文怡
您吃过虫草花么？它是一种色彩呈金黄色或橙色，比金针菇粗一些的菌类。它的价格亲民，口感很不错，能够用来煲汤、拌凉菜。其性质平缓，不寒不燥，具有滋补肝肾的成效。假如您没吃过，能够尝尝看。在购买的时分需求留意以下几点：
方 法
1. 色彩：色彩金黄色或橙色、有光泽的质量比较好，色彩发暗的质量较差。
2. 滋味：闻起来有菌类香味的比较好，有霉味、酸味、冲鼻滋味的别买。
3. 外形：外形完好，身段適中的比较好，过粗或过细的尽量不选。
4. 汤色：质量上乘的虫草花浸泡完后，汤色呈金黄色，清亮通明。
★新鲜的虫草花遇到阳光后，只需一两天的时间，色彩就会变淡。所以，新鲜的虫草花应避光寄存，或放冰箱冷藏保存。
★干的虫草花在超市能买到。假如超市没有，能够到购物网站上看看，选诺言好、点评好的店肆购买。
