温度传递方法 嘉和一品 传递一碗粥的温度

来源:餐饮世界 2025年06月23日 06:43

嘉和一品自2004年榜首家餐厅清华店创立之时起,一直坚持对职工诚信、对客户诚信,对协作伙伴诚信的理念,视“美誉度“为企业生命。历经10年,“据守诚信、勇于立异”的嘉和一品品牌已成为顾客定心就餐、健康饮食的首选餐饮品牌之一。

十年关爱,为职工打造如家文明

“嘉和如家,和贵全国”是嘉和一品企业精力的精华。在嘉和一品公司的总部大楼里,除了作业、出产、物流、配送中心外,具有齐备的活动场所,羽毛球、乒乓球、桌球、多媒体播映室等包罗万象。公司定时安排体育健身运动会、竞技竞赛、文娱文明宣扬、经典电影播映、户外烧烤、影院电影观看等活动,让职工在作业之余具有丰厚的业余文明日子。除此之外,嘉和一品建立了职工生日祝愿慰劳准则,为每一位当月过生日的职工购买生日蛋糕;建立法定节假日在岗职工发放劳保用品准则,让职工真实感触到家相同的感觉。

为了处理困难职工的需求,嘉和一品组建了“关爱基金”,处理职工日子困难、购房购车资金不足等问题。

2009年9月2日,嘉和一品某高管不幸在家中突发疾病中逝世,公司全体同仁深感震动与怅惘。公司领导不只全程伴随帮忙照料后事,还帮忙处理家族来京的一切费用。公司本着“思念逝者,关爱生者”的人道主义精力,决定为该职工其时年仅6岁的孩子赞助上学,并为孩子投保了教育基金以保证孩子在22岁之前的日子、教育、医疗及创业所需,一起每年赞助孩子膏火5000元直至18岁,以减轻其家庭的日子压力。

嘉和一品一直据守着送温暖机制的长效性,真实处理职工在日子中的困难;让职工在嘉和一品作业高兴,日子无忧。

为了可以不断激起职作业业热心,嘉和一品拟定了奖赏机制,建立“嘉和英雄榜”。对上英雄榜的优秀职工,公司奖赏观赏上海世博会、旅游西安古城、参与跨年演唱会等活动。不只让职工开阔眼界、增加才智,在领会祖国夸姣河山的一起激起了职工更大的作业动力和热情。除此之外,公司美意约请“嘉和英雄榜”前三名职工的家族,到北京观赏总部基地、旅游名胜古迹。杰出的激励机制,让嘉和一品具有越来越多的优秀职工,为嘉和的快速展开奠定了坚实的根底。

十年用心,像家人相同呵护顾客健康

企业是食物安全的榜首职责人,这个职责不是挂在嘴上的,要真实落真实出产过程和产品出质量量的把关上。董事长刘京京女士一直认为餐饮业是个“良知”工作,由于供给的食物质量直接联系到顾客的身体健康,亡羊补牢为时已晚,一定要防患于未然!所以,“嘉和一品”一直在以诚信诠释良知质量——为顾客严把养分关、食材关、进货关、技能关、安全关、质量关、环保关、实行关等八大关口,使顾客在嘉和一品吃到的菜肴不只丰厚、清新,更重要的是安全、养分、健康。

嘉和一品从具有6家店时,便开端建立了高标准的“中心厨房”,这不只处理了产品的标准化问题,在嘉和一品使百店一味变为实际,一起,保证了顾客享受到安全健康的优质餐品!

2009年,嘉和一品创立5000平米的第二代中心厨房。同年,经过ISO9001质量办理体系认证并为国家职业标准的拟定供给了参阅。

2010年,嘉和一品以榜首名的成果中标国家早餐工程演示企业;成为国内餐饮职业的领航企业;荣获“中餐科技进步一等奖”;成为全国养分健康餐饮演示单位。

2012年,嘉和一品出资1.6亿元建成契合世界标准的第三代智能化中心厨房,成为全国主食加工演示基地。

历经十载,嘉和一品已建成集作业、训练、加工、出产、配送为一体,总建筑面积3.5万平方米的总部基地,经过完善的科学化、信息化的办理体系,完成收购、出产、物流及餐厅终端全过程的ERP办理,并以此为技能依托,到达了原材料100%会集收购,半成品配送率85%,完成了凉菜、热菜、面点、广点、主食、粥品高效高质的半成品配送及标准化出品,大大降低了餐厅的运营本钱,提高了餐厅职工的劳动出产率。

十年诚意,与协作伙伴以诚相交

只挑选具有杰出信誉及口碑的企业作为质料供货商是嘉和一质量量保证的重要手法,如:粥品所用的谷物质料首要采自东北建三江;调料(如老抽、生抽等)由李锦记、雀巢公司供货;猪肉类直接从北京五肉联收购;禽类产品购自香河正大集团,海鲜悉数收购自亚洲渔港,保证了餐品的优质质量和杰出口味。

杰出的供商联系,是保证原材料质量的又一保证。公司一直信守绝不拖欠一分货款的许诺,与许多优质供货商保持着持久的协作联系。公司宁可借钱,也没有少付过供货商一份钱货款。

十年爱心,向社会奉献自已的一份力气

据守诚信,勇于立异是嘉和快速展开的柱石。创立至今,董事长刘京京带领嘉和人活跃进行办理形式立异,首创了标准化、长途化、准确化、流程化的“四化”科学办理。完成了从收购、质检、加工、配送、出品以及人、财、物的办理全流程信息化的ERP办理体系,根据强壮的配送出产基地支撑,拓宽了多途径出售形式,全流程办理和85%半成品加工率,使嘉和一品的快速展开成为可能。自2013年头以来,嘉和一品已在北京及华北地区新开设了20多家连锁餐厅,估计到2015年店面数量将到达200家。

嘉和一品的产品在满意本身餐厅需求的一起,活跃展开多途径、多形式经营策略,逐渐将事务扩展至向大型商超及第三方餐饮公司进行产品出售。先后为吉野家、好伦哥、老家肉饼等闻名餐饮企业直供产品,一起拓宽了家乐福、好街坊等商超零售途径出售,展开向企工作单位团膳、高铁餐、航空餐等集团客户供给餐品的出售形式。除此外,公司发挥传统职业与科技手法相结合的优势,与科技公司协作研发了世界抢先的“自助餐饮便当站”项目,使用互联网、物联网,移动付出,布设自动化出售途径,真实完成餐饮的O2O对接。

回馈社会,饯别杰出企业的社会职责是嘉和一直坚持的企业理念。

2008年,嘉和一品承当了为奥运送餐的光荣任务,用优质的食物和亲情化、标准化的效劳博得了中外宾客的共同好评和嘉奖。

2012年12月19日,嘉和一品举行“中心厨房大众敞开日活动”,政府主管部门领导、职业协会领导,闻名餐饮企业代表、顾客代表、媒体记者等200多人参与,京城十多家大众媒体进行了大篇幅报导,社会反响强烈。

2013年5月18日,嘉和一品接力园博会,以健康甘旨,创立绿色日子。以高质量健康美食招待各国友人及宾朋,饯别杰出企业公民的社会职责。

2013年6月8日,面临史上最难工作季,嘉和一品及时推出了“大学生关爱方案”为社会供给了更多的工作机会,缓解了工作压力,以闻名企业应有的社会职责,尽献着菲薄之力。

活跃参与公益工作,实行“大众”责任是嘉和一品一直坚持的行为准则。十年来,嘉和一品为社会供给了2000余个工作岗位;供给专业资历训练及职工福利,建立“诚信”的企业文明,公司涌现出许多敬业爱岗、拾金不昧的职工;嘉和一品活跃从事公益工作,报答社会,先后为灾区、希望工程、科研单位、患病个人等等供给支撑与协助,累计捐款数十万元;嘉和一品活跃交税,累计上缴税款数千万元;带动其他工业完成数十亿元的社会效益。

“嘉和如家,和贵全国”,嘉和一品一直坚持对职工有“职责心”,让顾客用餐“省心”,使协作伙伴“定心”,于社会“诚意”的准则。在不断的寻求产质量量的一起,把养分、健康的餐饮理念传达给社会,融入每一个人的日子之中,这将是嘉和一品永不停步的任务。endprint

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