赵利勤
那天下班，我进入小区往家走，遽然听到“嘭”的一动静。我循着声响，看到前面有五六个人在排队，队的前面是一个白叟和一个小火炉，炉上还有一个标志性的小黑罐。不必问，那是在崩爆米花。
我出世在上世纪七十年代初，生长的进程虽不至于饿肚子，但家里日子过得紧，家长没有剩余的钱给咱们买零食。再说，就算是有钱，村里的代销点也没有卖的。所以，咱们最想过冬季了——冬季尽管冷，但那是农闲时节，会有外乡人来崩爆米花。回忆中，爆米花但是咱们仅有的甘旨零食。
崩爆米花的一般都是五六十岁的老年人。白叟尽管胡子拉碴，穿着寒酸，但并不影响崩出米花的甘旨程度。白叟拉着架子车不知从什么当地来，走村串巷，在一个当地崩几天。比及没人买了，他就换到下一个当地。咱们天然也不知道他到哪里去。不过这些都不重要，重要的是他能给咱们带来好几天的快乐。
那几天，咱们一放学，就围着白叟的爆米花摊子转。即使不买，咱们也会呆呆地看上半响。他把一茶缸玉米倒进圆圆的小黑罐里，倒进一丁点儿糖精，然后盖上盖子，把黑罐架到小火炉上。坐下，左手拉风箱，右手摇黑罐。这时，是咱们精力最会集的时分，咱们都睁大眼睛，像凝视戏法师相同盯着黑罐。白叟一副泰然自若的姿态，很随意地把黑罐左摇摇，右摇摇。炉子里烧的是炭，淡蓝色的火苗蹿得很高，差不多把黑罐都包住了。白叟一瞬间就着火苗吸袋烟，一瞬间往炉子里添铲炭，一瞬间看看压力表。咱们也会见缝插针地帮助——替他拉几下风箱，或许摇几下黑罐。一想到自己也参加了爆米花的制造进程，就快乐得如同春节收到压岁钱相同。
白叟吸过几袋烟，看看压力表，觉得差不多了，就停下来，把一个前半截是铁丝网，后半截是布的袋子对着黑罐口放好，对咱们说：“要放炮了，你们跑远点儿！”这也是咱们见证奇观的时间。咱们赶忙四散开来，或站在树后，或躲在砖垛旁，或侧过身子，咱们一同捂住耳朵。随后，“嘭”的一声巨响，一股白烟升起，那金黄色的玉米由“粒儿”就变成了下黄上白的“花儿”跑进了袋子里。但也有几粒飞到了袋子外。这些“被捕之鱼”就成了咱们抢食的方针。咱们吵闹着，推搡着。抢到的人像得了一块宝物，来不及吹两下就直接丢进嘴里，再砸吧几声——香香甜甜，酥脆极了。吃到的孩子一脸自豪，像是凯旋的将军，没抢到的就只好等下一锅了。不过，村里人都很大方，常常会把自家崩的爆米花抓出来几把分给咱们。那个小黑罐真是太奇特了，它几乎就是戏法师的百宝箱，能把一茶缸黄色的玉米，变成一篮子皎白的爆米花。
后来，乡村的生活条件逐步改进。崩爆米花的大爷再来的时分，有的人家里大米多，还会崩一锅大米花，滋味也很好吃。不过，家长怕咱们上火，不让多吃。再后来，经济条件更好了。乡民看到崩爆米花的大爺吃饭迁就，还会给他端一碗饭，或许找几件穿不上的旧棉袄送他。小时分的回忆勾起了我的馋虫。我循声而去，决议再去看一次戏法扮演，再吃一回爆米花。
