老话儿说“先有潭柘寺，后有北京城”。陈旧的潭柘寺坐落北京西部门头沟区潭柘山麓，距市中心30余公里，是释教传入北京地区后修建最早的一座寺庙，距今已有1700年前史。清代康熙皇帝赐名为岫云寺，但因其寺后有龙潭，山上有柘树，故而民间一向称其潭柘寺。
俗话有云：“前有照，后有靠，左右有抱”描绘的就是潭柘寺的地理环境。寺院依山取势，气量恢宏，坐北朝南，背倚宝珠峰，殿堂逐级向上，参差错落层层摆放，四周有高墙盘绕。寺内古树参天，佛塔树立，寺前流水淙淙，修竹成荫。这儿的春夏秋冬各有美景，晨午晚夜情味各异，早在清代，“潭柘十景”就现已名扬京华。清康熙皇帝曾称誉这儿是：“名山佳境不次于五台山”。
潭柘寺不只奇迹很多、景色优美，景区内的嘉福宾舍释教主题酒店更是“皇家摄生素食”文明的绝佳领会地。酒店坐落在潭柘寺景区内元宝山西侧，是一处集释教文明主题客房和皇家摄生素食为特征的释教主题酒店。
闻潭柘梵音
嘉福宾舍2001年开业，依山而建，景色怡人，全体外观为明清时期修建风格，一起交融了四合院和北方园林的修建方法，集亭、楼、阁、廊为一体，雕梁画栋，富丽堂皇，与元宝山东西相照，浑然天成。宾舍内风格精约，释教文明杰出，处处显示禅意，寻求“宿以静、食以慧”的领会风格。
现嘉福宾舍内共有禅居客房28间，其间禅居套房1间，禅居大床房4间、禅居标准间23间。宾舍客房中的家具均为榆木制造，造型考究，典雅古拙，颇具禅意；床榻、抄经字台、茶海、衣橱、太师椅、山水墨宝在房内相辅相成，饶有风趣。禅居于此，似乎置身于千里之外的世外桃源，暂忘都市中的五味杂陈，有的仅仅晨钟暮鼓，有的仅仅淡定心态，远离喧嚣，为疲乏的心找到了归宿。
品嘉福禅味
嘉福宾舍的摄生素食充沛交融了潭柘寺景区千年释教前史文明，罗致古代宫殿膳食摄生文明之精华，结合台湾精巧素食制造工艺，精心烹制兼具南北风味的摄生菜品，使您在赏识古寺美景的一起，还可感触舌尖上的禅味。现在已开发素食摄生100多道菜品，包括热菜、凉菜和小吃，色、香、味俱佳，且具有极高的摄生保健功用。
酒店开设之初就定坐落健康摄生，原因首要为，一是由酒店共同的地理位置所决议，潭柘寺是北京的千年古刹，是一处释教圣地；二是由需求市场所决议，现代人三高病症越来越多，我们对健康都越来越注重。在酒店前期菜品开发过程中，邀请了闻名中医进行座谈研讨，厨师对菜品也进行屡次的试验和调整，酒店还延聘大众品鉴团，进行口味评论，经罗致多方定见，终究形成了今日的特征摄生菜品。跟着酒店的不断发展，对摄生的研讨也逐渐深化，除了对每种食材的养分价值、药用价值进行研讨，还使用中医中药理论，在食材的调配上进行药理剖析，到达摄生意图。一起，针对不同食材的加工也非常考究，最大极限地坚持食材的养分价值。
餐厅总占地面积2250平方米，经营面积1800平方米，从业人员43人，可一起包容200多人就餐。餐厅内设有各类包房6间，其间16人桌禅茶大房间1个，12人桌书画大包间1个，精美包间4个，可根据不同的要求，接受各种会议庆典、团队用餐。
经典摄生餐：
板栗烧鸡翅
素斋板栗烧鸡翅，主打养分健康。板栗含有很多的淀粉和丰厚的蛋白质、脂肪、维生素，性味甘温。素鸡翅以豆类为主材，豆类蛋白质含量高，其养分价值接近于动物性蛋白质。通过考究的制造工艺，两者完美调配，面甜可口的栗子加上甘旨嫩滑的素鸡翅，咸味中略带甜，两层享用。此单品养分成分简略被人体吸收使用，有增强膂力、健壮身体的效果。
肉燥饭
肉燥饭是罗致了台湾美食的制造精华和首要食材开宣布的一款素斋肉燥饭。通过不断改进，逐渐形成了现在嘉福宾舍共同的主食菜品。肉燥饭选取香菇、豆腐、洋葱等首要食材，通过炒制后，参加秘制酱汤进行熬制，酱汁香气四溢。吃的时分将汤汁与米饭拌匀，让汤汁包裹着每颗米粒。
玉香马铃薯饼
以马铃薯 、玉米、麦片配料，通过蒸、炸的简略烹饪办法，最大极限地保留了食材的养分。蒸熟的马铃薯裹满麦片，通过短时刻炸制，出现出金黄圆饼状，两种食材完美结合，使菜品的口感外焦里嫩，香脆软糯。菜品全体出现金黄色，摆盘美丽，色、型、味俱佳，是一款雅俗共赏的单品。
福安满意精品素斋
宴席有2凉10热共12道菜，辅以2种主食，一切菜品都以素食材为质料，选料精密、刀工谨慎、考究火候、口味多变。每道菜品具有共同滋味，酸、甜、苦、辣、咸五味杂陈。菜品烹制办法多样，包括了炒、爆、熘、炸、烹、煮等，宴席满桌的鸡、肉、鱼、虾，色香形俱佳。于细巧中幻化出大蕴意，于单一的素食中延伸出大滋味，禅意满满。
嘉福宾舍推出两仪摄生周末禅修领会营
我国传统医学研讨促进会走进嘉福宾舍，为我们引入广受好评的两仪摄生周末禅修领会营。贯穿一直的中医理念，天人合一的宇宙观，理论与实践结合的两仪摄生法，中医结合禅学及国学文明的课程，处处禅机。站桩，打坐，扶引，不时静心御神。这个周末的时刻，留给自己，来潭柘寺摄生参禅可好？
开营时刻、人数
2015年11月7日起，每周六、日
20人/场，即时报名，满员开营
行程参阅
Day 1 禅修礼道
07：30-09：00 抵达北京潭柘寺
09：00-09：30 嘉福宾舍处理入住手续，开释旅途疲惫身心
09：30-10：00 入营典礼
10：00-11：00 禅修摄生之道《梵学言语与根本礼仪知识》
走进寺院，会遇到一些出家人，怎样和他们打招呼？与他们攀谈有哪些礼节？走进潭柘寺前，用心灵去感触佛门礼节的典雅、严肃与威仪。
11：00-11：30 自在活动，禅院留影
11：30-12：30 素斋午膳（摄生特制）
12：30-13：30 禅修摄生之术《饭后养胃健体功》，后天之本的最简洁修正法门。《五行能量音乐》领会奇特的快速膂力康复法。
13：30-15：00 禅修摄生之道《生命的全体观》
15：00-16：00 禅修摄生之法《五脏扶引术》领会版将五禽戏，八段锦等千年扶引术与许多道家秘传扶引法精华融会贯通，并结合中医经络原理进行了改进。终究形成了特有特征：稍加操练即有感觉，坚持操练延年益寿。
16：00-17：30 禅修摄生之道《万病皆可心药医》，佛家禅宗“空”与健康的因果关系。
17：30-18：30 素斋简膳
18：30-19：30 禅茶一味，领会宝珠峰山泉与古茶泡制的滋味
19：00-20：00 禅修摄生之道《人体自备药箱》
20：00-20：30 心经誊写
20：30-21：00 默坐 禅思
21：00-21：30 止静歇息
Day 2 祈福之道
04：00-04：30 起床，抵达大雄宝殿
04：30-05：30 佛堂早课，亲自领会禅寺僧众早课的庄严肃穆
05：30-06：00 烧头香
烧香是人向诸佛菩萨表达心声，请求美好愿望的一种方法，心香一瓣，遍满十方；烧香是对佛的恭顺，是表明离秽。
06：00-08：00 洗漱，休整
08：00-08：30 领会禅修摄生桩法
08：30-09：00 斋堂早餐
09：00-11：00 全程旅游千年寺院古建殿堂、古树名木，倾听古刹传说，信物开光。
11：30-12：30 素斋午膳
12：30-13：30 离营共享
13：30-14：00 处理退房手续
14：00-16：00 离营
行程包括
·所含摄生禅修项目
·两仪摄生扶引术领会
·两天一晚佛家主题四星级禅房标准间住宿
·早、中、晚餐
·景区门票费用，无限畅游
报名方法
010-6085 1998
手机 18611703019 姚教师
