麓葡萄酒”施行国家地舆标志产品维护，以及自治区政府对宁夏葡萄酒工业高度重视，宁夏葡萄酒工业得到了量与质的腾跃，在国内和世界的位置也日益提高。
别的，跟着全域旅行理念的不断深化，旅行新业态的探究不断深入，葡萄酒旅行作为一种共同却又靠近人们日子的旅行办法，无疑是宁夏旅行项目中的一支潜力股，亟待开发。
为了探究葡萄酒与旅行的正确结合办法，本文经过研讨葡萄酒旅行的概念、国内外葡萄酒旅行开展的前史，剖析贺兰山东麓开展葡萄酒旅行的缺乏，依据旅行开展新业态的需求，提出了与宁夏贺兰山东麓开展葡萄酒旅行相符合的办法办法。
文献总述
国内外的葡萄酒旅行具有显着的差异，详细而言，国外葡萄酒旅行多以酒庄线路方法为主[1]，大部分以产区区分地块，大大小小的酒庄星罗布满，衔接他们的是快捷的交通，明晰的指示牌，游客能够依据标识及介绍挑选自己想要的环境及内容。而宁夏的葡萄酒旅职业的运营方法首要有： “以葡萄酒酿制厂商为主”、“酒庄方法为主”以及“以葡萄栽培园为主的几种方法。
别的，国内关于旅行新业态的活跃探究正在不断深入。在全域旅行井喷式开展的当下，为了满意人们不断改变的消费需求[2]以及对高参加性和可融入性的旅行方法的寻求[3]，各地都在立异旅职业态，例如贵州提出分时休假、主题酒店、体会型民族寨子旅行、白酒文明旅行、升级版红色旅行、山地户外运动、自驾车旅行、旅行综合体、众包旅行咨询业、网络游戏旅行等新式业态。[4]
再者，自驾游和主题游越来越遭到群众的喜爱，详细来说，《国务院关于活跃发挥新消费引领效果加速培养构成新供应新动力的辅导定见》中清晰房车露营为“根底设施建造”[5]；人们对旅行的需求越来越多元化，传统单一的旅行方法现已无法满意，它将逐步被主题旅行所代替。更多旅行方法在某些特定的集体中遭到不同程度的喜爱，例如健康游、考古游、商务游、落日集体游、探秘游、音乐游等。[6]
研讨办法
本文首要选用问卷调查法、事例剖析法以及专题采访。经过寻求广大群众的定见，对酒庄适合结合旅行的事例进行剖析，并经过对详细事例的相关人士进行采访，对宁夏“葡萄酒旅行”的新式业态是否具有潜力，该怎么开发进行研讨。
数据剖析
笔者对100人进行了随机问卷调查，成果如下。
问卷调查成果表明，贺兰山葡萄酒旅行首要存在的问题是酒庄的文明氛围不行，占比到达31%，其次30%的人以为在宁夏取得酒庄信息的途径不多，27%的人以为参加体会的项目较少，剩下12%的人感到酒庄的可达性不强、葡萄酒的品种和质量不行好。
数据显现，银川市葡萄栽培面积约占总基地面积的14%，其在四个老练区中栽培面积最小，却贡献了近3.6 万吨的产量和近2 亿的产量，表明晰银川市葡萄栽培基地出产质量较高，工业开展相对现代化，开展前景最好。整个银川市葡萄工业以永宁县为中心，包含西夏区、永宁县、贺兰县三个行政单位及行政事业单位以西处，触及该区规划面积3607平方千米，占整个银川市面积的38%；规划触及人口约58.4 万人，占整个区域人口的39.2%。
从图中能够看出，银川市对外交通已构成公路、铁路、航空相交错的立体运送网络体系，并包含旅行专线，具有开展葡萄酒旅行的交通条件。
别的，从旅行开展条件的视点上剖析，贺兰山东麓具有优异的开展葡萄酒旅行的根底。首要，贺兰山东麓旅行资源丰厚，具有包含西夏文明、贺兰山文明、长城文明、移民文明在内的文明资源，以及包含滚钟口、苏峪口国家森林公园、瑞信？温泉小镇、西夏王陵、贺兰山壁画在内的景区资源。其次，从全体旅行大环境视点来看，休闲旅行蓄势待发，国民经济的“新常态”开展为宁夏旅行注入了新的生机，旅行方法将由观光旅行向休闲旅行和休假旅行改变，出行办法由组团出游向自驾游、自助游、定制游改变。
定论与展望
依据对贺兰山东麓葡萄酒旅行资源的研讨剖析，笔者以为宁夏贺兰山东麓具有得天独厚的地舆、气候和土壤优势，以及丰厚的葡萄酒庄、休闲旅行及文明旅行资源，正是“有利地势、有利地势、人和”齐聚，是史无前例的开展的好时机。因而笔者主张依托葡萄酒工业开展现状，以“一主多元”的开展思路，“葡萄+旅行”的开展方法，以现有的葡萄酒工业为根底，结合贺兰山东麓休闲旅行资源，不断地丰厚旅行产品，扩展葡萄酒职业范畴的影响，添加覆盖面，大力开展休闲旅行，将研讨区域打造成为“红酒之旅”区域性主题休闲旅行休假区。
详细来说，能够从以下五个方面下手：一是打造以贺兰山东麓葡萄文明展现为中心的葡萄文明开展中心；二是树立贺兰山东麓自驾车房车营地及旅行专线交通系统；三是树立“红酒之旅”O2O渠道；四是深度发掘特征文明并研制特征旅行产品；五是丰厚葡萄酒旅行中的特征主题体会项目。
本文对贺兰山东麓葡萄酒旅行的开展方法进行了浅层的探究，未来对此课题还需进行更深的研讨，还需研讨的内容包含“贺兰山东麓葡萄酒旅行方法的饯别办法”、“葡萄酒旅行的详细运营办法”等相关课题。
参考文献：
[1]朱仁鹏，葡萄酒旅行开发方法的研讨。效劳经济杂志2009年10月
[2]张瑞真、马晓东，我国旅行新业态研讨进展及展望，旅行论坛2013年04期
[3]张萍、王爱红，体会式葡萄酒旅行产品开发研讨，酿酒科技2009 年第9 期
[4]程质彬，贵州省旅行新业态开展研讨，2015年
[5]国发〔2015〕66号《国务院关于活跃发挥新消费引领效果加速培养构成新供应新动力的辅导定见》，2015年11月
[6]张雅玲，浅析主题旅行的开展，年代教育期刊，2011年
