2017-05-30 医食参阅
俗话说：“一日之计在于晨。”早餐，可是一日三餐中最重要的一餐，可很多人早晨甘愿花时刻赖床，或许精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟仔仔细细吃个早餐。
殊不知，这种抵挡的心态会给自己找来严峻祸患。不止是上班族，中老年人的早餐也要留意一下。
回味早餐
“回味早餐”，指的是剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或许把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制造便利，内容丰富，根本与正餐无异，通常被以为养分全面。
其实，剩饭菜隔夜后，蔬菜或许发生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康发生危害。
所以吃剩的蔬菜，尽量别再吃；把剩下的其他食物做早餐，必定要保存好，避免蜕变；从冰箱里拿出来的食物，要加热透。
运动型早餐
路旁边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
上班一族的早晨，都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上处理。小区门口、公交车站邻近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食物，是他们的榜首挑选，买上一份，就边走边吃……
边走边吃，对肠胃健康晦气，晦气于消化和吸收；假如挑选街边摊食物做早餐，一是要留意卫生；二是最好买回家或许到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，避免危害健康。
传统早餐
油条、豆浆，这个不是说一点都不能够吃，而是说长时刻这么调配，对身体欠好。
很多人都是从小就习惯了早上吃油条加豆浆。
油条是高温油炸食物，跟烧饼、煎饺等相同都有油脂偏高的问题。再加上豆浆也归于中脂性食物，这种早餐组合的油脂量显着超支，不宜长时刻运用。
早餐必定要有蔬菜或许生果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超越一次。而当天的午、晚餐，有必要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多弥补蔬菜。
零食早餐
很多人都在家里放一些零食储藏，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需。而早上起来后，时刻不是很富余，就往往随手拿起零食做早餐了，便利快捷。
平常肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食是能够的，可是用零食充任每天三餐中最重要的早餐，那就是十分不科学的了。零食大都归于干食，关于早晨处于半脱水状况的人体来说，是晦气于消化吸收的。
饼干等零食主要原料是谷物，尽管能在短时刻内供给能量，但很快会使人体再次感到饥饿。接近中午时，血糖水平会显着下降。
早餐吃零食，简单导致养分缺乏，导致体质下降，简单引起各种疾病侵略。
一份完美早餐的规范
一份好的早餐，应该契合以下五个规范。长时刻坚持这个规范，养分健全，身体天然健康长寿。
1、早餐要吃热的食物
早晨室外的温度没有上升，人的肌肉、神經及血管都还没有舒张，假如此刻摄入严寒的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。
长时刻进食会呈现胃口差，皮肤渐失光泽，嗓子老是有痰堵的感觉，经常伤风。这都标明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。
2、蛋、奶、豆类，任选其二
早餐中，最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。它们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的份额，能够有用协助人体各种蛋白质的组成与安排更新。
详细到咱们中国人的早餐就是，一个鸡蛋（有高血脂症的朋友能够不吃蛋黄），牛奶或许豆浆与绿豆浆、红豆浆调配运用。
3、粗粮粥来一点
馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等，能够供给能确保一上午工作效率的能量，并且对胃有维护效果。
4、不食油腻
早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物，由于这些食物含有过多的脂肪。
在热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中选一种，然后再恰当调配吃些蔬菜、生果、坚果等，这样的早餐，既便利省劲又养分充沛。
5、早上7～8点，吃早餐
医学研讨证明，7点到8点吃早餐最合适，由于这时人的胃口最旺盛。
早餐与中餐，以距离4～5小时左右为好。假如早餐较早，那么数量应该相应添加，或许将午饭相应提早。
一顿早餐，决议一天人体的舒适程度。每天的早餐，构成人终身的健康柱石。通知身边的朋友们，千万不能够忽视！
