榆杨晚叶
春风送暖，“香港百合居”在上海浦东世纪广场店高雅开放。走进店内，耳畔想起的就是港味十足的粤语老歌《千山万壑总是情》，迎面而来的是潮范儿十足的黎叔，他一个人撐起了有50米纵深的富丽长廊。这一刻，餐厅就是他的舞台，带来高雅而富丽的新版“百合居”。
世纪广场店除了承继“百合居”南丰城店的新鲜、精约，细节愈加丰厚，能够看到金色和白色打造的高档温顺，加上维多利亚风格的手艺木质雕花，运用定制的大理石凹面打造的圆形柱体，铆钉和施华洛世奇的黑色家具，奥秘而赋有风格，运用高科技环保资料的金色玻璃管作为餐厅区域的间隔，极富想象力和艺术感。
在百合花暗香笼罩着的餐厅内，错落有致具有230个餐位。这家新店具有700平方米，含两个大包房，18个四人座的欧式圆桌，33个两人卡座，也能够自由组合，满意更多的客人需求。春秋艳阳之时，你也能够选择野外的四人桌，赏识陆家嘴金融界的潮起潮落。店内全体色彩是古粤金色、百合白色和一抹微蓝，能够让人静心下来，吃茶啖饭饮汤。
黎叔，香港人，横跨时髦和港味茶室，22岁出道，38岁创业，是ASIACHIC旗下一切香港菜品牌的董事总经理。为了投合上海客人要在高档茶室里吃到茶餐厅港味饮料的需求，“百合居”也推出了丝袜奶茶，每天手艺制造，还有咸柠七，投合年轻人的味觉酷爽，当然也有每天新鲜熬制的香港凉茶。
福禄山君斑
每天师傅担任从海鲜商场选择新鲜生猛的山君斑，选材有必要是650克的，鱼不能用太大，太大的肉质不会那么好，买回后放养鱼池，即点即杀，改刀取用，头尾用来清蒸，新鲜鱼肉拿来炒，肉质新鲜，能够多种做法，如香口的用来生焖、石窝烧，清淡口的能够古法蒸、清蒸。
补养炖响螺
传说中的“一路火之上海汤王”，真材实料，精工之作，上乘火候。美国进口空运的3～5头味美响螺，调配红枣、枸杞、虫草花、新鲜鸡脚、老鸡、赤肉等上等食材。
早上10点半就开端备料，12点开端炖。传说中的“一路火”，就是要一向炖到下午6点半。6.5个小时成果一窝“汤王”，喝一口，沁入心脾，晓畅温顺。每天每款定量四份，假如要额定享用，需求提早预订。
野菌葱爆雪花牛肉粒
火候掌握得恰如其分，牛肉粒新鲜略有弹性，色泽亮丽，进口软糯，野菌和爆葱让牛肉味愈加香浓。
话梅西施
用上品的话梅、圣女果，先把话梅加少数糖、纯洁水泡一个晚上，出味，第二天把圣女果去皮，放入话梅水中泡4小时左右，捞出装盘。女性最是逃不过舌尖上的这一味，酸甜有加，爱恨羁绊。
