晓胡
刷碗——这看似很简单的活，里面其实包含了不少“技能”。有些坏的洗碗习气，不只不能把碗筷真正洗洁净，反而繁殖出有害细菌。
用水泡碗
许多家庭都是吃完饭把碗放水池里用水泡着，等闲暇了再去洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋养了一盆细菌。并且泡久了还有异味，洗洁精都整理不掉。
所以最好吃完饭趁着碗里的水分没干马上洗碗，炒完菜马上洗锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很简单就涮掉了。
碗筷摞一同
拾掇碗筷时，咱们总是习气性的把碗盘摞在一同端到厨房清洗。下面碗里的油污很简单粘在上面的碗外面。这样不只加剧了穿插污染，清洗的工作量也多了一倍。
咱们应该将盛生肉的碗与盛熟食、果蔬的碗盘分隔。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。洗碗要留意洗碗底。
洗完碗筷不晒干
许多人洗完碗筷就直接摞在一同放进碗柜，这样细菌很简单再次快速增殖。
主张洗完后先晒干，怕生锈的铁锅等用具用厨房纸巾擦干，然后再分类收纳。洗碗巾也要留意卫生，专布专用，定时消毒、替换。
洗洁精没冲洁净
为什么有时候总觉得碗洗完仍是滑溜溜的，总觉得没洗洁净，这很可能就是由于洗洁精没有完全整理洁净，有残留。
主张先装半碗水，滴上几滴洗洁精稀释，然后再用洗碗布或许海绵蘸着洗。用洗洁精等清洁剂擦拭碗盘时，用温水最好。由于清洁剂中的首要清洁物质含有很多的分化酶，而分化酶的最高功率的温度是38℃左右，因此在温水中洗碗，能够高效使用清洁剂，从而使去污才能加倍。
从来不消毒
为了省劲，许多人觉得都是一家人，没必要消毒，为了健康卫生考虑，最好定时给一切碗筷进行消毒。
假如家中置办了消毒柜，就定时用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话，煮一大锅水，把洗洁净的碗筷放进去煮10分钟，消毒效果相同非常好。
（聶勇摘自《江南保健报》2018年8月16日）
