周春凌
现在，补钙现已引起很多人的注重，其实，有一种元素相同重要，那就是钾。期望我们像注重补钙相同注重补钾。
补够钾有助防慢病
钾是保持人体正常工作的要害营养素之一，它首要有以下效果：榜首，钾首要存在于细胞内液，关于保持细胞的完整性和电解质平衡非常重要；第二，心脏的正常搏动和肌肉正常缩短都有赖于钠、钾等离子的协同效果，碳水化合物和蛋白质的代谢也需求钾的协助；第三，因过量摄入钠导致高血压时，钾还具有降血压的效果，这是由于钾能促进钠从尿中排出，并按捺肾素—血管严重素体系，然后下降血管压力。
体内缺钾时，可引起肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等体系发作功用性或病理性改动，表现为肌肉无力、心律失常、胃肠道功用紊乱等。长时间缺钾，极或许呈现肾功用妨碍。
研讨证明，钾对防备高血压等慢性病具有重要效果，并有助于避免钙丢失，使骨骼更健康。
用好4个饮食招
说到补钾，很多人首要想到的是吃香蕉。但是，要想吃够3600毫克的钾，光靠吃香蕉远远不够，我们无妨从以下几点下手。
榜首，挑选钾营养素密度高的生果。选生果时，不能仅仅看钾含量凹凸，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值。假如依照这个目标来衡量，100克香蕉含钾256毫克，热量为93千卡，钾营养素密度是2.75。如此核算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜为5.59，木瓜为6.06，都比香蕉高。
第二，常吃薯类和杂粮。马铃薯、红薯、芋头和山药等薯类钾营养素密度特别高，还富含维生素C，对操控血压非常有利。各种杂粮也是补钾高手，比方小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍。
第三，常吃菌类蔬菜。蔬菜的钾含量都很高，比方菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都超越香蕉。菌类蔬菜的钾含量特别拔尖，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。
第四，用低钠盐替代一般盐。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。假如每天操控在6克盐的量，仅低钠盐就能供给约800毫克的钾。
肾功用正常的人有很强的排钾才能，从食物中摄入钾过多时，会很快从尿液排出去，但关于有肾脏疾病的人，肾脏排钾才能下降，一次摄入过多钾很或许导致高钾血症，这类人群不要吃太多富含钾的食物。
