俗话说：“时势造英豪。”意指在特定的前史条件下，人的聪明才智会显现出来。现在食物安全问题现已到了全民重视的程度，因而也造就了一批“布衣专家”——随意找个人聊聊有关“吃”的论题，对方马上喋喋不休，添加剂、转基因、农药残留、掺假……信息量巨大。等对方提到尽兴，还大方附赠你几个挑选生果和鸡蛋的小窍门，肯定是实践和理论双丰收。
懂得多固然是功德，但是，其间掺杂了多少流言和无用理论呢？本年全国食物安全宣传周的主题为“社会共治，同心携手保护食物安全”。对顾客来说，在“社会共治”中扮演的人物，莫过于具有科学的食物安全常识，并进行正确的自我保护和社会监督。现在，信息传播速度飞快，真理和流言并存，顾客应当去芜存菁，做“真英豪”。食物安全宣传周为顾客带来了形式多样、内容丰富的活动，旨在为顾客带来科学、合理的食物安全常识，为保护食物安全打好根底。
夏天是食物出售的旺季，对大热天不乐意下厨的人来说，在家邻近的熟食店买一两道熟食冷菜再便利不过。熟食前史悠久，许多菜肴都凝结了人们的才智，便利之外更显甘旨。但是，熟食，特别是散装熟食问题颇多，一度就其安全性引发广泛重视和谈论。一边是食物安全危险，一边是难以抵抗的甘旨，面临两难的挑选，“英豪”也气短。“本期策划”《贩子熟食》，看上海市食物研究所总工程师严维凌教你怎么挑选。
你是否也遇到过这样的状况：一到正午，搭档们便开端忧愁：“中饭吃什么？”这似乎是一个世纪难题，终究结果是，要么到某家早已吃腻的店“迁就”一下，要么无法地用饼干和酸奶果腹，乃至灰心的说一句：“算了不吃了！”为何上班族吃午饭这么难？“东方厨情”《上班族，午饭吃什么》，或许能让都市白领找到共识。
