饮食店员
普天同庆的情人节现已曩昔，3月14日是白色情人节，你莫非忘记了？送礼物但是一门学识，特别像巧克力这种全能的礼物。
巧克力的正确打开方式
巧克力大致可分为牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力三种。
牛奶巧克力：市面上最常见的巧克力品类，增加了牛奶或奶粉，外观呈棕色，含糖量较高。
白巧克力：不含可可粉，主要成分为可可脂，所以呈白色。白巧克力只要可可的香味，含奶量和含糖量相对比较高，甜度也较高。
黑巧克力：不含或含少数牛奶成分，可可含量高，含糖量较低，一般可可固形物含量介于70%～99%之间，硬度较高。可可自身并不具甜味，乃至有些苦，可可浓度越高，吃起来越苦。一般来说，黑巧克力中可可含量到达75%以上，基本上就只能吃出苦味而尝不到甜味了。
糖对瘦身者来说是大敌，所以减脂期间，能够恰当吃一些黑巧克力。黑巧克力能够操控胃口，能够瘦身，这是真的吗？
黑巧克力中的可可含量一般在70%以上，甜度比牛奶巧克力、白巧克力都要低，含有丰厚的抗氧化物质，有助于推陈出新。少数食用有利于按捺胃口，发生饱腹感。它尽管含有可可脂，但其间的脂肪并没咱们幻想的那么可怕，大部分是不饱和脂肪，在消化吸收过程中，还会协助焚烧体内的一部分脂肪和热量。
饭前吃一小块纯的黑巧克力可按捺胃口；运动前吃一小块能在必定程度上进步运动体现，推迟疲惫。
黑巧克力怎样选
最简略的就是看包装上标明的可可含量，含量越高，巧克力的纯度越高，增加的糖越少，对健康也越有利，更适合减脂的人。可可含量高的黑巧克力会带一点点酸味，质地也比较硬。
假如你很怕苦味，主张先测验可可含量70%的黑巧克力，跟着你的耐苦才能渐渐提高再测验可可含量高的黑巧克力。不過，100%的纯巧克力市面上很少见到，我个人认为口味较难承受，假如作为送礼，请慎重选购。
要注意的是，有些黑巧克力用的是代可可脂而不是可可。代可可脂是一种人工氢化植物油脂，含有许多人体消化不了的人工合成脂肪，简单堆集在体内，过量会对心血管形成损伤。
代可可脂化学性质安稳，不简单消融，能延伸保质期，许多商家会用它来替代纯巧克力，所以我们买的时分必定要检查标签来辨别。
