杨丽
不少家长都有一个头疼的问题，那就是孩子欠好好吃饭。由于孩子年纪小，自控力差，见到不喜爱吃的会挑食、偏食、厌食；反之遇到喜爱的又会暴饮暴食，把小肚子吃得鼓鼓的，难过一晚上。怎么做才能让孩子吃好饭，吃得养分、吃得健康、吃得高兴，成为家长十分关怀的论题。我在长时间从事儿童教育的进程中，就家长们常遇见的困惑，总结了一些经历，和您共享。
怎么让孩子多吃蔬菜、生果？
许多小朋友都不喜爱吃蔬菜，尤其是像叶菜或是根茎的蔬菜，比方油菜、油麦菜、胡萝卜、山药等。我的经历是您能够把蔬菜“藏起来”给孩子吃。以水饺为例，妈妈们会在饺子馅里放入蔬菜。但是孩子遇到不喜爱的馅儿就会“只吃皮，不吃馅”。建议您：和面的时分能够用胡萝卜汁、芹菜汁，或是牛奶、豆浆，最大程度地用养分全方位装备饺子；做馅儿能够适量添加带有天然“甜味”的蔬菜份额，比方南瓜、西葫芦、西红柿（需去瓤）等，中和其他绿叶蔬菜的“涩味”；制作方法上也能够多变些把戏，进步孩子的胃口，比方做“蒸饺”“汤饺”“云吞”等等。以此为例，其他食物也是如此。只需您多测验，孩子们一定会喜爱上 “吃饭”。
怎么处理食物单一？
许多家庭会有“不知道下一餐该吃什么”的困扰，经常吃的总是那几样。建议您添加食材种类，进行排列组合。比方主食，能够将米饭做成“二米饭”，周一大米加小米；周二大米加糙米；周三大米加红豆；周四大米加薏米；周五大米加紫米。孩子们看到每天的“饭”都不相同，除了摄入的食材种类愈加丰厚，吃饭的爱好也会被调集起来。
菜肴也是如此，比方鸡块，咱们能够加山药、白萝卜做成清炖鸡块；也能够用豆皮、青椒做成黄焖鸡块；还能够从口味上下手，做成黑胡椒、蒜香、酱香、果汁的……做鱼也是如此，烹饪方法有侉炖、清蒸、水煮；鱼的种类能够是鲫鱼、鲤鱼、武昌鱼、带鱼、鲳鱼，总归市场上常见的时令新鲜种类就能够。一朝一夕， 孩子们天然不再爱吃街边的零食了。
怎样培育孩子构成杰出的饮食习惯？
典范的力气是无量的，想给孩子培育正确的饮食习惯，作为家长，咱们要自己严厉束缚自己，做孩子的“典范”。
专注吃饭：吃饭时分咱们家长自己就不看手机，不看电视，不大声说笑，不挑食。那这些日子习惯势必会影响孩子，孩子也会仿效家长，规规矩矩吃饭。
饭后歇息：饭后不要立刻催着孩子去写作业，家长自己也要恰当歇息。家人之间能够相互聊聊日常日子，增进感情的一同促进消化。
科学选“零食”：要求孩子不喝碳酸饮料，不吃膨化类食品，不要吃过麻过辣、过于影响辛辣的菜肴，首要咱们自己得做到。
小朋友每天活动量大，适量饮水很重要。白开水是咱们饮用水的首选，健康、安全、解渴。能够用鲜榨果汁、低糖酸奶给孩子当加餐，以弥补维生素和膳食纤维。把新鲜生果和酸奶放到一同滋味也不错，比方草莓、黄桃、桑葚、蓝莓。
坚持运动：让孩子动起来，咱们自己也不能一向窝在沙发里看朋友圈、打游戏。每天应确保孩子展开半小时以上的有氧运动。只要“动吃平衡”，才不会把孩子养成“小胖墩”。
最终，您千萬不要把给孩子煮饭当担负，也不要由于孩子偶然一次不接受您精心预备的饭菜就感到受冲击。吃饭，是咱们和孩子一同生长的一个进程，一餐餐养分丰厚、滋味可口的饭菜成果了孩子的生长，咱们也在一次次烹饪的进程中完善自我。让咱们一同行动起来，让孩子爱上吃饭！
