每次游览回来，除了对国际各地风景、风情的夸姣回想，还有对沙发主人们满满的感谢，感谢他们能够信赖像我这样远道而来的陌生人，并给予我许多协助。相同，我也会尽我所能，招待那些来到北京、来到我家的沙发客们，期望能让他们在这座偌大的城市中感觉到温暖，而他们的故事，也丰厚了我的人生。
严厉素食主义Boy
古话说得好，“来而不往非礼也”，已然我受惠于人，也理应自动敞开大门招待来到北京的沙发客。我把网站上自己的“沙发”状况从“游览”改成了“或许能够招待”。没过几天，我就迎来了第一位沙发客——Simon，德国boy，一直在上海世博会做志愿者，这次来北京两天，只为了去鼓楼看表演。
接到Simon的来电，一口流利的中国话，让我乃至开端置疑他的国籍，直到看见真人规范的西方脸，才信任他是德国来客。
咱们一同去吃晚饭，点菜前，Simon有点欠好意思地说，他是严厉素食主义者，即不吃任何肉类、蛋类和奶制品，乃至不能运用动物油或鸡精烹调。这可难坏了饭店的服务员，要知道，中餐馆大都以为猪油炒菜会比较香，为了提味加一些鸡精也很寻常。服务员一再承认后，奉告咱们饺子里真的有鸡精，所以我有点恋恋不舍地抛弃了，作为一个沙发主人，我正在培育这种敞开容纳的心思。
本来，Simon在19岁时看了《地球公民》的纪录片，发现人类享受的欢喜是经过摧残、摧残其他生命所带来的，地球现已变成了不忍目睹的血腥阴间，正如爱默生所说，“咱们高雅地享受咱们的正餐，血腥的屠宰场被精心肠隱藏起来。”他深受震慑，开端成为一名严厉的素食主义者。“你能够说我的理论不一定全对，或许还有些过火，但当你下决心成为某一信仰的信徒时，这个国际没有什么能够阻挠你。”Simon一边夹起一片菜叶一边悄悄说道，我似乎听到了这国际上最轻柔的声响，又好像是这国际上最坚决的声响。
Simon说，茹素这几年，他的身体变得愈加轻盈、健康，午饭后不再总是昏昏欲睡，脾气也变得平和了许多，会用愈加敞开的视点和心态看待国际。他还说，其实素食在德国现已适当遍及，大约有15%的人挑选这种日子方式，并且这一部队还在不断扩大，他信任会有越来越多的人参与。
我从头审察眼前的素菜，没想到有一天我也能够耐性品味蔬菜本真的滋味。或许，咱们现已被各种调味品麻木得失去了最原始的味觉，只管追逐一道菜的色、香、味，却忽视了它原有的新鲜质朴。Simon的话让我从头审视自己的日子，也给了我另一个看国际的窗口，谁说这不是招待沙发客的意外收成呢？
出走的阿米什人
Jason是我的第15个沙发客，美国人。他请了一个月的假，露宿风餐地从葡萄牙开端游览，随后横跨欧亚大陆，终究抵达我在北京的家。
刚碰头时，Jason有点腼腆，我俩都尽力寻找着一同的“中美论题”来消除为难。后来他俄然冒出一句：我有200多个表亲。我暗暗一惊，特别想问问是怎样回事儿，但又觉得这是人家的私事儿，问这样的问题显得很八卦，这欠好。话虽如此，心里仍是暗暗嘀咕，就算美国没有“计划生育”一说，可也没见哪个美国人这么玩命制作家庭啊？
北京的傍晚。借“沙发客”们的视角看自己日子的城市，再了解的风光也有了不一样的感觉。
第二天晚上，我和朋友集会回来，已是深夜2点，Jason现已睡了。我蹑手蹑脚地去卫生间洗漱，发现他洗好的衣服还放在洗衣机里。第二天，我问他是不是忘了把衣服拿出来，他挠犯难，有点欠好意思地说：“我不知道怎样翻开洗衣机的门。”我马上联想到，前天晚上我通知他洗澡的时分要按下热水器的赤色按键，其时他一副不知所措的姿态。
我暗自下了一个定论：这人是一个没有日子能力的傻瓜。
随后的两天，咱们相处得挺愉快，白日Jason出去玩，我在家作业，晚上咱们一同吃饭谈天。渐渐熟识之后，他通知我，他和爸爸妈妈的联络并不是很密切，乃至从来没有一同游览过，神态有点落寞，随后他问我是否知道“阿米什”，他就是从前的“阿米什人”（Amish）。
阿米什人的前史能够追溯到1693年，作为一个传统、紧密的宗教安排，他们过着与世隔绝的日子，以回绝轿车及电力等现代设备、过着俭朴的日子而出名，不接受社会福利或许任何方式的政府协助，天然也被免除了服兵役的责任。大大都阿米什人在家说一种共同的方言。到2010年，查询显现阿米什人的总数为24.9万。
Jason说，他们那个我们庭的成员全都日子在一个很大的农场里边，每天的日子根本是这样的：清晨伴着日出醒来，开端一天的繁忙，拔草、除虫、上肥、查看各类农作物等，这些是每个成年人的日常作业。难以置信的是，他们出行的交通工具仍旧是马车，这在美国这个“轮子上的国家”几乎不行幻想。Jason说，和一般的柏油公路比较，他们的村庄公路要粗陋、波动得多，当阿米什人藏着大胡子，戴着一般只在电影里边才干看到的小圆帽子，穿戴有用的工装裤，在路旁边赶着马车的时分，总给人一种时光倒流的幻觉。
是的，“无欲求，无糟蹋”是阿米什人的人生信条，自给自足则让他们不太需求与外界联络，他们独立于美国干流社会之外，宗教教义对他们的日子影响极大。“咱们不运用任何现代设备，天黑点蜡烛，学习天主的旨意，随后上床睡觉。以物换物能够满意每个家庭的根本需求。”孩子们最多上到高中就会完毕学业，由于这些“坐而论道”的理论学习不仅对农场日子毫无协助，还会引发个人或物质方面的野心。在美国的高中教育里，培育竞赛和自立认识是一件功德，这与阿米什人的价值观截然相反。
Jason还通知我，由于他们抵抗现代社会，不会购买任何稳妥，大都阿米什人不采纳任何节育办法，许多人挑选在家出产，不过，20世纪90年代中期开端，美国一些医院开设了特别的项目来协助阿米什人削减生育危险。这也就是Jason会有多达200个表亲的原因。
在阿米什社区，每个人在20岁的时分会有一次“出去看看”的时机，时刻大约一周。其原意是让刚刚步入成年的阿米什人知道外界有多么“阴险”，一起也是给这些年轻人一个挑选的时机：是回来做一名正统的阿米什人，仍是去过外面那种五颜六色的日子。这个挑选是不行逆转的，一旦决议脱离，一辈子都无法回头。
20岁时，Jason背着背包、搭乘“灰狗巴士”开端了为期一周的游览。第一次触摸外面的国际，他不会和人打交道，不知道电话怎样用，不知道怎样去公共洗衣房洗脏衣服，到了大一点的城市，连马路都不会过，只好在一旁悄悄调查他人是怎样做的。后来，第一次衔接互联网，才发现国际是另一番姿态，去书店翻开一张地图，才知道国际广阔得吓人。
这一周的经歷，吓得许多年轻人赶忙回到了了解又安全的阿米什社区，但Jason却做了不一样的挑选。20岁的他，发现用英语沟通是如此便当，发现除了妈妈的饭菜之外能够品味各种不一样的照料，发现自己持有国际上最好用的护照，能够更容易地去探究国际，而这国际上有很多新事物等候他去测验……他一方面被外界的自在、现代所招引，另一方面又不舍爸爸妈妈和兄弟姐妹，怕一旦懊悔再也无法回到那个安全的港湾。
回到阿米什社区后，他去教堂悔过，请牧师回答自己的疑问，终究仍是决议脱离。全家对他的决议既惊慌又悲伤，临别那天，气氛压抑得要命，父亲不断叹息，母亲一直哭，年幼的弟弟拉着他的衣角乞求他留下，姐姐则不理解他为什么一定要脱离——“外面的国际是凶恶的。”约好的出租车等在门口，他把一切家当——两个背包放进后备箱，坐进车里，关上门，不敢回头看站在路旁边的亲人。
关于未来，他既惊慌又等待。
之后的5年，Jason单独游览了39个国家，他喜爱看美剧《日子大爆炸》，独爱的电影是《指环王》;他的智能手机里一起存储着古典音乐和重金属，都是独爱;他自以为能够做出最好吃的饼干和让人惊叹不已的Mojito鸡尾酒……假如这还不足以证明一个从前的阿米什人怎么快速习惯了现代社会的话，再加一条：Jason现在供职于美国宾夕法尼亚州兰卡斯特（Lancaster）的一家公司，是天天要和人打交道的出售。
Tips
怎么招待沙发客
我招待的沙发客多为年轻人，根本是和我兴趣爱好差不多的『同道中人』。周末，我会带他们去鼓楼的一些live house看表演，比方鼓楼东大街的Temple有各类风格的乐队表演，以摇滚、朋克为主;宝钞胡同的Modanista以爵士为主打;比较荫蔽的DDC是美国歌谣、蓝草和布鲁斯的全国。这些隐藏在胡同里的小酒吧一般不会出现在游览书上，也因而给我的沙发客们带来更大惊喜——本来北京的文艺日子这么丰厚，这么酷！
每周三，只需我不太忙，晚上9点会带沙发客人去鼓楼的The Other Place咖啡馆参与一周一次的『沙发集会』。参与集会的人们都是由于『沙发冲浪』网站相识，渐渐地我们就变成了很好的朋友，能够天南海北地谈天，沟通文明，共享游览。
